Nri, barley: Atụmatụ, uru, Ezi ntụziaka

N'ihi na a ogologo oge na shelves nke anyị ụlọ ahịa na-hụrụ naanị ntụ ọka wit, ma ugbu a n'ebe nile i nwere ike ịzụta ngwaahịa kasị dị iche iche ọka. Ebe a na ntụ ọka bali, ya mere, na-asọpụrụ n'oge ochie, laghachi na anyị table. Than ọ bara uru na tọrọ ụtọ na site na ya na anyị nwere ike esi nri?

Iche ntụ ọka bali

Ọka bali - bụ otu n'ime ndị kasị ochie omenala, nke a maara oge ochie Korea na Egypt, ebe ọka na-eme ka ntụ ọka esie porridge. The Bible na-ekwu nke ọka, na niile ekele eziokwu na barley bụ-adịghị okomoko na ike na-eto eto na ndị a kpọrọ nkụ n'ala, dị ka Palestine. Na na Russia, ngwaahịa a a mara. Site n'ụzọ, na bun - ọ bụghị naanị akụkọ-akụkọ agwa, ma na-omenala pastries si ntụ ọka bali. Nke si na ya wee oatmeal porridge.

Nri, barley grayish-acha ọcha na agba. Ya onwe ya na enweghị uto ma ọ bụ isi, ma okokụre ngwaahịa na-enye a pụrụ iche tart uto ruru ka nnukwu ego nke eriri. Dị ka ntụ ọka nwere ike ịbụ nke abụọ na ụdị:

• Akwụkwọ ahụaja - fọrọ nke nta dum na-wheat ntụ ọka na a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke bran.
• Seeded - a "dị ọcha" ọka ntụ ọka enweghị shells.

bara uru Njirimara

Na fim bụ maka nke bara uru na ngwaahịa ndị onye mere ndị ọkà mmụta sayensị, barley bụ na abụọ. Ọ na-enyere na mbenata "ọjọọ" cholesterol ruru akwa ọdịnaya nke beta-glucan. Ke adianade do, a na-enye vitamin A, B, eyi, nakwa dị ka ígwè, potassium, sodium na ndị ọzọ na micronutrients, ntụ ọka bali nke bụ ọgaranya. Bara uru Njirimara nke ngwaahịa na-adabere ọnụnọ nke bran (na ya mere, a nnukwu ego nke eriri) na-arụ ọrụ kacha mma na eriri afọ tract.

Atụmatụ nri na nchekwa

Pancakes si ntụ ọka bali nwetara magburu onwe, ma ọ bụ ihe ọma na-eji maka zaguschivaniya sauces. Ọ mmiri enye a pụrụ iche softness, ma maka nkwadebe achịcha dị mma na-mix ya na wheat - barley forms kwa nta gluten, otú nri na-enwetara site na ya adịghị kwa mma.

Nri, barley - a emebi ngwaahịa, n'ihi ya, anaghị ahapụ a ogologo oge na-emeghe a mkpọ, na ọ kasị mma wụsa ngwaahịa na a iko ma ọ bụ metal akpa na a uko mkpuchi. Ọ bụrụ na i bu n'obi na-eji ntụ ọka bụ obere, ọ na-adịghị na-echekwa ite na a kabinet, na a jụụ ebe ndị dị otú ahụ dị ka a na friji.

Ntụ ọka bali: Ezi ntụziaka si ya

Ọ bụrụ na ị zụta a mkpọ barley nri na-amaghị na a ga-mere site na ya, na-eche free na-amalite na a ogbe, dị ka kpara koloboks.

Bọọlụ ọka bali na-akwadebe ikpe. Ị ga mkpa:

• 2.5 iko ntụ ọka bali;
• a iko mmiri;
• ọkara a cup of gbara ụka ude;
• 200 g butter;
• tablespoon sugar;
• teaspoon nnu;
• sesame maka obvalivaniya.

Ifucha ntụ ọka n'ime a nnukwu efere, tinye fọdụrụ akọrọ Efrata na mix ọma niile whisk. Yet na mmiri, na-etinye ahụ gbara ụka ude ma butter (ọ ga-gbazee). Mix niile shọvel, na mgbe ahụ-agwakọta ntụ ọka site n'aka ruo mgbe ezigbo na edo. Nye mgwakota agwa a obere ụgha ala, na mgbe ahụ na-apị anya iberibe, eji aka ya bọọlụ hà a nne okuko si akwa. Emechara bọọlụ tụgharịa na sesame na ime na ala okpomọkụ (erughị 170 degrees) banyere 40 nkeji. Jide n'aka na sesame osisi na-adịghị ọkụ. Ị ga-crisp ísì nri, nke na-kwesịrị ruru eru maka nri ụtụtụ ma ọ bụ otu iko mmiri ara ehi.

Ma n'ihi ụtọ achịcha dị iche iche ntụ ọka, na ọka barley ga-bara uru. Ọ bụ uru na nkwadebe, n'ihi na ihe atụ, kuki.

Crackling biscuits na-kwadebere dị ka ndị a:

• a iko barley nri;
• iko ntụ ọka wit;
• 100 g butter;
• 3 tablespoons nke sugar na a slide;
• teaspoon mmiri soda;
• 2 àkwá.

Soft butter, àkwá na sugar mix ọma na iti na a igwekota. Na a iche iche nnukwu efere, ikpokọta akọrọ mmiri na òkè tinye na mmanụ-egg ngwakọta. Ịkpali ezigbo stiif mgwakota agwa. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye ọzọ ntụ ọka. Tụgharịa na ọka a oyi akwa 5 mm oké Ebu na bee biscuits. Ime na 160 degrees 30 nkeji, ma mgbe na-adịghị nsure.

Na N'ezie, ebe ime na-enweghị a nro, ísì na bara uru barley achịcha. Gbalịa esi nri ya na mgwakota agwa. Kwadebe maka ya tupu:

• 200 grams ntụ ọka bali;
• 250 grams nke mmiri;
• tablespoon malt sirop.

Mix ihe niile ma na-ahapụ na-ekpo ọkụ ebe a ụbọchị. Ahụ jikere mgwakota agwa na mgwakota agwa si na-esonụ Efrata:

• 500 ml nke mmiri ọkụ;
• 300 grams ntụ ọka bali;
• 500 grams nke ntụ ọka wit;
• tablespoon nke nnu.

The ime biya mbụ na-agbakwunye mmiri, ihe niile mbuaha, mgbe ahụ, ngwakọta nke dị iche iche ụdị ntụ ọka na nnu ana-agwọ mgwakota agwa. Ọ ga-aghọrọ ooh na ubé runny. Na-ahapụ ya ka idebaihe ruo ọkara awa, na mgbe ahụ na-agbasa na pripylennuyu floured elu ma kee abụọ. Ya mere, ị na-ogbe achịcha abụọ ma ọ bụ na-apụta. Na-etinye mgwakota agwa n'ime ebu na-ahapụ maka 2 awa. Ime mkpa na a ebu na okpomọkụ nke 200 degrees na ugbo (dị nnọọ otutu ala nke oven ọtụtụ ice cubes) maka 10 nkeji. Mgbe ahụ belata okpomọkụ na 175 degrees na-esi nri na-enweghị uzuoku 50 nkeji, na-atụgharị na oven ikuku mmiri, ma ọ bụrụ na e nwere otu onye. Ya mere na-crispy jikọrọ ọnụ. Mgbe achịcha ime, ajụkwa ya n'okpuru a towel na jikọrọ ọnụ nke jụrụ.