Nri Kabeeji maka Ibu Obu

Cabbage adịwo mgbe nile site na nchịkọta nhọrọ anyị, anyị na-eji nri a na-atọ ụtọ na nke ọma na raw, sie na salted, anyị na-ehicha ya, stew, kvass na stovu. Nakwa dị ka ụzọ nke isi nri, na iche iche iche iche nke kabeeji, na ọ bụ kabeeji, brọkọlị, kọlịflawa, Brussels pulite, Chinese ... Number nke iche, shapes na na agba nke a na akwukwo nri dị ịtụnanya.

Isi àgwà ọma nke kabeeji bụ ihe bara uru vitamin-ịnweta. O nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụdị nile nke vitamin, acid, saline mineral, protein, calcium na phosphorus. N'ihi uru ya, a na-eji kabeeji eme ihe dị ka osisi ọgwụ, ma na-abanye na menu nke ọtụtụ nri. E kabeeji nri n'ihi na arọ ọnwụ, bụ nke e mepụtara na mbubreyo iri abụọ na narị afọ, n'ihi na ndị agbanweela n'ịwa ahụ. Ma, ọ bịara bụrụ na nri a bara uru nye ndị chọrọ ịkwụsị ego. Ndị na-eri nri ọbụna na-akpọ kabeeji ihe oriri nke nwere ihe caloric nwere ihe ịrịba ama mwepụ, n'ihi na ahụ anyị chọrọ ọtụtụ ume maka nhazi kabeeji karịa ka ọ ga-esi rie ya.

Mkpụrụ osisi Cabbage maka ọnwụ dị arọ nwere otutu ọdịiche, ihe kachasị ewu ewu bụ nri na ofe ma ọ bụ ofe. Ogologo oge nri a bụ ụbọchị asaa, nkwụsịtụ dị n'etiti "kabeeji izu" ahụ kwesịrị ịdịkarịa ala ọnwa abụọ, ebe ọ bụ na iji nri na-emekarị na ogologo oge, enwere ohere ịmepụta mmetụta ndị dị ka ibelata ịta ahụhụ, adịghị ike, ike ọgwụgwụ, isi ọwụwa na enweghị mmasị .

Ihe mgbochi nke nri a bụ kabeeji ofe si 500 grams nke kabeeji, akwụkwọ isii nke eyịm na-acha akwụkwọ ndụ, 100 grams nke osikapa aja, 5 stalks nke celery, 5 carrots, 2 ederede, tomato 2 na eyịm 6.

Usoro nkwadebe. Na-asacha akwụkwọ nri niile. Bee kabeeji, carrots bee n'ime cubes ma ọ bụ straws, ose - Mpekere, eyịm - yiri mgbaaka, celery - obere iberibe. Na tomato, na-agbapụta akpụkpọ ahụ, na-eji mmiri esi mmiri na-agba ha mmiri. A ga-etinye akwụkwọ nri niile n'ime nnukwu akpa, tinye ha na mmiri, wetara ya obụpde, obụpde na-enweghị mkpuchi ruo ọtụtụ minit. Na ọzọ pan obụpde tupu saa osikapa agba aja aja, na-emechi mkpuchi, ka guzoro. Na fọrọ nke nta njikere kabeeji efere nri ịgbakwunye ugbu osikapa, chopped yabasị na nnu.

Ngwaahịa, nke na-agụnye ihe oriri kabeeji maka ụkọ ọnwụ, nwere ike ịbịakwute mkpa anụ ahụ mmadụ maka mkpụrụ akụkụ na vitamin. Na mgbakwunye, osikapa aja aja bụ ezigbo mgbasa ozi, nke na-ewepu nsị na toxins na ahụ anyị.

N'oge nri a, ị nwere ike iri ogwu ofe na oke a na-akparaghị ókè (karịa gị mkpa, ị ka nwere ike iri). Ọzọkwa ka ihe ndị ọzọ n'aka ike ga-eji ọhụrụ kabeeji ihe ọṅụṅụ, nri dị oké mkpa, digestible ozugbo ime ka ịdị arọ nke ahụ nke ịnweta bekee.

Ihe bụ isi nke nri bụ, n'ezie, kabeeji ofe, na mgbakwunye na nke ya, ọnụ ọgụgụ nke nhọrọ a gụnyere:

• Ụbọchị mbụ - mkpụrụ ọ bụla, ma e wezụga maka unere;
• Ụbọchị nke abụọ - ọ bụla akwụkwọ nri;
• Ụbọchị nke atọ - ngwakọta nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọ bụla;
• Ụbọchị nke anọ - abụba na abụba dị ala;
• Ụbọchị nke ise - azụ azụ 500 grams ma ọ bụ anụ ọ bụla na-esi ike, tomato;
• Ụbọchị nke isii - anụ anụ na akwụkwọ nri ọ bụla;
• Ụbọchị nke asaa - akwụkwọ nri na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi.

Ụdị ụdị nri a dị nnọọ nhịahụ, ma i nwere ike iguzogide ya. Iji mee ka nri a dịkwuo mma, dịka ọ bụla ọzọ, a na-atụ aro mmega ahụ dị oke mma.

Ihe ọzọ dị irè nke kabeeji nri bụ nri iri ụbọchị iri na-eri nri nke dị arọ, nke, na-agbanyeghị ịchụpụ pound ọzọ, na-ejikarị ehichasị eriri afọ. Nchịkọta nke nri a bụ ihe dị egwu ma na-emeghachi kwa ụbọchị.

Nri ụtụtụ bụ kọfị na-enweghị shuga (ị nwere ike iji dochie anya).

Maka nri abalị, salad kabeeji na otu tablespoon nke bọta (unrefined vegetables) ma ọ bụ kabeeji ofe. Kwa ụbọchị abụọ ọ bụla, a ga-eri otu agwa sie.

Nri abalị na-agụnye otu n'ime nhọrọ atọ: 250 grams nke azụ azụ, 250 grams nke abụba abụba ma ọ bụ 200 ml nke kefir abụba ọdịnaya nke 1%.

N'etiti nri ị na-ekwe ka ị na-eri kabeeji n'ụdị ọ bụla na akwụkwọ tii. Nnu a machibidoro, shuga, nri ọka na mmanya. N'oge nri, ọ dị gị mkpa ịṅụ mmiri mmiri zuru oke, ọkacha mma ma ọ bụrụ na ọ bụ mmiri ịnweta mmiri ịnweta.