Opara - ihe ọ bụ? mmiri Ezi ntụziaka

Onye ọ bụla nwere osi ite mara na kasị atọ ụtọ mgwakota na-enwetara ma ọ bụrụ na-eji na-abọ ya mgwakota agwa. Gịnị ka ọ bụ anyị na-akọwa na isiokwu a, nakwa dị ka na-ekwusara ndị nzuzo nke ísì na lush mmiri.

yist pancakes

Nkwadebe nke mgwakota agwa - a nnọọ mfe usoro. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị mụta ya, ị ga-enweta a na-atọ ụtọ na airy pancakes. N'ihi ya, mgwakota agwa - ihe ọ bụ? Gụọ ihe ndị na Ntụziaka na-esi nri na anyị:

• Okpomọkụ na 30 degrees abụọ iko nke mmiri ara ehi ma ọ bụ na mmiri na mgbe igbari ha n'ime 10 grams nke akọrọ yist.
• Nkume ngwakọta na a na-ekpo ọkụ n'ebe ruo mgbe ahụ, ruo mgbe n'elu nke ụfụfụ agaghị.
• Na a miri emi efere, ifucha site a myọ nke 500 grams nke na-acha ọcha ntụ ọka na mix ya na etisasịwo yist.
• Ihe uka na ka ferment ke ọkụ ebe 40 ma ọ bụ 50 nkeji.

Mgbe mgwakota agwa dị njikere, n'ihu ịkwadebe mgwakota agwa:

• Whisk na a nnukwu efere abụọ àkwá, ọkara a teaspoon nke nnu na abụọ table spoons nke sugar.
• Yet ngwakọta n'ime ndị ogbo, tinye otu anọ tablespoons nke mmanụ oliv na mix juputara.
• Mgwakota agwa ga-ebili ọzọ, otú na-ahapụ ya naanị maka 30-40 nkeji.

Mgbe nri oge ga-agafe, ikpo a frying pan, tinye mmanụ na-amalite na frying pancakes. The okokụre efere Ijere ọkụ gbara ụka ude, jam ma ọ bụ mmanụ aṅụ.

Mgwakota maka achịcha

Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ na-esi nri onwe gị ihe ndị kasị mkpa Easter efere, mgbe ntị ka a uzommeputa:

• Mgwakota maka achịcha mere si otu na ọkara iko nke mmiri ara ehi, a akpa nke yist na 500 grams ntụ ọka (echefukwala-eji ifucha ya). Na a miri emi efere, jikọọ niile nke ngwaahịa ma jiri nlezianya na mix ha. Ekpuchi nnukwu efere dị ọcha na towel na-ahapụ ka-ebili n'oge a na-ekpo ọkụ ebe.
• Ise ọkụkọ egg yolks ete na nnu, tinye a vanilla (nụrụ ụtọ), a ọkara cup of sugar na ala cardamom.
• Ise na-edozi whisk na jụụ ụfụfụ via okirikiri ọkụ n'isi ma ọ bụ ụlọ ekwu igwekota.
• Mgbe mgwakota agwa okpukpu abụọ, ọ ga-ejikọrọ na njikere oriri na 500 grams ntụ ọka.
• -Agwakọta ntụ ọka bụ oké na ọzọ na-etinye ya na a na-ekpo ọkụ ebe. Mgbe ọ na-eso ahụ ebili ọzọ, tinye ya chopped candied mkpụrụ osisi na-vine amiri ami saa.
• Ịtụ ụdị butter achicha na-agba ọsọ ha mgbe ọ dị mkpa jiri akpụkpọ anụ. Mgbe ahụ, dina si mgwakota agwa. Rịba ama na ọ ga-dejupụta ụdị nanị ọkara. Kpuchie bụla workpiece ákwà-echere ruo mgbe mgwakota agwa adahade atọ ebe.
• Kootu ahụ achịcha na tie egg nkochi ime akwa na-etinye ha akpọọ nkụ na preheated oven otu awa.

Njikere mere achịcha na icho mma na icing sugar confectionery egbupụsị.

Eko na green yabasị na egg na sourdough

Kwadebe a lush na-esi ísì ụtọ pastries adịghị mfe otú ahụ, ya mere, nwere nwunye na-emekarị-eme yist isi. Mgwakota mgwakota na-kwadebere dị ka ndị a:

• Otu na ọkara lita cheese whey-okpomọkụ na ngwa ndakwa nri na mix abụọ ngwugwu nke yist (22 grams), a tablespoon nke sugar na iko anọ nke ntụ ọka. Ekpuchi nnukwu efere na a mkpuchi na-ahapụ ọdịnaya ferment awa ole na ole.
• Mgbe mgwakota agwa ferment, tinye ya 100 grams nke gbazee butter, a tablespoon nke shuga, nnu na iri iko ntụ ọka.
• -Agwakọta ntụ ọka na-etinye ya na-ebili na-ekpo ọkụ ebe.
• N'oge a, ị pụrụ ime ndochi. Iji mee nke a, Mike sie nsen na 20 n'arọ nke green eyịm. Tinye nnu nụrụ ụtọ, a obere ihe oriri na mmanụ na mix ọma.

Of mgwakota agwa na ndochi patty udi na ighe ha na ihe oriri na mmanụ.

Russian pancakes. Agwọ ntụ ọka mgwakota

Iji kwadebe kpochapụwo oké Pancake mgwakota omenala eji. Gịnị ka ọ bụ, ị na-ama maara site gara aga atụ. Ya mere na-agụ a Ntụziaka nke-atọ ụtọ emeso na-akwadebe maka ha hụrụ n'anya maka nri ụtụtụ ma ọ bụ otu ehihie nri:

• Anọ iko nke na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi ọkụ ruo 40 degrees, na mgbe ahụ mix ya na 350 grams nke ayọcha ọka, 25 grams nke gbazee butter, 25 grams nke yist, na abụọ teaspoons nke sugar.
• Ekpuchi ogbo ákwà ma ọ bụ jidesienụ film, na mgbe ahụ na-ezite ya na-ebili na-ekpo ọkụ ebe a di na nwunye nke awa.
• Na a igwekota, ẹmia abụọ egg yolks na ọkara teaspoons nke sugar. Ndi na-edozi whisk ruo mgbe a ufọk ufene ụfụfụ.
• Mix bịakwutere ime biya kwadebere si ngwaahịa, ude na 100 ml nke 200 grams ntụ ọka. The okokụre mgwakota kwesịrị ikwe ka ebili ọzọ.

Ime pancakes na frying pan, na mgbe ahụ biputere ha na tebụl na ọkacha mmasị gị emeju.

Agwọ ntụ ọka arụrụ n'ụlọ nri

Gịnị nwere ike ịbụ ihe na-atọ ụtọ-esi ísì ụtọ nke ọhụrụ butere nri, mere na ya na aka! Nke a na oge anyị chọrọ ịgwa gị otú ị na-eme a na-atọ ụtọ achịcha dị iche iche, dabere ga-ebikwasị mgwakota agwa. Ntụziaka nke:

• Teaspoon nke yist igbari ke 200 ml nke mmiri ọkụ na-atụkwasịkwa ya 200 grams ntụ ọka. N'ịbụ mix ndị Efrata, ekpuchi na foil na ka ime biya maka n'abalị na a na-ekpo ọkụ ebe.
• Iji kwadebe mgwakota agwa, ị ga-mkpa mix okokụre ime biya na 250 grams nke ayọcha ọka, 100 ml mmiri, teaspoon nke nnu na a teaspoon nke akọrọ yist.
• -Agwakọta ntụ ọka eji a nri igwe, ikpokọta ubi, a igwekota ma ọ bụ site n'aka. Mgbe ahụ, na-ahapụ ya na n'ihi na 20 - 30 nkeji, kpuchie na a towel.
• Etolite a obi ụtọ nke mgwakota agwa ma ọ bụ a ogbe achịcha, fesa ya na ntụ ọka, rie nri, na-etinye na a mmiri akwụkwọ na-ahapụ ya maka onye ọzọ hour.
• Tụgharịa na oven na-edebe na ala nke nnukwu efere ya na mmiri. Na achịcha ka he na-akpali ya na jiri akpụkpọ anụ na a mmiri mpempe akwụkwọ.

Ime ogbe achịcha ruo mgbe esie, oyi ma na-eje ozi.

ọgwụgwụ

Anyị nwere obi ike na ị maara na-na-akwadebe mgwakota agwa, ihe ọ bụ na esi etinye ihe ọmụma a na-eme.