Óhiá belyashi na a frying pan: kasị mma Ezi ntụziaka na karịsịa nri

Belyashi - mba Tatar efere, nke bụ a ghere eghe achịcha dị iche iche stuffed na anụ. Ha na-emeghe ma na-emechi. Ha na-mere si yist, kefir ma ọ bụ ekoghị eko mgwakota agwa. Mgbe na-agụ taa isiokwu, ị ga-amụta otú e si esi belyashi na anụ na a frying pan.

General aro

Iji kwadebe kpochapụwo achịcha mee yist soft mgwakota mere ogbo usoro. Tupu sculpting nke ya belyashi, ọ dị mkpa ka na-ahapụ ya na a na-ekpo ọkụ n'ebe maka otu hour. N'ụzọ kwesịrị ekwesị esie n'ụzọ zuru okè na-agbanwe mgwakota agwa na-eghe na bụghị ịgbawa n'oge okpomọkụ omume.

Nri mere si minced, weere na fọrọ nke nta ahụ ego nke chopped yabasị. N'ihi nke a na akwukwo nri anụ-aghọ ndị ọzọ obi ma na kemmiri ihe. Ke adianade do, na usoro nke na frying finely chopped yabasị ihe ọṅụṅụ na-ekweta na-arụ a ụdị efere ọrụ. Iji kwadebe na-atọ ụtọ belyashi na a pan, ụfọdụ nnabata-atụ aro iji tinye a obere ego nke na-ejuputa na mmiri ara ehi.

Kpụrụ semifinished ngwaahịa maka nkeji iri na-eguzo na ụlọ okpomọkụ, ma mgbe eziga na ụtọ ihe oriri na mmanụ. Ha na-enịm onuete n'akụkụ ala na ighe asaa nkeji nke ọ bụla.

Kpochapụwo version

Traditional Tatar belyashi na a pan mere nke yist mgwakota agwa. Pastes mere si ezi, atụrụ ma ọ bụ beef minced, weere na a ọnụ ọgụgụ buru ibu nke yabasị. Modelling ndị a achịcha na-ewe a dịtụ ogologo oge. Ghara imefusị dị oké ọnụ ahịa nkeji na-achọ na-efu Efrata tupu gaa nri ụlọ ahịa. Na nke a, ị ga-mkpa:

• Kilogram nke wheat ntụ ọka.
• Ọkara a liter nke skimmed mmiri ara ehi.
• Iri Atọ na grams nke yist.
• A ụzọ nke àkwá.
• Fifty grams nke margarine.
• Abụọ tablespoon nke sugar.
• A nkeji iri na ise cup of sunflower mmanụ.
• Teaspoon nke nnu.

All a Efrata na-mkpa maka mgwakota agwa. Ebe ọ bụ na belyashi (Ntụziaka na pan ga-ọkọnọ n'okpuru) stuffed na minced anụ, nke ọzọ ị ga-mkpa:

• Teaspoon nke nnu.
• Na narị atọ grams anụ ezi pulp na eyịm.
• Ọkara a teaspoon nke ose.

Na arịrịọ nke nri ịgbakwunye chopped ọhụrụ herbs ma ọ bụ echi ọnụ n'ala garlic. A mmiri bụ ịnara, ma ọnụnọ ha ga-eme ka nri ọzọ keisi.

Description nke usoro

Na a nnukwu efere jupụtara ọkụ na mmiri ara, tinye sugar na yist. All juputara kpaliri ruo mgbe zuru ezu mgbasa na-ewepụta rụrụ mmiri onwe ruo froth.

On a dị ọcha, akọrọ ọrụ n'elu wụsa ayọcha ntụ ọka. Ke n'etiti ka a obere indentation na wụsa na yist na-abịa na ya. E na-ezigakwa raw àkwá na nnu. All juputara kneaded ruo mgbe na-agbanwe mgwakota agwa ejighị ya kpọrọ agbaso n'ọbụ aka. The okokụre uka kpuchie a ákwà na-ahapụ otu awa na-ekpo ọkụ ebe.

Iji mee ka na-atọ ụtọ belyashi na a frying pan, i kwesịrị ime nri. N'ihi ya nkwadebe mpịakọta site a anụ grinder na mbụ saa na leghaara ezi eyịm. Ihe uka nnu, ose na-agwakọta juputara.

Nwere oge na-abịa elu mgwakota agwa na-ekewa n'ime ihe hà chaplet dayameta nke ise sentimita, na-agbasa ha na-arụ ọrụ na elu, tee. Onye ọ bụla n'ime ha na-lakpuru a Pancake, stuffed na minced anụ na zaschipyvayut nke na center nke achịcha ekpe onu. The nwetara ọkara okokụre pịa ala n'aka na e ghere eghe na-ekpo ọkụ oriri na mmanụ maka nkeji anọ nke ọ bụla. Njikere belyashi na anụ e ghere eghe, na a pan, na-dokwara ọma ma na-ekpo ọkụ na dajụrụ na-etolite.

Nhọrọ na kefir

Dị ka e kwuru n'elu, esi ísì ụtọ ma na kemmiri ihe Tatar achịcha nwere ike kwadebere bụghị naanị site yist mgwakota agwa. Ebe ọ bụ na a Ntụziaka bụ ubé dị iche iche si na omenala, guzo n'ihu stovu, ịlele ma ọ bụrụ na i nwere ihe niile ị chọrọ na gị fingertips. Ighe hearty belyashi na anụ na a frying pan, ị ga-mkpa:

• Abụọ na narị abụọ na iri ise na milliliters nke kefir.
• Otu-atọ nke teaspoon nke mmiri soda.
• Iri isii milliliters nke ihe oriri na mmanụ.
• Large eyịm.
• Abụọ na narị abụọ na iri ise na grams nke minced anụ nke ọ bụla.

Na n'elu ndepụta na ị na njikere na pan belyashi alaghachighi insipid na keenweghiuto n'ihu gụnyere table nnu na ngwa nri.

usoro nke omume

Kpara akwụ a dị ọcha nnukwu efere nri jikọtara na minced yabasị. Iji n'ihi uka bụ oke oké, ọ topped elu na a obere ẹdụk mmiri, nnu, ngwa nri na mix ọma ruo mgbe ire ụtọ. The okokụre n'ala beef zigara otu awa na friji.

Ugbu a ọ bụ oge ime a ule nke ịrapara belyashi na a frying pan. Lush na-esi ísì ụtọ achịcha nwere ike kwadebere naanị nditịm edebe atụ aro ruru nke ngwaahịa. Na otu yogot nnukwu efere jikọọ, nnu, ayọcha ọka, mmiri soda na ihe oriri na mmanụ. All juputara kneaded na-ewepụta onwe maka ọkara otu awa.

Nkeji iri atọ gasịrị, okokụre mgwakota ekewa a ọnụ ọgụgụ nke dị hà akụkụ. Onye ọ bụla n'ime ha na-akpọrepu, stuffed na minced anụ na-emechi elu. The nwetara ọkara okokụre enwe palm na e ghere eghe na-ekpo ọkụ na mmanụ. Belyashi ṅara n'ọkụ na pan, nke bụ a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka ubé n'elu-ewere, na-agbasa na a dị ọcha ákwà. Nkeji ise mgbe e mesịrị, ubé mma achịcha na-eje ozi na tebụl.

Ndenye nhọrọ

Nke a Ntụziaka bụ na-akpali n'ihi na ọ na ị nwere ike n'ụzọ nkịtị ọkara otu awa na-eme ka a dị mfe ma dị ebube mgwakota Tatar tat. Eghe achịcha ọ dị na ya ọhụrụ na-adụ ruo ọtụtụ ụbọchị. Tupu ị malite usoro, hụ na na dị ka ị na-niile nke chọrọ Efrata. Na nke a, ị ga-mkpa:

• A tojupụtara nke ndụ yist.
• Teaspoon nke nnu.
• Di na Nwunye iko mmiri.
• Atọ tablespoons shuga.
• Isi isii nke eyịm.
• Ise iko nke ntụ ọka.
• Na narị atọ grams nke ọkụkọ anụ.

Site na nke a dị mfe setịpụrụ nnọọ ụtọ belyashi na a frying pan. Óhiá achịcha na-achọsi ike ka stof anụ, flavored na a obere ego nke ngwa nri.

Na otu efere jikọọ ndụ yist, shuga, nnu na atọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ. All a na-wụsara a iko mmiri ọkụ, mix na-ewepụta onwe. Ozugbo n'elu ga-froth na a nnukwu efere wụsa iko anọ ayọcha ọka na wụsa a iko esi mmiri. Ihe uka agbasa na-arụ ọrụ elu ma jiri nlezianya na kneaded.

The okokụre mgwakota ekewa Olee ihe enyemaka hà iberibe, tụgharịa ha na achịcha na stuffed na minced ọkụkọ. Kpụrụ belyashi ghere eghe na abụọ na ekpo ọkụ na mmanụ na nri na tebụl.