Specialties: otú kwadebe Bovine àkwá

Maara nke ọma delicacy - Bovine àkwá - na East-arụ oké nkwanye ùgwù na-ewu ewu. Ha na-azụ dị ka a dị iche iche efere: e ghere eghe, butere ma ọ bụ grilled na oven. Dabere na ha, ka salads. Na na ụfọdụ Arab mba Bovine àkwá na-eje ozi dị ka ihe ịchọ mma nke omenala pilaf. A nri a na-etinye na n'elu efere, na ọ na-aga na ọbịa n'ụlọ nke a na-akwanyere ùgwù karịa onye ọ bụla ọzọ.

Mụta otú e si esi Bovine àkwá, bụghị ike. Ngwaahịa a bụ nnọọ na-adịghị okomoko na nkwadebe. N'ihi na a mmalite ha mkpa-kpochara. Iji mezuo nke a, bee àkwá saa mere na a nkọ mma bee banyere 3 mm miri emi. Ịcha ngwaahịa, tinyere, ọ ga-atụgharị aka ya n'ime, mgbe iche na etiti isi nke shei. Bee Bovine àkwá nri na-adịghị mee, n'ihi na ọ bụ nnọọ siri ike. A esịtidem ndochi, na iche, bụ nro na juiciness.

Ọcha Bovine àkwá-na-emekarị bee ka oroma, isii Mpekere. Ha na-otu ugboro ọzọ na-asa. Tupu ị esi nri àkwá bullish on a akpan akpan Ntụziaka, ha ga-akwagide ikpo omume. Obụpde delicacy mkpa maka ogologo - 5-7 nkeji. Bovine egg n'oge nri ida budata na size na arọ, ebe ọ bụ na okpomọkụ omume nke ha na-ahapụ ngafe mmiri mmiri. Ya mere ọ bụrụ na ị chọrọ ẹnyene ọbịa a nri, ọ na-eme uche mgbe ị na-ekpebi otú e si esi àkwá ehi, ngwaahịa ha na ego nke isii iberibe, ọ bụghị obere.

Sie nsen ga-asa n'okpuru na-agba ọsọ na mmiri na-anọgide na-esi nri maka họrọ Ntụziaka. The kasị ewu ewu na ụzọ bụ ndị nke na-dabeere na frying ngwaahịa. Kwere tupu ehi esi nri na àkwá na a frying pan, bee ha mkpa ibe na ighe nwere ike ịbụ na ụdị nke lobules, nke na-akwadebe site ná mmalite. Na uto nke ikpeazụ nri ọ ga-enweghị ọtụtụ mmetụta.

Na a frying pan e ghere eghe egg bullish adịghị karịa 10-15 minit. Ná ngwụsị nke nri ha ga ose ngwa nri. Magburu onwe mesie oseose uto efere cumin, coriander, nwa ose na thyme. Ma ụkpụrụ i nwere ike iji ihe ọ bụla ngwa nri na ngwakọta nke ọma na anụ. Bovine àkwá nwere ike e ghere eghe na butter na eyịm, ma i nwere ike na njedebe nke nri ịgbakwunye chopped garlic na a frying pan. Na na-ekwu, n'ihi na ihe na-amu amu.

Nụrụ ụtọ eghe Bovine àkwá yiri akụrụ, esie ke otu ụzọ. Ma n'adịghị ikpeazụ, ha fọrọ enweghị isi. Nke a ukwuu simplifies ha nkwadebe.

Otú e si esi a tọrọ ụtọ Bovine àkwá eji a marinade? Ọ, site ụzọ, na-eme ka ha ukwuu softer na ụfọdụ gourmets nwere ike ime ka enweghị afọ ojuju. Ma tupu isi nri pickled Bovine àkwá - ọ bụ nakwa incredibly-atọ ụtọ. Marinades ike ga-eji dị iche iche si mfe ka ihe kasị dị mgbagwoju anya. Ka ihe atụ, iwu nro bullish àkwá ihe ọṅụṅụ oroma ma ọ bụ mmanya ọcha. Iji idebaihe ha n'otu ntabi anya na otu n'ime ndị a oke mmiri, na ụtụtụ na-amalite frying ma ọ bụ mmiri.

The zuru okè Nchikota Bovine àkwá na akwụkwọ nri, osikapa efere na pasta. Ebe ọ bụ na ndị dị otú ahụ a nri bụ fọrọ nke nta otu narị percent nke protein, ọ na-atụle ihe ndị magburu onwe-esi dịkwuo nwoke potency.