Smokehouse na aka ya, na-atọ ụtọ nke ezinụlọ na ndị enyi

Gịnị a ezi obi ụtọ ka anyị na-akwụ anwụrụ ọkụ ngwaahịa. Anụ ezi, soseji na ọlaedo azụ, esie n'ụzọ dị otú a, dị nnọọ gbazee n'ọnụ gị. esi nri efere eri bụ ezi elu, ma, ị nwere ike mbà ọkacha mmasị gị emeso, na nanị na-imewe smokehouse na aka ya.

Ọ bụrụ na ị nwere onwe gị obodo site, nke a bụ ohere magburu onwe ya iji na-egosipụta na ndị na-ewu nke siri ike na ikpokọta ya a imi na imi maka Anụ Mmịkpọ. Ma ọ bụrụ na ị na-adịghị karịsịa chọrọ ọgbaghara na-ewu, na-ese siga niile ahụ ọ ga-achọsi ike, mgbe ahụ, maka imewe nke smokehouse na aka-ha zuru okè, ọ bụla metal akpa na a mkpuchi, ma na-enweghị a ala. Special nkà nke Mee usoro ị na-achọ.

Tụlee ihe atụ nke n'ichepụta ihe smokehouse na aka-ha si a metal gbọmgbọm. Iji malite, họrọ a na-adịgide adịgide n'ebe ahụ na saịtị ma họrọ otu ibé ala, hà na dayameta nke anyị orù. Wepụ na saịtị sod na igwu olulu omimi nke ihe 40-50 sentimita. Agbasa na ala na mgbidi brik ma ọ bụ ewepụghị nkume.

Wepụ na ala nke gbọmgbọm na abụọ dị ka iji nweta a ígwè ọjà. Otu ezigbo ihe mgbaru ọsọ ga-Nlụpụta n'akụkụ mgbidi nke obere ụzọ. Site na ya, anyị na-itiba ibe na mezie combustion usoro. Ma ọ bụrụ na ụzọ mee ka a nsogbu n'ihi na ị na, mgbe ahụ, na njikere nke onu ubé ụba ya size site n'otu akụkụ.

The ọzọ ogbo nke imewe nke smokehouse na ha aka - ọ bụ esịtidem grille. Ị nwere ike iji abụọ ma ọ bụ anọ metal mkpara, nke na-arụnyere n'ime gbọmgbọm, akpụ abụọ yiri edoghi ma ọ bụ a okporo n'ụdị spacers. Iji ha, anyị ga-kwụsịtụ anyị azụ ma ọ bụ anụ na hooks.

Mechie gbọmgbọm na a metal mpempe akwụkwọ tupu ka eme a onu. Njikere iberibe anụ ezi na-etinye na nko na eyịride Ogwe. Mechie gbọmgbọm efere. Na olulu anyị ọku n'alughi a obere ọkụ, ma mgbe ọ na-ọku, wụsa mịrị amị ibe na-mere nke birch, alder, fir na osisi terebinth. Ebe malitere smolder n'okpuru nduzi nke coal, osisi ibe amalite secrete buru ibu nke na-ekpo ọkụ anwụrụ ọkụ nke ga-ebili na site n'oghere mkpuchi.

Na okpomọkụ nke anwụrụ ọkụ na gbọmgbọm ga-ẹkenịmde na 120 degrees, na anyị abụba na-abụghị nanị esie ngwa ngwa ma jiri nlezianya na prodymitsya. N'ụzọ dị otú a, na-aga smokehouse na-ese siga aka ha. The ngwaahịa otú kwadebere nwere obere adị ndụ, ma, ha na-adịghị enwe oge na-stale na friji.

I nwere ike na-aṅụ sịga oriri oyi anwụrụ ọkụ, ma ọ ga-ewe banyere 4-5 ụbọchị. Cook efere ga-a bit nke mịrị amị ụdị, ma adị ndụ ga-amụba okpukpu abụọ. Iji esi nri anụ ezi ma ọ bụ iyak na-ese siga, mkpa ka chepụta na mbụ chọrọ ka ịgbakwunye a ogologo miri dọrọ (banyere 10 mita), nke ga-eme ka a laa. Ná ndokwa a, oké ọku di-adịghị dị n'okpuru gbọmgbọm, na mmalite nke na mpio anwụrụ ọkụ. Hot anwụrụ ọkụ nwere oge wetuo obi 40 degrees, mgbe rue ụzọ niile na kwụsịtụrụ ngwaahịa.

Ọ bụrụ na ndị a owuwu iyi ihe siri ike n'ihi na ị na, mgbe ahụ, ndị kasị mma nhọrọ - Obere smokehouse na aka-ha, mere nke nkịtị ịwụ na a mkpuchi na a ole na ole brik. Were ochie abaghị uru ịwụ na wepu ya ala. The cover na-eme ka a ole na ole oghere maka anwụrụ ọkụ. Na ala, anyị tinye ala ọma na abụọ brik, nke ga-ọku n'alughi a ọkụ. I nwere ike ime na-enweghị brik na-amụnye ọkụ kpọmkwem n'elu ala, na-esetịpụ mgbe e mesịrị na anyị coal ịwụ. Ọ etinyere a okirikiri grate si imi ma ọ bụ na-eme ka a ole na ole n'oghere akụkụ, Tuck a ole na ole Ogwe. Anyị smokehouse na miniature njikere.

Iji ọ bụla nke chọrọ ụzọ maka n'ichepụta ihe smokehouse na aka gị, ị ga-enwe ike ime ihe ezinụlọ na ndị enyi na-atọ ụtọ pụrụ iche. Ọ bụ uru na-echeta na tupu ịtụkwasị nri ke smokehouse, ha kwesịrị tupu Pịkụl ma ọ bụ marinate.