Ezi ntụziaka: nri ara ehi na efere si na ya

Ọ dịghị onye festive nri zuru ezu na-enweghị anụ efere, na-ekpo ọkụ na oyi na-atụ. Ọ bụ ngwaahịa a nke na-enye ahụ mmetụta zuru oke na ike dị mkpa, ike maka ndụ ọzọ. Ya mere, omenala nke nri anụ nke ụdị dịgasị iche iche na ụdị dị iche iche dị elu na ọ fọrọ nke nta ka mba ọ bụla. Anyị ga-echetakwa ihe dị otú ahụ, ma na-eri efere ọdịnala, dị ka nwa ehi na-aṅụ ara. Ọ - na mma ochie Ezi ntụziaka nke Russian nri.

Maka ndị na-adịghị na isiokwu

Akpa, ka anyi dokwuo anya ihe otu ezi anu bu. Ọ bụ ezi na a na-enye nne mmiri nri n'oge a na-egbu ya ma ghara iri nri ọ bụla ọzọ. N'ịdị gọọmenti (obi na imeju na-anọgide), ọ ga-atụle site na 1 ruo 5 n'arọ. Ị nwere ike ma ọ bụ obere, ma enweghi anụ zuru ezu. Ihe kachasị mkpa bụ na ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ. Nri na ya kwesiri ibu obuna na enweghi etiti. Mgbe ahụ, uto ya ga-abụ pụrụ iche, nke a na-eji efere ahụ kpọrọ ihe!

Ụzọ iji kwadebe

Ma ugbu a banyere ụzọ esi esi nri. N'okpuru kichin nke ndị ọ bụla na Europe, e nwere ọtụtụ ntụziaka a na-emepụta. Nke a bụ nwa ara na-aṅụ ara na oven, na nbụ, na e ghere eghe, na nri, na stof, stof, stof. Lee nhọrọ ụfọdụ na-adọrọ mmasị:

Usoro 1, oyi

Wepu gutted anuoriri tupu scalded, scrape apụ ahịhịa, jiri nlezianya na-abụ abụ. Mgbe ahụ, a ga-ehichapụ ya kpamkpam iji wepụ ihe ndị na-esi na carbon ma na-esi na akpụkpọ anụ ahụ pụta, ihe fọdụrụnụ nke ikiri. N'ime anụ ahụ, a na-emepụta spine ka o wee nwee ike gbanwee ma dị mfe iji aka. Ọzọ, onye na-aṅụ azụ n'èzí na-ehicha akwụkwọ na lemon nke mere na ihe ọṅụṅụ na-eme ka akpụkpọ ahụ dị. A na-etinye anụ ahụ maka awa ole na ole na mmiri oyi - iji mee ka ọ dị ọcha, kpochapụ ọbara, wdg, nke mere ka isi ísì na-apụta. Ozo nke ozo - anu ahu na - abanye akwa akwa, nke a na - etinye ya n'osisi, nke mere na nwa nke na - ara ara na - abanye, wunye mmiri oyi, ebe a na - etinye nnu, mgbọrọgwụ na ihe ndi ozo di iche iche, na - aru anu maka ihe dika awa na okara. Ọ dị mkpa na obụpde obụpde dị ntakịrị, ntakịrị! N'ihi nke a, ọ dịghị ncha ga-esi n'anụ ahụ pụta!

A na-ewepụ anụ ahụ a kwadebere, bee n'ime akụkụ, ma tinye ya n'ime efere. N'ebe ahụ anụ ahụ na-akwagharị. Ije ozi ya na horseradish, nke a kwadebere na utoojoo ude. Dị ka nri dị n'akụkụ, jelii si anụ, nsị ma ọ bụ sie akwụkwọ nri, porridge ga-ada. Ọ bụ ezie na n'oge gara aga e riri ya dị ka nke ahụ, ọ bụ nanị na horseradish.

Ntụziaka 2, ọkụ

Na ebe a bụ ụzọ mgbapụta mbụ nke Russian, mgbe a na-esiri ezì maka Vasil, nke pụtara. n'ụbọchị St. Basil, ma ọ bụ na Old New Year. Ọ na-esi nri, dịka o kwesịrị ịdị, ya na buckwheat porridge, nke kachasị na Russia. Ya mere, anyi choro ezi ugbo. Ịzụta ya kwesịrị ịbụ nke mere na ọ kwụ otu kilogram nke otu na ọkara ma ọ bụ abụọ. Ị ga-achọ narị abụọ gr. Buckwheat, 120 gr. Achịcha gbazere, bọmbụ nke ọkara, 5 àkwá, 100 gr. Vodka, carrots, a ụyọkọ pasili na elu ndị ọzọ, ihe ndị a na-emepụta, mkpụrụ oliv, nnu. A na-akwadebe efere n'ụzọ dị otú a:

• A na-edozi nnụnụ ahụ, na-ehichapụ ya, ma ọ bụrụ na a zụghị ya n'ụdị a kwadebere ya. A na-asacha ya nke ọma na n'ime, ma jiri nlezianya kpochaa akwa akwa akwa. A na-eji nnu na-eri anụ n'ime ime ụlọ.
• N'ime ozuzu nile, enwere njuputa n'ime. Maka nke a, a na-asacha buckwheat na mmiri salted a na-esi ya ya ka ọ bụrụ nke a kwadebere, ọnọdụ dị njọ. Mgbe ahụ, chopped chopped yabasị, e ghere eghe na butter ruo mgbe ọlaedo aja aja. Nri a na-agba ya, nke e gwakọtara na e ghere eghe, gbakwunyere na porridge, na nri niile na-adanye n'ime piglet. Mgbe ahụ, afọ ahụ ga-eme nke ọma.
• N'èzí, a na-eji nnu ejiri nlezianya mee anụ ahụ, nke a na-etinye ya na vodka, ruo mgbe akpụkpọ ahụ ga-adị ike. Ugbu a, a na-etinye piglet na mpempe mmiri nke oven. Nke a bụ aghụghọ nke nkà na ụzụ. Na mpempe akwụkwọ a chọrọ ka ị na-edozi ihe dị mkpa, mma birch ma ọ bụ mkpụrụ osisi. Na ha - ozu. N'elu elu na bred na - na oven, preheated site 180 ruo 200 degrees. Ma ọ bụ naanị na mgbakwunye anụ ọhịa, na-enweghị ibe. Mgbe akpụkpọ ahụ na-amanye "ọcha," a na-ebelata okpomọkụ okpomọkụ na oven na ogo 160-150. Ugbu a, nna ukwu ahụ kwesịrị ịkpachara anya ma mee ka ihe ọṅụṅụ ahụ sie ike, nke a na-eme n'oge a na-eme achịcha, ozu ahụ kwa minit 10. A naghị eji ụbụ anụ, ntị na ụkwụ, yana ọdụ nke piglet, ha ga-ejikwasị ya.

Achịcha ahụ dị njikere - a ga - ekewa ya nke ọma. A na-egbutu azụ piglet ka ọkpụkpụ ahụ nile gbanye ya ruo mgbe ozu ahụ na-eme ntakịrị. Mgbe ahụ belata eri ahụ, a na-edozi porridge. A na-egbutu ezi ya n'ime akụkụ ndị ọzọ na-agbanye, dị ka otu dum, n'ime nnukwu efere. N'akụkụ niile, ọ na-ejupụta na porridge. Maka icho mma, i nwere ike iri ihe ndi choro sie ma bee ha n'ime akwukwo ndu. Kama anya na-etinye oliv n'ime ọnụ - ụyọkọ pasili ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Aro

Ngwakọta ahụ na piglet ga-esi ike ma na-acha ọcha, ma ọ bụrụ na ọ na-ete ya mma na soy sauce n'ihu mmiri. Ma ị nwere ike na-akpata bụghị naanị porridge, kamakwa imeju na a obi, na ọzọ imeju. Isi ihe bụ, na nke a, ihe ndị na-esi ísì ụtọ, karịsịa lavrushki, peas nke ose dị ụtọ, cumin na coriander.