Poteto, mara popularly na pancakes ma ọ bụ pancakes - ọ dị mfe ma dị nnọọ ụtọ nri, na-ezo aka Belarusian nri. Onye ọ bụla nwere ike esi nri ya na kichin nke ha, na-eji ngwaahịa ndị nwere ike ịchọta na friji ọ bụla. A na-eme ngwa ngwa ngwa ngwa. Anyị na-echetara gị ụzọ nchịkọta kachasị mfe maka pancakes na nkwụsị ụkwụ-site-nzọụkwụ.
Esi kwadebe ngwaahịa?
Ime ka poteto, poteto, nsen na ntụ ọka ga-adị mkpa. Na ntụziaka dịgasị iche, enwere ike ịnwe ihe ndị ọzọ, mana na-enweghị ndị isi nchịkọta a kapịrị ọnụ agaghị arụ ọrụ. A ga-esi na mpempe ọka na-edozi ya. Iji mee ya, poteto kwesịrị kpochapụ ma gwerie ya. Jiri onye na-eri ihe ma ọ bụ onye na-edozi ihe oriri. Ntakịrị ihe: iji kpoo poteto kwesịrị ozugbo tupu esi nri. Ọ bụrụ na a na-etinye ihe ọṅụṅụ dị ukwuu, akụkụ ahụ ka mma iji jikọta nke ọma. Ntụziaka dị mfe maka pancakes abụghị ịtinye akwụkwọ nri ndị ọzọ na mgwakota agwa. Ma ọ bụrụ na ị kpebie ime pancakes site na ọtụtụ akwụkwọ nri, gbanye ihe niile n'otu ụzọ ahụ. Eziokwu na-adọrọ adọrọ: na nsụgharị ya, pancakes na-akwado ya site n'enyemaka nke ezigbo grater. Nke a bụ kpọmkwem otú nne nne anyị si mee ha, ma ọ gaghị ekwe omume ịkpọ usoro a nke ịse poteto ngwa ngwa na mfe.
Omuma nzọụkwụ-site-nzọụkwụ uzommeputa maka pancakes
Kwadebe pancakes mere si poteto , na-enweghị nwekwara. Anyị chọrọ nduku (6-8 iberibe), otu anụ ọkụkọ, ntụ ọka (2 tablespoons), mmanụ ihe oriri maka frying na nnu nụrụ ụtọ. Poteto na-egweri, tinye ntụ ọka na anụ ọkụkọ ọkụkọ. Akpokọta ngwakọta a na-agwakọta ya, n'oge a, anyị na-ekpocha ite ahụ na mmanụ. Akpụ pancakes na a pan, ọ bụ ihe adaba ime ha na-adịghị oke buru ibu, onye ọ bụla nke 2-3 tablespoons nke mgwakota agwa. Ngwa ọ bụla ga-eghe ya n'akụkụ abụọ. A na-enweta draniki dị ụtọ site na iji frying ha na-ekpo ọkụ ruo mgbe e guzobere eriri eriri. Ahapụ-agwọ ntụ ọka nduku pancakes, ma ọ ga-agbanwe agba, na dị ka a n'ihi na ị na-pancakes amasị ndò nke-acha anụnụ anụnụ.
Fritters si poteto: Ezi ntụziaka sitere gburugburu ụwa
A na-ewere Draniki dị ka efere omenala Belarus. Ma, taa, ha dị njikere n'ụwa nile, mgbe ụfọdụ ọ na-agbanwe ma na-eme ka uzommeputa dị ike. Anyị na-enye gị naanị ụfọdụ nhọrọ. Enwere ike ị nweta uto piquant ma ọ bụrụ na ị dochie otu poteto na nnukwu yabasị ma gwerie ya na grater. Hụ ịhụnanya karịa? Tinye 5-7 cloves nke garlic na mgwakota agwa. Na-atọ ụtọ na obi pancakes na-enwetara ma ọ bụrụ na ha na-akwado ya site na poteto na mgbakwunye nke zukini ma ọ bụ ugu. Nakwa na mgwakota agwa ị nwere ike ịgbakwunye herbs ma ọ bụ ngwa nri. Potato pancakes ga-eme ka ọ bụrụ nke ukwuu crunchy ma ọ bụrụ na ị gbakwunye chiiz ha, gụọ na grater. Ọ bụ na-akpali anya mmiri na-apụta. O siri ike ime ha ma ọlị. Iji mee nke a, buru ụzọ wụnye obere mgwakota agwa n'ime pan, tinye otu apata ụkwụ, cheese ma ọ bụ ụfọdụ mushrooms na ya, gbakwunye mgwakpo agwa n'elu. Na-eme ka pancakes dị otú ahụ na-akpachara anya nke ọma, jide n'aka na ha na-agbanye n'ọkụ.
Kedu ihe draniki ga-eje ozi?
Ntụziaka dị mfe maka pancakes na-enye gị ohere ngwa ngwa dozie efere zuru ụwa ọnụ, nke ga-abụ nri dị ukwuu ma ọ bụ nri n'akụkụ gị na tebụl gị. Na omenala, a na-ejiri ude mmiri na-eme ka fritter na-arụ ọrụ. Ụdị njedebe nke ejiji - na nsen na elu. N'aga n'ihu na a iche iche nnukwu efere, agbazekwa na butter na ighe ya 2-3 àkwá. Iberibe akwa ndị a na-atụgharị anya na ndụdụ. Na ngwakọta a nwetara, ete pancakes tupu ị na-eje ozi.
Draniki nwere ike na-arụ ọrụ ọ bụla ndochi, ọ ga-adị na-tọrọ na pancakes n'elu. Gbalịa ighe Mpekere nke ham ma ọ bụ anụ ezi, bee omume ọma nnu azụ ya ofe ma ọ bụ mushrooms na gbara ụka ude. Ọ bụrụ na enweghi oge maka ihe oriri na-edozi anụ, na-awụsịa achịcha na-ata nri na-ata nri mgbe ozugbo wepụsịrị pan.
Gbalịa ịkwadebe dị iche iche sauces. Otutu nduku na-adabara ude na cheese, mana o gaghi akwatu akwusi a na tomato ma obu anu ocha. Ntụziaka dị mfe maka draperies na-enye gị ohere ịnwale na njedebe na oge ọ bụla ịchọpụta uto nke nduku pancakes ọzọ. Ha nwere ike kwadebe maka nri ọ bụla, ha ga-abụ ihe ịchọ mma dị mma na tebụl oriri.