Olee otú iji kwadebe mmanya nke Viburnum n'ụlọ

Anyị latitudes, na mkpụrụ vaịn, dị mwute ikwu, anaghị eto. Ma ị pụrụ ime ka a ala-na-na-aba n'anya na-aṅụ na ihe ndị ọzọ mkpụrụ! Russian uwa endows anyị bụla ọdịda ndekọ-ewe ihe ubi viburnum na ugwu ash. Ndị a tomato ndị nnọọ aka. Kalina, n'ihi na ihe atụ, ọma na-ewusi dịghịzi usoro. Ná ngwụsị nke oyi bi a na-decimated povalny flu. Ọ bụ oge na mma gị na ahụ ike na uncork ya arụrụ n'ụlọ mmanya Viburnum. Ntụziaka ya na-agụ na.

Wine bụ a bit pụrụ iche na tart flavor na a magburu onwe ọhụrụ senti. Otú ọ dị, n'adịghị ka ndị mmanya na-onunu nke vine, ogologo adị ndụ ike - egbute na ọdịda nke karama kwesịrị otode n'ime otu afọ. Ee, na otú ha nwere ike ekpe? Mgbe niile, wine si Viburnum n'ụlọ amama nnọọ ụtọ! Ke adianade do, na na dị iche iche oke nke tomato, na mmiri na sugar, i nwere ike inwe ike ma ọ bụ n'ihu n'ihu nhọrọ.

Ntụziaka maka arụrụ n'ụlọ mmanya viburnum bụ bụghị ọtụtụ dị iche iche n'ebe ọ bụla ọzọ usoro nri beri mmanya ihe onunu. The dum usoro nwere ike ji a nkenke usoro: yist, filtration, ngwa ngwa gbaa ụka, nkọwa. Ugbu a banyere ihe ndị a nkebi na ihe zuru ezu.

Isi nsogbu chere ihu ndị ọkachamara, bụ ịchọta esi mee ka ọ na-arụ ọrụ na ọṅụṅụ nke wine gbaa ụka bacteria. Tomato dị ole na ole. Ya mere, Council, ọnụ na Kalina ịgbakwunye a ole na ole na-vine amiri ami. Ọ ga-eje ozi dị ka a mkpali maka kwesịrị ekwesị gbaa ụka - n'ezie na mkpụrụ vaịn, ọbụna mịrị amị, dị bacteria dị ukwuu. Ọzọkwa na-atụ aro bụghị na-asa kwa ike viburnum tomato. All bara uru bacteria gbaa ụka nke wine na na akpukpọ.

N'ihi ya, oge nke ferment. Tomato iterate, Mnemonic aka-etinye n'ime karama, tinye a njuaka amiri, iko mmiri oyi na 100 grams shuga. Akpa n'olu fere fere bandeeji izere ịdaba nwa ijiji. Anyị na-etinye ihe ga-eme n'ọdịnihu nke mmanya nke viburnum na atọ n'ụlọ ma ọ bụ ụbọchị anọ a na-ekpo ọkụ ebe. Ọ bụrụ na ị na-ahụ na ahịhịa jụrụ, kpụrụ a ìhè ụfụfụ, ọ pụtara na ihe nile na-aga dị ka atụmatụ.

Ugbu a-ekewapụ ndị wort si Mash (ie ihe ọṅụṅụ si mgbakwasị). Mgbe filtrovki ị na-ekpebi ihe ụdị mmanya na ị chọrọ inwe: ụlọ iri, ọkara ụtọ ma ọ bụ na-atọ ụtọ? Dabere na ahụ ga-agbanwe otosịrị iru nke sugar na mmiri.

Dị ka ihe atụ, n'ihi na table wine kwa liter nke ihe ọṅụṅụ, ị ga-ịgbakwunye 300 grams nke sugar. Mass diluted na 1.7 lita mmiri.

Eji megharịa ọnụ mmanya Viburnum na n'ụlọ nri, mkpa 350 grams shuga na ọkara a liter nke mmiri.

A na-aba n'anya na-achọ 400 g nke ájá na 150 ml mmiri. Liquid na-agbakwunye niile otu mgbe. Sugar nwekwara kee n'ime atọ doses. Ha mkpa ha na-kwukwara na-anọ, na asaa na nke iri ụbọchị nke gbaa ụka.

N'oge ọzọ na-adọ, nke dịruru ruo otu ọnwa, ọ dị mkpa ka ọ ghara ikwe na wort bacteria acetic gbaa ụka. Ya mere, anyị fere fere wepụrụ na arụnyere na n'olu nke karama mmiri akara. Ọ ga-ekwe ka carbon dioxide na-ewepụ, ma ga-banye n'ime oxygen, nke na-ebi ndụ na acetic acid nje bacteria na. Ọ bụrụ na ị na-adịghị mmiri akara, eriri ike na akpịrị nke bịara n'ikperé mmiri a ọgwụ uwe aka. Echefukwala ekịm otu n'ime mkpịsị aka nke microscopic onu. Mgbe gas egosipụta akwụsị jupụta gauntlet ma ọ bụ na-agabiga shutter mmiri, wine viburnum, arụpụtara home, ẹdụk n'ite ọzọ eji na-edozi. A ọnwa mgbe e mesịrị, ihe ọṅụṅụ dị njikere.