Otú e si esi anụ soft elk: Ezi ntụziaka

Ọ bụla egwuregwu anyị, na emebiwo ụmụ amaala iyi siri ike, dabere na ike ịkwadebe. Ka ọ dịgodị, Dichin bụghị nanị ihe ndị ọzọ bara uru mara abụba broilers na ezi, ọ na-nwere ihe na-atọ na nụchara anụcha uto - ma, n'ezie, mara otú kwesịrị ekwesị esi nri anụ nke munsu, ọhịa boar ma ọ bụ mgbada. Sịkwa ihe egwuregwu na obodo nile ọ na-atụle a delicacy anụ na otu oge mgbe shelves nke ngwaahịa jide ehi. Ya mere, anyị ga-amụta - bụrụ na a hunter enyi a ezumike mee ka unu kabanyatinoy, elk ma ọ bụ na-agba anụ.

Otú e si esi anụ nke munsu soft

E nwere ihe ole na ole aghụghọ tufuo ngafe rigidity egwuregwu. Ihe atụ, tupu ị na-esi nri anụ nke munsu, Ezi ntụziaka nwere ike ikwu na ọ ruo ọtụtụ awa - ruo ụbọchị - na amịkọrọ mmiri oyi, nke kwesịrị na dịgodị-anọchi oge. Tupu nri elk obsushivayut akwa nhicha.

Ọ bụrụ na anụ na-azọrọ na e ghere ma ọ bụ e ghere eghe, ọ ga marinate. The kasị marinade mere nke ịnweta mmiri, mmanya mmanya na ihe oriri na mmanụ, ma e nwere ndị ọzọ na-akpali nhọrọ. Elk anụ nwere ike ịbụ abụba ma ọ bụ mmanu abuba obkladyvat ha - mgbe ọ ga-ebube kemmiri.

Ọ dị mkpa ka nnu anụ mere nke ọma! Site nnu elk aghọ ọbụna drier, mgbe ahụ, efere ga-azọpụta.

Na ọtụtụ ihe, ọ bụla culinary game nhazi dịruru ogologo oge karịa na njikere nke anụ nke anụ ụlọ. Quenching-ewe ihe dị ka awa atọ, na-esi nri - si anọ. Ya mere, nwee ndidi! Ma ọ bụrụ na apịtị ndị pụtara n'ọnụ ụzọ na a ọhụrụ ozu na ubu, Ajụla onyinye, ya mere, otú e si esi anụ soft elk bụghị ike dị ka o yiri.

Elk na Lithuanian

-Akpali nnọọ mmasị Ntụziaka! The anụ ga-nọ na-echegbu, kama ọ na-apụghị iji tụnyere ma beef ma ọ bụ anụ ezi.

Lithuanian bi mara ihe nzuzo nke otú e si esi anụ nke munsu, na na a na-atọ ụtọ n'ihi. Big hunk grams kwa 600, ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu na ose. On n'akụkụ niile o mere na-emighị emi, he, nke na-etinye na iberibe anụ ezi. Mgbe ahụ elk akọrọ red wine na-wụsara na-ekpe ka marinate nke ọkara a ụbọchị. Iji zọpụta ndị a mpempe anụ nwere ike na-etinye na a akpa, wụsa n'ebe a ntakịrị mmanya, tie na trotted ka ọ na-agbasa evenly. Na-agbanwe ụtọ anụ ṅara n'ọkụ - na abụba kama butter, a karọt na yabasị, na-gbanwere n'ime pan ebe topped elu na abụọ iko nke efere. Efere dị mkpa iji wepụta 2-3 awa ruo mgbe elk bụ ịhụnanya.

Jeerenụ anụ ihendori dị mkpa. N'ihi ya, na a akọrọ pan ṅara n'ọkụ ngaji ntụ ọka, wụsa na-ekpo ọkụ efere si a ngaji nke Fikiere mushrooms na a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa na-sie. Fluid ẹdụk, ọ na-tọrọ comminuted na ṅara n'ọkụ nnukwu yabasị, ero si efere na sizinin. Ihendori na-sie otu ego, ma n'ikpeazụ ya na-kwukwara ọkara a cup of gbara ụka ude.

Munsu anụ a foil

Ọzọ, tupu ị esi nri anụ nke munsu, ọ ga marinate - na mmanya ma ọ bụ na n'elu. Obsushennaya elk bee nnukwu òkè, nke na-ndokwa dị iche iche na ngalaba nke foil. Na nke ọ bụla iberi etinye efere nke anụ ezi ma ọ bụ anụ ezi, yabasị yiri mgbaaka; prisalivaem imewe, sprayed na lemon, fesa na chopped herbs na wụsa a teaspoon nke oké ude.

Foil nwayọọ ma tightly akpọrepu, na-ewepụ ke a mmiri oven - otu awa na ọkara, ma ọ bụrụ na iberibe na-adịghị oke nnukwu.

larded elk

Ọ bụ naanị a ebube esi nri anụ nke munsu na-atọ ụtọ. Otú ọ dị, oge iji mejuputa ya dị gị mkpa a otutu. Elk (atọ kilogram) bounces ma jiri nlezianya na wụsara Pịkụl nke ndị na-esonụ mejupụtara: kwa liter nke mmiri iko 6% mmanya, a tablespoon nke nnu na shuga, tuo n'ala laurel, ose ọtụtụ Goroshkov abụọ eyịm na pasili.

All a na-ejikọrọ, ọ na-sie na-ekwe ka ajụkwa. Mgbe agbapụtara na elk etinye ngwongwo, na ọ odịbe ke oyi ka awa 24. Anụ bụ mgbe obsushivayut, ụlọ akwụkwọ ji agwụ na uda di iche iche (ya bụ na-achọsi ike na-agụnye ke ndepụta, na cumin), oké anụ ezi abụba na e ghere eghe - ka Lithuanian Ntụziaka.

Ịnata si n'akụkụ niile na-adọrọkwu adọrọ ime ihiere mmaji ọbọp ke foil ma dọba na a mmiri tree, nke Nga wụsara mmiri iko (ọ ga-enwe na-kwukwara oge).

Na oven efere ada awa iri, otú ahụ ka m nwee ndidi ka ngwa ngwa esi nri anụ nke munsu na tọrọ ụtọ n'otu oge agaghị ekwe omume. Ma n'ihi ga na-eri nri a ezinụlọ obi, flavorful na kemmiri egwuregwu.

Fikiere elk

Ọ bụrụ na ị na-amaghị otú e si esi anụ nke munsu, ihicha Ezi ntụziaka maka beef ga-abụ ezi maka ya - na a ole na ole mgbanwe.

Bee a nnukwu ibe ke ọkara nke mere na akụkụ nke ọ bụla emewo na narị atọ grams. Na na ala nke abụọ trays ma ọ bụ ọkwá, wụsa a spoonful nke oké osimiri nnu na-eji ire ụtọ ya. Ekpuchi na a mpempe elk wukwasi ya ọzọ nnu ngaji uniformly n'elu ofụri elu. Na nke ọ bụla akpa, wụsa na polstopki vodka, cover na ebe na friji ruo ụbọchị abụọ. Ọ bụla 3-4 awa dị mkpa na-atụgharị anụ. Mgbe ọ na-prosolitsya ga-asa ya n'okpuru na-agba ọsọ mmiri, ala akọrọ na-ete n'akụkụ niile na a ngwakọta nke-ede ede na herbs (mejupụtara - dị ka gị uto), tightly ọbọp ke ọtụtụ n'ígwé nke cheesecloth na ikpuru eriri. Convolution eyịride ke a jụụ ebe. Na enweghị ya - na-etinye ala na grate oyi. A izu gasịrị, na anụ nwere ike ịbụ ifịk ifịk na-agbalị.

Cutlets si elk

Ọ bụla ọzọ Ntụziaka akpọ maka Nrịrọ ma ọ bụ Marinating, nke nwere anya, na a ogologo oge. Burgers - nanị ụzọ na-esi nri anụ nke munsu ngwa ngwa, ọ bụ ezie na-eweta nsogbu. Na ha abụghị kwa meatless, na nri pụrụ ịdị mkpa ka tinye abụba - a pound kwa kilogram elk.

Anụ na-aga dịkarịa ala ugboro atọ site a anụ grinder (ihe dị mma). Iche iche milled anụ ezi na tinye stale achịcha. Umi-ejikọrọ, tinye chopped abụọ tomato enweghị bee, yabasị, abụọ egg yolks, nnu na ose. Nri na-kneaded, na-etinye n'ime blender na ngwakọta na puree. Site na nke a mpịakọta bọọlụ, iha aha, crumble n'ime semolina na e ghere eghe ka mgbe burgers. Ruru ha lightness minced nri na-eme ngwa ngwa. Ma ọ bụrụ na ị chọrọ na-enweghị atụ richness, i nwere ike ịnọ na ọkara njikere osụhọde ha ibe n'ibe na pan, kpuchie ha na abụọ iko nke ude ma na-etinye on ọkara otu awa na ahụsi anya na oven.

Elk na akwachapụ

Nke a uzommeputa, otú e si esi anụ nke munsu, kpaliri site a dinta, mgbe nile na-eweta n'ụlọ a egwuregwu.

Sook elk ka nwere, karịsịa ma ọ bụrụ na ụmụ anụmanụ bụ onye okenye tọrọ afọ atọ. Otú ọ dị, ojiji nke akwachapụ ebelata idebaihe abụọ ka awa atọ. A pound nke elk na-chopped n'ime obere iberibe - a obere buru ibu karịa goulash. The anụ ṅara n'ọkụ ngwa ngwa, jikọrọ ọnụ pụtara, ma n'ime ya ka raw. N'otu oge ahụ dị mkpa ka ị ighe a di na nwunye nke elk lukovok gburu, na-etinye na a cauldron na ose, wụsa ihe ọṅụṅụ tọhapụrụ na anụ, wụsa pan akọrọ red wine na tinye ya na elk. On a obere ọkụ, anụ ga-ahụsi anya hour. Mgbe wụsara tomato tapawa (abụọ nnukwu spoons, ikike ma ọ bụ ngọpụ na ọkara cup of mmiri ọkụ) na wụsa ngwa nri. Dị nnọọ ka ọkara otu awa emenyụ, na ịgbakwunye akwachapụ - 10-12 iberibe, doro na utoojoo. N'otu oge nnu efere na wepụrụ mgbe a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa.

anụ elk

Ọzọ, tupu ị esi nri munsu anụ a Ntụziaka, ọ kacha mma etinyeghị. Naanị ama sliced. Ọ bụ ngwakọta nke 2 spoons shuga, otu ego nke nnu, ọtụtụ gburu n'ọnụ mmiri epupụta, finely chopped pasili, agwa mgbọrọgwụ na ose. Tọrọ iberibe, wụsa ngwakọta (ezuru ya pound nke elk) na jupụtara na 2 spoonfuls mmanya, diluted na ihe hà olu nke mmiri. Ya mere anụ ada elekere itoolu. Mgbe ahụ wedges na-eghe na-etinye ofe. Ise nnukwu poteto bee n'ime ibe na, ya na chopped karọt Yet ke fọrọ nke nta esie anụ. Tupu shutdown agbakwụnye abụọ chopped eyịm, tomato mado, ụtọ ose na laurel. Finely chopped garlic na ọhụrụ herbs fesa na efere ama akadiahade-ekpo ọkụ.

Elk na multivarka

Malite niile ahụ - anụ tinye ya n'ime mmiri ọcha kwụsịrị film, na ọ na-bee n'ime cubes. Elk ẹkenịm ke a nnukwu efere ya na a ụzọ spoons sunflower mmanụ, na nkeji ise nri mode na-arụ ọrụ na-enye a na-atọ ụtọ anụ ime ihiere. Mgbe ahụ, mode agbanwe na quenching na oge atọrọ na ọkara otu awa. Dị ka ngụ oge ga-ada a mgbaàmà na-wụsara ịkpụ eyịm, grated carrots na efere dịkwa ka usoro ha. N'otu oge efere tinye ụfọdụ nnu na ose. "Quenching" na-arụ ọrụ site na a atọ hour. Mgbe ahụ, incised akwụkwọ na kwukwara, na ngwa na-Switched na ngosipụta, na ọ bụ ike ịtọ table na nkeji iri. E nwere ụzọ ndị ọzọ na-esi nri anụ nke munsu na multivarka, ma nke a Ntụziaka nke yiri ka ọ bụ ihe ịga nke ọma.