Ntụziaka dị mfe omelet - a ngwa ngwa na tọrọ ụtọ!

Egg efere mgbe nile na-ewu ewu, ọ bụghị naanị n'ihi na nke elu ọdịnaya nke nri, ma na-agba nke nri. Nnọọ mfe kwadebe na n'otu oge, ọ bụ a na-atọ ụtọ e bie a mfe omelet na-esi nri ndị nwere ike ịbụ a okwu nke nkeji. Taa, e nwere ọtụtụ nhọrọ maka omelets, ma ihe kasị mkpa bụ kpọmkwem efere ahụ nke na-akwado ya na ihe ndị kasị mfe uzommeputa.

Ná mmalite, ntị ga-akwụ ụgwọ iji aka ike ememe nke otosịrị iru nke Efrata na nwere ihe omelet. Ntụziaka dị mfe, ma pụta ga-eme ka ị na-enwe obi ụtọ ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-ele onwe gị a nna ukwu nke nri. Iji malite esi nri àkwá, n'ihi na ihe atụ, a ọkọlọtọ òkè mmadụ abụọ bụ iji atọ - anọ àkwá, nke a ga-agbajikwa ala n'ime otu nnukwu efere. Nke abụọ mpaghara ndị dị mkpa nri - mmiri ara ehi. Naanị otú a bụ mfe omelet na a pan na-lush, airy na nnọọ tọrọ ụtọ. The ruru nke mmiri ara ehi na àkwá kwesịrị dị otu-na-ole na olu nke ọmụmụ "ezu" nwere ike ịbụ na anya.

Ekwela ozugbo mix ndị Efrata, n'ihi na mbụ ị ga-eti àkwá. Ọ bụ uru na-arịba ama na-eti ha ma ọ bụrụ na ị na-eso ndị dị mfe omelette Ntụziaka kwesịrị naanị whisk, blender adịghị mma n'ihi nzube a. Mgbe egg yolks na-agwakọta ya na ndi na-edozi, a ga-atụkwasịkwara esie egg uka tupu mmiri ara ehi (ọkacha mma ụlọ okpomọkụ) na mix. Mgbe akpali ga-eme n'ọdịnihu efere, i nwere ike tinye ngwa nri na nnu. Ntụziaka dị mfe omelet kwe ojiji nke ọzọ seasonings ka ihe atụ, dị ọhụrụ ma ọ mịrị amị green, na ose nụrụ ụtọ.

Mgbe oghere maka ọdịnihu nri njikere, ị chọrọ ikpebi ebe ị chọrọ ka ihe omelet. Traditional classic version - a mfe uzommeputa maka omelette na pan, ma na nke a ị na-apụghị ga-esi "oké ngosi" mmetụta, nke na-ele anya. Iji mee ka egg efere na elu ikuku kwesịrị esi nri ya na oven. Iji mee nke a, na mbụ a na-abụghị osisi ụdị ịtụ mmanụ (oriri ma ọ bụ ude), na okpomọkụ oven ka 180-200 degrees. Oke nke ụdị a ga-mere nke ụkpụrụ - na ala, ndị dị elu nke omelet. Ime na ngwakọta nke mmiri ara ehi na àkwá na oven kwesịrị n'ime ọkara otu awa na okpomọkụ nke 180 na 200 degrees. Bụghị uru na mgbe na-elele readiness nke omelet, dị nnọọ ezu iji chọpụta a ọkara awa. Iji nweta ukwuu mmetụta, "butere", i nwere ike ekpuchi ebu na ngwakọta na foil. Nke a ga-egbochi zazharistoy jikọrọ ọnụ n'elu nke nri, ma ọ bụrụ na ị na-achọghị nke a pụrụ isi kwuo ya. N'ihi na Fans nke ọzọ Efrata ọ bụ ike tinye ụfọdụ mmiri, n'ihi na ihe atụ, nkeji ise tupu ọgwụgwụ nke ọkara otu awa, mere maka mmiri, i nwere ike fesa n'elu egg efere na grated cheese. Jeerenụ omelette na tebụl nwere ike ịbụ na a dịgasị iche iche nke sauces na akwukwo nri akụkụ efere.