Olee otú iji kwadebe ose oyi? Ntụziaka nnu, pickled nri na blanched

Hot ose - a nnọọ uru akwukwo nri, ma ọ bụrụ na ị na-eri ya na-emeru ihe n'ókè. Ọ na-akwalite ezi mgbaze n'oge ọdụdụ nri bụ prophylactic, na-echebe megide malitere ịrịa ọrịa na. Ya mere, ọ dị ezigbo mkpa ka ya iji na oyi na-atụ oge. Olee otú iji kwadebe ose? Ezi ntụziaka maka oyi nke nnukwu mkpọ akwụkwọ nri e kwuru n'isiokwu a. N'ọdịnihu, mkpụrụ egbute site ndị a ụzọ ga-eji dị a ihe ndozi maka azụ na anụ, na dị ka a nri na-aba n'anya, nakwa dị ka sizinin nke mbụ efere. Dị nnọọ adịghị overdo ya na n'ikuku nke a nri, na-elekọta ha afọ.

Mkpọ ose maka oyi: a nhọrọ nke Ezi ntụziaka

1. Salting. Efrata: na na ose (1.5 n'arọ), ọtụtụ cloves nke garlic, celery, fennel doo sie mmiri (1.5 L), nkume nnu (75 g), mmanya (3 nnukwu spoons). Na perekipyachennoy mmiri igbari nnu, tinye mmanya (9%) na-ahapụ ka ajụkwa. Ede ede akpọọ nkụ na oven. Ebe ha tightly n'ime akpali mmasị ite, agbapụtara anuahade, garlic na herbs. Yet brine, ekpuchi na fere fere na-etinye on top nke ibu na ya. Incubate mmiri 2-3 izu na ụlọ okpomọkụ. Wepụ arọ na cheesecloth, ekpuchi na lids ikike. Na n'elu nke ọdịnaya nke karama mere na-egosi ebu, wụsa n'ebe a di na nwunye nke tablespoons nke ihe oriri na mmanụ. Pickling ede ede n'ụzọ dị otú a ị nwere ike iji dum garlic cloves. N'ọdịnihu, ha ga-abụ ezigbo nri. Dị nnọọ ka njikere nnu na ose na oyi. Ntụziaka maka nke a na-agbalị na-anwale. Ọbụna anyị na nne ochie nke a ụzọ na-egbute pods nke nnukwu akwukwo nri.
2. Pickled ose oyi. Ntụziaka snacks na-agụnye iji na-esonụ Efrata: ose (1.5 n'arọ), mmiri (1.5 lita), a nnu nkume na sugar - 1.5 nnukwu spoonfuls nke mmanya, garlic, allspice, kloovu. Pods kpochara nke stalks, asa ma na-etinye n'ime ọcha ite. Peppered ede ede garlic na ngwa nri. Iji kwadebe ndochi mmiri ka a obụpde na igbari nime ya sugar na nnu. Wet ite mmiri mmiri nwetara na akwụkwọ nri na-ahapụ ka ajụkwa. Mgbe ahụ wụsa marinade na-ewetara obụpde. Na bụla liter ite wunye 1 nnukwu spoonful nke mmanya. Yet marinade ọzọ. Zakuporte niile containers na metal lids, kechie na a blanket na ka ọ na-ajụkwa ala. N'ihi ogologo oge nchekwa, zipu Mkpọ na okpuru ulo.
3. Hot-ede ede na tomato ihendori. Savory na-atọ ụtọ uto ilu ose na-enwetara (oyi), na Ntụziaka nke nke na-agụnye iji tomato. Efrata:-ede ede (1.5 n'arọ), nnukwu tomato (3 PC.), Ọ bụla herbs gị uto, garlic, butter , sunflower (300 g), nnu na sugar (2 obere spoons), ngwa nri. Tomato Mike, na-etinye na ọkụ a saucepan na a oké ike na obụpde maka minit iri. Tinye nnu, sugar, butter. Onye ọ bụla pod prick na a tutpik n'ọtụtụ ebe. -Etinye ndị niile ede ede na tomato ihendori na-ahapụ ka simmer. Mgbe pods ịgbanwe agba, tinye na pan ngwa nri, garlic na pasili. Ọkụ dum uka nke akwukwo nri ọbụna n'ihi nkeji ise. Mgbasa nke nnukwu preform obot. Kedo sikwuo lids na-ahapụ ka jụụ, ọbọp ke a blanket ikike. Nọgidenụ na-ahụ workpiece na a oyi ụlọ.

Ugbu a, ị ma otú ị pụrụ isi kwadebe ose oyi. Ntụziaka, nke bụ ikpeazụ na ndepụta, karịsịa mma na nnọọ uka nke tomato mgbe pods na-eri eri, ike ga-eji dị ka a ihendori maka pasta ma ọ bụ nduku. Ọ bụ nnọọ ụtọ! Were a ịchọpụta na isiokwu ndị Ezi ntụziaka maka canning ose, na nke a oyi na ị ga-aṅụrị ọṅụ onwe ha na ezinụlọ ha savory nri pụrụ iche site na ite.