Ravioli obi ụtọ: gini bu efere a?

N'oge na-adịghị anya, onye ọ bụla nnabata jụrụ ajụjụ ahụ: "Ravioli - gịnị bụ nke a?" Nke a Italian efere, dị ka a maara nke ọma, e nwere nri dị ka art. Ọbụna ndị dị anya site na kichin enweghị ike ịnọgide na-enweghị mmasị, na-anwa ọbụna obere akụkụ nke efere jupụtara na aromasisi ụtọ nke herbs. Ravioli bụ otu n'ime efere kachasị ewu ewu. Ha na-ahụkarị n'ógbè ọ bụla nke Ịtali. O doro anya na onye ọ bụla edoziwo pasta, dumplings ma ọ bụ vareniki, n'ihi ya ị gaghị enwe ihe isi ike dị ukwuu n'ịme ravioli. Kedu ihe a bụ? Ụfọdụ na-ewere ha Italian tortellini, ndị ọzọ kweere na ọ bụ ụdị nke tapawa. Ndị ọzọ na-eche na ndị a bụ vareniki. N'etiti echiche ndị a niile enwere ihe jikọrọ: efere a, ebe mgwakpo agwa dị jupụta n'ụdị dị iche iche. N'ịdị mma ha, ị nwere ike iji ihe ọ bụla: akwụkwọ nri, anụ, cheese cheese, cheese cheese or seafood. Iji mee ka ha ghọọ ihe eji megharịa ọnụ, ọ bụ iji tinye ihe dị ụtọ: udara, utu, pears ma ọ bụ chocolate.

A na - ahụ ọtụtụ ọdịiche dị iche iche na nhụjuanya dị mkpa n'ọtụtụ ndị. Ka anyị buru ụzọ ghọta: olee ebe ravioli si Italy bịa? Kedu aha a? Otu n'ime nsụgharị ahụ kwuru - ha si China. Marco Polo, bụ onye bi n'ebe ahụ ruo oge ụfọdụ, na-enwe mmasị ịnwa efere mpaghara. Onye njem ahụ chetara ógbè Sichuan maka ekele kachasị ụtọ nke ichu nta - nke a bụ ndị nna nke ravioli. O wetara uzom uzo na Itali, weghagharia ya n'uzo ya. Okwu "ravioli" mmasị, ma n'ihi na ọ bụ rapaara, na mgbe, na aghọwo a mmasị mba nri. Kedu ka ha si dị iche na dumplings, pasta na vareniki? Ihe mbụ dị iche bụ ụdị. Ịkwanyere ravioli Ịtali n'ụdị ebe, square ma ọ bụ triangles. Ihe nke abụọ bụ ụzọ nri na nri. Enweghị ike ime ha maka ọdịnihu. A na-eri nri a ozugbo e risịrị nri. Ihe dị iche iche nke nri Ịtali dị ọhụrụ, ya mere maka ravioli naanị ngwaahịa kachasị mma, nke a na-atụ aro ozugbo.

Na ụzọ dị iche iche, a pụrụ ịkwadebe ravioli. Kedu ụzọ ndị a? Ha nwere ike esi nri ya, e ghere eghe na pan na frying pan. Enwere ike ijere ha ozi dị iche iche na mkpụrụ oliv ma ọ bụ mkpụrụ oliv, ma ọ bụ ụdị ihe oriri ma ọ bụ dịka mgbakwunye na soups.

Mgbe ị na-ekpebi ime ravioli, malite na mgwakota agwa. Nke mbụ, gbasaa kichin, n'ihi na ụlọ ahụ kwesịrị ịdị jụụ. Wunye ogbe nri abuo n'ime nnukwu efere, gbajue aturu ole na ole n'ebe ahu, fesa ntakiri, tinye ihe di otu tablespoon olive. Nwuo ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ. Mgbe ahụ, dina ya na tebụl ma gwakọta ya ugboro iri na ise. E nwere ike inye ndi mmadu usoro a nke nri. Ghichaa mbadamba ihe a ma tinye ya na friji maka ọkara awa.

Ravioli kachasị ewu ewu na anụ. Ntụziaka maka ndochi ahụ dị mfe ma kwụ ọtọ. Na nnu anụ, tinye ihe ndị dị ka nnu, ose, yabasị ka o rie. Gbaa anya. Ọ dị mkpa ka anụ ahụ dị ọhụrụ nakwa na ọ bụghị oyi kpọnwụrụ ọtụtụ ugboro.

Ezi agụụ!