Olee otú ime ka a smokehouse maka na-ekpo ọkụ na oyi na-atụ na-ese siga

Otu usoro nke okpomọkụ omume bụ ịṅụ sịga na ngwaahịa. Na anyị niile na ala otu gbalịrị smoked anụ ezi, azụ, anụ ma ọ bụ mkpụrụ. Mgbe nke a ọgwụgwọ, ngwaahịa na-abụghị nanị kpọmkwem uto na okpukpo, ma ghọọ ndị ọzọ kwekọọ n'otú na nchekwa. Nke a pụrụ isi kwuo ya na-enweta n'ihi na bacteriological bekee nke bụ anwụrụ ọkụ anwụrụ ọkụ. Na onye ọ bụla nwere a obi ma ọ bụ obodo ụlọ, nwere ike onwe-gụrụ ọgwụgwọ dị otú ahụ. Na ọ chọrọ nnọọ a bit - na- smokehouse na aka ya.

Ka onye ọ bụla maara, e nwere ọkụ na oyi na-atụ na-ese siga. Na-akwụ anwụrụ ọkụ na-gụrụ na ngwaahịa na-abụghị n'ihi na ogologo oge nchekwa. Ee, na usoro a na-ewe dịtụ obere oge. Ka ihe atụ, ngwa ngwa na-aṅụ sịga na ham ga-ewe banyere a ụbọchị. A anwụrụ ọkụ si otú kwesịrị na a okpomọkụ nke 50-60 ogo. Ma ọ bụrụ na ugbo e a 2-3 orù ma ọ bụ tubs, mgbe ahụ, nke ga-egbo, esi mee ka a na-ese na-ụlọ na aka ha.

Ma n'ihi nke a ka ọ dị mkpa na-ndị a vats ma ọ bụ orù na-ewepụ ha ala. Mgbe ahụ, ha na-etinye on top of ibe. Na n'etiti ndị a capacitances na-tensioned iyo. Nke a nwere ike ji mee ka obere ma ọ bụ mmiri burlap serpyanku. Nke a nyo ga-ọcha soot site na anwụrụ ọkụ. Ugbu a na ala nke gbọmgbọm dị mkpa ka ndokwa ọkụ ahụ, ya bụ, na-etinye a ígwè mpempe akwụkwọ na-esonye nkụ na ya. Na na elu gbọmgbọm karị stacked kpọgidere na ngwaahịa na-ese siga. Na ụlọ a na-yi ákwà iru uju. Iji ya i nwere ike ịgbanwe ego na okpomọkụ nke anwụrụ ọkụ. Dị nnọọ ka na, i nwere ike ikpebiri onwe ha ajụjụ nke-esi mee ka a smokehouse.

E nwere ihe ọzọ dị mkpa nke na-abịa ka nkụ n'ihi na ise siga. Ha ga-nọgidere smolder na ọkụ, na combustion usoro na-adịghị ekwe! Nkụ n'ihi na ise siga ga-a ghaghị akọrọ na tinye sawdust ya. Mgbe niile, ndị raw osisi na-abụghị nanị ọkụ nwayọọ nwayọọ, ha ka na-eme ka anwụrụ ọkụ bụ nnọọ mmiri. Na mgbe nwa ruo n'elu nke ngwaahịa, na-enye ha a nnọọ unappetizing anya. Na oke nke osisi ndị osisi dịkwa mkpa karịa ajụjụ nke-esi mee ka a smokehouse. Iji mee nke a, ị kwesịrị ị na-osisi nke coniferous umu. The resin ẹdude ke pine na spruce, ga na-aṅụ sịga na a pungent isi, nke ga-emebi uto nke ngwaahịa. A ezi osisi n'ihi na ise siga nwere ike enwetara site na hardwood. N'ihi na nke a kwesịrị ekwesị alder, beech, ash na ndị ọzọ yiri udiri anumanu. Ị nwere ike na-na birch nkụ. Ma na ha na ọ dị mkpa iji wepụ ogbugbo, nke nwere tar.

Ma hụ na ngwaahịa nwere ike ịchekwa ruo ogologo oge, etinyere oyi ise siga. Tụnyere ọkụ-smoked, nke a bụ ihe na-ewe oge na-agwụ ha ike. Ma ọ bụrụ na ojiji nke nkà na ụzụ, ọ bụ ike iji dozie nsogbu esi mee ka smokehouse-ese siga. Nhọrọ na orù ebe a, n'ezie, adịghị mma. Nke a smokehouse dị iche iche si na "ọkụ" version. Mgbe niile, mgbe oyi na-atụ na-aṅụ sịga a na ọrụ na-enye oyi anwụrụ ọkụ na a okpomọkụ nke 35 degrees. Na n'oge na-aṅụ sịga savory ngwaahịa achọ ọbụna a ala na okpomọkụ nke anwụrụ ọkụ.

E nwere ihe ọzọ dị mkpa na ajụjụ nke-esi mee ka a smokehouse. Ọ ga-abụ a mma nzube si ọkụ na -ese ụlọ. Ndokwa na ọ bụghị otú ahụ dị mfe. N'ezie, nzube na-adabere na ihe bụ ihe dị iche n'etiti anwụrụ ọkụ okpomọkụ na ihere okpomọkụ. Ya mere, iji nweta ezigbo oyi na-atụ smokehouse, ọ dị mkpa iji dozie nsogbu abụọ. The mbụ ọrụ - a na ngwaọrụ zuru ezu ogologo laa. Ogologo ya ga-5 - 10 mita. Na a mkpumkpu ogologo nke mpio anwụrụ ọkụ anwụrụ ọkụ ga-enweghị oge na-ajụkwa na chọrọ okpomọkụ. Na nke abụọ nsogbu - a pụrụ ịdabere na nzube si ọkụ na mmanụ oriọna.

Ma ọbụna mgbe ochie ndị mmadụ jisiri ikwusi nsogbu a. Ha nanị haziri oyi smokehouse na nkpoda ọnụ ọnụ ugwu ma ọ bụ ugwu nta, ya Windward n'akụkụ. Long ezu mpio anwụrụ ọkụ enịm ozugbo n'ala. Iji mee nke a, ha gwuru a dọrọ on a ugwu na-egbochi ya ruo, na tọrọ ha n'elu alaka turf. Na na ala nke na mpio anwụrụ ọkụ bonfire na elu ndokwa oriọna na oriọna. Na nke a, ndị ifufe ịfụ anwụrụ ọkụ mee ka a laa.

Ugbu a, i nwekwara ike dozie nsogbu a na-eme ka oyi smokehouse dị nta. N'ihi propulsion ike ga-eji exhauster (akwado), na anwụrụ ọkụ oyi ọrụ anamde a pụrụ iche mkpoko. Ngwaahịa a na-ese ulo pụrụ enịm na imi ma ọ bụ kpọgidere ha na a pụrụ iche garters, ma ọ bụ ọbụna na grids. Ọ na-anọgide na na edita ma na-enwe a otu ebe ọkụ nke ọkụ n'oge dum ise siga usoro. Na ọ dịruru na nso nke 2 - 3 ụbọchị.