"Tomahawk" ibe anụ: Ezi ntụziaka maka kemmiri anụ

Ị chọrọ iju gị na ezinụlọ gị pụrụ iche na anụ efere? Worth bụ oké nhọrọ - "Tomahawk" (ibe anụ na a na-atọ ụtọ jikọrọ ọnụ). Isiokwu a na-egosi a ọtụtụ ụzọ esi nri ya. Jisie na culinary ubi!

ozi izugbe

"Tomahawk" - ribeye ibe anụ na ọkpụkpụ. Gịnị bụ aha a? The ogologo ọgịrịga ọkpụkpụ kpochara nke ngafe abụba na anụ. N'ihi ya, ọ na-aghọ yiri ahụ nke ihe Indian agha-anyu - tamagavka. Ọ ga-kwuru na a ibe anụ nwere nnukwu ogo marbling na elu kalori. "Tomahawk" size na-adabere na ọkpụrụkpụ nke ọkpụkpụ. Na ya nwere ike itu 1.5 n'arọ.

Otú e si esi anụ ezi ibe anụ na a frying pan na na oven

Food set:

• nwa ose na a hama - L.; 2 h.
• ribeye ibe anụ (ezi ibe anụ na ọkpụkpụ) - 2-3 pc.;
• nnu - ezu ½ tsp ..

ntụziaka ndị zuru ezu

Nzọụkwụ nọmba 1. Kpọmkwem otu ụbọchị tupu nri ribeye steaks ga-thawed. Ma ha ga-30-60 nkeji amịkọrọ na ụlọ okpomọkụ.

Nzọụkwụ № 2. The ewepụghị efere wụsa nwa ose na nri ibu. Ruo mgbe anyị na-ewepu n'akụkụ.

Nzọụkwụ № 3. Were a imi pan, etinye ọkụ, a na-ewe iwe (na-atụ aro okpomọkụ - 200 ° C). Ozugbo atụgharị oven. Anyị ga-mkpa ya oke.

Nzọụkwụ nọmba 4. Abụọ ribeye ibe anụ na ọkpụkpụ osụhọde ke pan. Otú ihe ị chọrọ ka ha na-ighe? Ọ niile na-adabere gị na-amasị. N'anya ibe anụ na-ajụ frying? Mgbe ahụ ị na-ezuru 10 nkeji. Ma e nwere ụfọdụ nuances. Ighe maka 2,5 nkeji na onye ọ bụla n'akụkụ, tugharia. Na ugboro anọ. Ibe anụ ndị hụrụ ga na-ezu amịkpọ anụ na pan maka dịkarịa ala minit 15.

Nzọụkwụ nọmba 5. Gịnị bụ ọzọ? Ịgbanwee na steaks si pan n'ime oven. Time of amịkpọ (na 200 ° C) na a lattice imi bụ 3-5 nkeji. Anyị na-enweta ezi si oven. Ka ọ ọzọ 5 nkeji pobudet na a miri emi nnukwu efere na mkpuchi. N'oge a, iberibe nwere a izu ike, na ihe ọṅụṅụ na-evenly kesaa.

Nzọụkwụ nọmba 6. N'ịgbasa anụ na efere. Ya mere, anyị na-tụgharịa si kemmiri na flavorful ibe anụ "Tomahawk". Ntụziaka-enye ohere maka ya nri na ndozi. Ọ nwere ike na grilled vegetables, gwere poteto, ọka, sie asparagus ma ọ bụ agwa. The nhọrọ bụ gị.

"Tomahawk" (ibe anụ): Ntụziaka maka a picnic ma ọ bụ ubi

Dị Mkpa Efrata:

• Shalọt eyịm - 2-3 pc.;
• a obere mmanya;
• garlic - isi nke uzuoku;
• red wine - nụrụ ụtọ;
• ọhụrụ mushrooms - 5-7 PC.;
• 400-gram ibe anụ ribeye na ọkpụkpụ;
• 15-20 ml nke wiski;
• butter;
• cherry tomato na alaka - 2 PC.;
• oké osimiri nnu,
• ose ka peas, sugar - nụrụ ụtọ.

usoro nkwadebe

1. Ebee ka anyị na-amalite? "Tomahawk" Were. Steaks ezi ete nnu. Wụsa na ose.
2. Ọ bụ iji kwadebe n'ọdịnihu a brazier coal. The anụ na-etinye na a pụrụ iche imi maka grilling. Inweta ya amịkpọ. Na, ọzọ, ajụjụ na-ebilite karịrị oge. Ị na-ahọrọ a ibe anụ na ọbara? Mgbe ahụ esi ya maka 2-3 nkeji nke ọ bụla. Ị mkpa iji nweta a pink anụ ọbara dị na ya? Ọ na-eghe maka 10 nkeji (5 min. On n'akụkụ nke ọ bụla). Ị chọrọ esi nri-butere Taupe ibe anụ? ya amịkpọ oge bụ 14 nkeji (7 n'akụkụ nke ọ bụla).
3. Etinye anụ na a nnukwu efere nke a picnic. Ọ ga-edina ala, na-ajụkwa. Anyị ugbu a anyị n'ihu nke ọzọ Efrata.
4. Garlic isi ebipụ top. Ọ dịghị mkpa ka bee na iri anụ. Anyị ga-n'ụzọ zuru ezu butere garlic na imi.
5. cherry tomato jide n'elu icheku, fesa na sugar na nnu.
6. Mushrooms saa, bee n'ime ebe. Anyị ịgbanwee na a obere pan ighe na shallots eyịm na mmanụ (ude). Wụsa na ose. Season na nnu. Mgbe mushrooms enye ihe ọṅụṅụ, wepụ si pan. Na wụsa mmanya na-acha uhie uhie wine. Nọgidenụ na ihendori n'elu okpomọkụ ruo mgbe oké.
7. N'ihi na a ole na ole lukewarm ibe anụ dina eghe mushrooms na eyịm. On abụọ nke efere ebe ahụ garlic (ọ dịghị mkpa ọcha) na a sprig nke cherry tomato.
8. Gini mere, a na Ntụziaka maka wiski? Nke a ọṅụṅụ na-chọrọ iji napụta nri iju ezinụlọ na ndị enyi. Mgbe ọ bụla efere ga-achakwa ọbara ọbara + mpekere anụ ( "Tomahawk" ibe anụ), ọ dị mkpa ka ọ wụsa a obere wiski gburugburu ya ma mụnye ọkụ. Mmanya anwụ na-amịrị ngwa ngwa, na-ahapụ n'azụ a siri esi ísì ụtọ nke nganu uche. Ire quality efere nwekwara gbanwere - ka mma. Nke a atọ na-arụsi ọrụ na-eji ọtụtụ chefs na France.

Marinade maka ibe anụ

Chọrọ nweta ọzọ obi ma na kemmiri ihe anụ na ọkpụkpụ? Mgbe ahụ, anyị na-atụ aro na ị na-eme ka a na-atọkwa ụtọ marinade maka ya.

List of ngwaahịa:

• onye wayo;
• ribeye ibe anụ na ọkpụkpụ - 0.4 n'arọ;
• olive mmanụ - ezu 2, Art. l.;
• chili ihendori;
• ọkacha mmasị ngwa nri;
• 1 tbsp. l. soy ihendori;
• Lavrushka - 1-2 mpempe akwụkwọ.

nkwadebe

Na a nnukwu efere, ikpokọta abụọ sauces - chili na soy. E nwekwara-apịpụta na ihe ọṅụṅụ si wayo. Tinye mmanụ na chọrọ ibu. Bido. Season na nnu. Wụsa ọkacha mmasị gị ngwa nri. Nga thawed ezi ibe anụ na ọkpụkpụ rijuru afọ natara marinade. Tụgharịa ya site n'otu akụkụ gaa n'akụkụ. Mgbe a di na nwunye nke awa, anyị wepụ ibe anụ si marinade. Ighe ke a pan ma ọ bụ elektrogrile. Ozi na tebụl ọ bụla na akwụkwọ nri - ọhụrụ, steamed, e ghere eghe.

Ná mmechi

Anyị na-ekwu banyere otú e si esi a ibe anụ nke anụ ezi na a frying pan na imi. Ghara kwatara akwata na anụ ma na-a-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ nri, anyị dị nwere na-arapara enịm ke akwụkwọ ntuziaka. Ibe anụ na ọkpụkpụ "Tomahawk" bụ ike icho mma gị na table set maka ihe ọ bụla oge.