Squids - ihe bụ nke a? Atụmatụ nri, nke kacha mma Ezi ntụziaka

Taa skwid - ọ bụ nnọọ ihe na-ewu ewu na-ahụkarị ngwaahịa na nwere ike mfe ịchọta na shelves nke Ahịa, azu ụlọ ahịa na ọbụna ndị nkịtị ahịa. -Amasị na ya price bụ nnọọ ihe ezi uche, ọbụna n'oge nsogbu. Na ole nwere ike ị na-eme si ngwaahịa a - nnọọ adịghị gụọ.

Kalmar zuru okè ọbụna kwa nri. Ma, ọtụtụ ndị Ezi ntụziaka na skwid bụ festive nri.

ngwaahịa Atụmatụ

Echegbu ọtụtụ bụghị nanị ihe ndị metụtara ihe uto, kamakwa àgwà nke ngwaahịa. Tupu ịmalite na-esi nri, ọ bara uru ịmụta banyere atụmatụ nke ngwaahịa a: na ekwukwa n'akwụkwọ uru, calorie skwid, bara uru bekee. The ojiji nke ọ bụla Erimeri na akpa ebe bụ ịnọgide bara uru bekee. The skwid nwere ayodiin, selenium, site, ígwè, na ọla kọpa. Dị ka ọtụtụ Erimeri bụ ugbu Omega-3 na Omega-6 ọdụdụ asịd. Ọtụtụ akịrịkọ na ndị a iche iche nke vitamin B, C, E, eyi.

Ma isi uru, ikekwe, bụ elu protein ọdịnaya, nke a na-fọrọ nke nta kpamkpam etinye obi gị dum site idem. The skwid anụ protein 20%, na 2.2% abụba na 2% carbohydrate. Kalori ngwaahịa - 122 kcal.

Kalmar Nri

Ọ dị mfe iji maa mba dị iche iche na-kasị ụtọ nke ngwaahịa a. N'ezie, ndị na-ebi na oké osimiri-osimiri. National Far East nri agaghị enweghị ngwaahịa ndị dị otú ahụ dị ka calamari na oporo, mọsel, octopus. Common efere na Erimeri na Mediterranean nri.

Dị ka skwid na ndị bi n'ebe dị anya site na nnukwu mmiri. Na niile n'ihi na ngwaahịa a na-ahụ n'ụzọ zuru okè echekwara na-ebu na a na friji ụdị, na atọ àgwà na-agaghị efu.

iche ngwaahịa

Squids - invertebrate ụmụ anụmanụ na-abụ nke klas nke cephalopods (decapodiformes detachment). Na ụwa e nwere ọtụtụ ụdị nke skwid.

Online Russian na-akụ azụ na-dara Ọchịagha skwid - mollusc ajụ size (banyere 20-30 cm na tentacles). Ọ na-emekarị nwere a grayish-pink agba nke anụ ahụ na obi ọcha na anụ. Na ya na ire, na-emekarị na-abịa na-enweghị isi na tentacles.

Loligo - obiọma, dị nnọọ ewu ewu na Europe. Ọ bụ ihe yiri nke ndị ọchịagha skwid, jide ya, ọ bụghị naanị na oké osimiri, ma na-na oké osimiri - na Mediterranean na Adriatic.

Na Far East Pacific skwid na-achọta, a na-eji na-akwadebe ịtụnanya efere Japanese na Chinese.

Hụrụ na shelves nke na-acha ọcha uru ozu Peruvian skwid. Ọtụtụ n'ime ha yiri ka ihe ndị ọzọ mara mma karịa ndị ọzọ. Ma Peruvian skwid nwere a pụrụ iche mma - na-enweghị ọgwụgwọ kwesịrị ekwesị anụ dị nnọọ reeks nke amonia ísì ụtọ. China azụrụ na catch, ebe ozu kpochara, na friji, tinye na a pụrụ iche brine, na mgbe re-oyi kpọnwụrụ. Ọ ga-kwetara, mgbe a ọgwụgwọ, mba Chọpụta na-anọgide nke jọgburu onwe ísì, na uto nke ngwaahịa na-enwetara pụtara nwayọọ.

Ndị a bụ ndị isi ụdị nke skwid, nke na-anọchi anya ihe fọrọ nke nta n'ebe nile. Ma, e nwere ihe ọzọ udi nke ngwaahịa na ọtụtụ-maka iche iche umu. Nke a na-akpọ nwa skwid. ozu size bụ ihe na-erughị a nne okuko si egg, na otu kilogram, onye nwere ike ịgụ a iri na abuo na na (na oge dị ka a zuru skwid nwere ike itu ihe karịrị a kilo). Ma nke a abụghị a subspecies, na-eto eto, nke ya eke ebe obibi mgbe adahade elu ma n'ime ndị ọkụ azụ si ụgbụ. Baby dị iche siri uto na obere na ok Ọdịdị nke anụ. Ọ ga-eji na otu Ezi ntụziaka ka nkịtị skwid.

ndakọrịta nke ngwaahịa

Skwid iji kwadebe a dịgasị iche iche nke efere: appetizers, salads, dips, sauces. Dị ka a ihe ndozi ha zuru okè sie osikapa, pasta, Funchoza na arụrụ n'ụlọ noodles.

Squids na-n'otu jikọtara na ọhụrụ na akwụkwọ nri na butere, sie àkwá na kpọliri àkwá, pickled mushrooms, mkpụrụ oliv, na-eto eto elu, ahịhịa mmiri. E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka, nke na-eji ọnụ na skwid cuttlefish, oporo, azụ, àkwá - na obere, ihe niile nyere mmadụ oké osimiri.

ji achọ Njirimara

The tentacles nke skwid na-emekarị ịnọgide na-importing mba, ma mgbe ụfọdụ etịbe na ire na "zuru set". Anyị ga-ekweta na uto ma udidi ha na-adịghị adọrọ nnọọ mmasị dị ka octopus, nke mere na ọtụtụ rybozagotoviteli kewapụkwanụ ha ozugbo. Ma, dị ka ha na-ekwu, bezrybe ...

Ọ na-adịghị mgbe ị pụrụ ịhụ tentacles mma efere na mba anyị. N'ihi ya, i nwere ike n'enweghị iji nke a akụkụ maka ji achọ nzube. Emekarị, tentacles bee n'ime ibe ma ọ bụ cubes na-agbasa n'elu nke efere. Esi nri ha na otú ahụ dị ka ozu.

Nga-ọnwụ

Dị ka anyị hụworo, ihe ndị skwid - a invertebrates. Ma n'ime ahụ ha nwere a ụdị "ọgịrịga" na-a akụkụ nke esịtidem shei. Ha yiri translucent spokes. Tupu na-akwadebe ha ga-ewepụ.

Ọ bụrụ na ị zụta a dum unpeeled skwid, bipu isi-ya na anya na tentacles. Wepu entrails. Anya na ọnụ na-na onu na-eri na-adịghị na-eri. Ebipụ tentacles na a isi.

Ọ bụrụ na ozu kpuchie bee, skald ha na esi mmiri, na mgbe ahụ amịkọrọ mmiri oyi - niile mfe abịa anya.

Otú e si esi na skwid?

Ọtụtụ ndị maara, ma anyị ka na-echeta: ndị a akịrịkọ na esie ya ngwa ngwa! Download ozu jụụ ke esi mmiri ma mara kpọmkwem 2 nkeji. Ka anya dị ka agịga nke Ịkpọ oku-gburugburu na-agba ọsọ nnọọ, wepu ka jụụ.

Ọdịdị nke overcooked skwid yiri ala-edu roba, bụghị Mediterranean na Far Eastern nri.

Salad "Neptune"

Sie skwid, bee n'ime iberibe - magburu onwe nhọrọ maka ọtụtụ salads.

Ma ndị kasị ewu ewu na, ma eleghị anya, na-akpọ a salad "Neptune". Ọ bụ naanị a mmeri-mmeri ọnọdụ. Iji mee ka ya, na-eji 1-2 iche iche nke ọhụrụ na akwụkwọ nri na Erimeri. Dị ka a na akwukwo nri dabeere na, i nwere ike iji Chinese kabeeji, red yabasị, mgbịrịgba ose, ọhịa liik, akwụkwọ nri, cucumber. "Oké Osimiri" akụkụ nke olu ga-abụ otu dị ka, na akwukwo nri. Iji ya uwe sie oporo, mọsel na skwid, nshịkọ ruo, àkwá, anchovies. A, ndị a salads ahụmahụ na Mayonezi, ma i nwere ike esi nri ọzọ ike na tọrọ ụtọ mgbakwasa. Mix 2 tbsp. l. eke yoghurt enweghị flavor, otu ala-na-abụba Mayonezi, tinye finely chopped dil (1-2 h. l.) na a ole na ole tụlee nke lemon ihe ọṅụṅụ.

Enwere m ike ime ka skwid na oven?

Ọ bụghị otú ahụ ogologo oge gara aga nweela ewu ewu Ntụziaka "pigs" mere si stuffed skwid ozu. Ma n'ihi na nke a uzommeputa dị nnọọ zuru okè nwa skwid, n'ihi na tupu n'itinye ị na-adịghị ọbụna nwere na-ebe efere maka ije ozi.

Dị ka na-eji nri cheese, obi cheese, mushrooms, osikapa ma ọ bụ nduku Mash. Kwadebe a nri nwere ike ịbụ dị ka ndị a.

Bee yabasị n'ime obere iberibe, na a di na nwunye nke karọt grate na ezi grater. Sauté na akwụkwọ nri ọnụ, na-efesa na 100 grams nke mushrooms, na-readiness. Mix na esie ya na osikapa (1 cup). Optionally, tinye 2-3 sie àkwá, finely chopped.

8-10 ozu, dị ọcha, na-asacha, bee na ọdụ. Malite a osikapa-akwukwo nri ngwakọta na ebe on a Deco. Mee ka ntị na imi nke iberibe nri ọdụ na iji gvozdichek-peas ma ọ bụ na-ede ede Ndokwa anya. Ịtụ "pigs" Mayonezi na zipu ime na nkeji iri na ise na oge awa. Stuffed skwid - ọ bụ nnọọ mara mma ma na nri dị ụtọ.

Eghe skwid yiri mgbaaka

Nke a nri - oké maka ma na-aga na ndị enyi. Ọ bụ zuru okè n'ihi na biya ma ọ bụ na-acha ọcha wine. Ma ihe kacha mkpa bụ na ị ga-anọ nnọọ a bit nke oge na mgbalị iji kwadebe nri. Skwid - ụtọ na mfe iji kwadebe, dị nnọọ mkpa ịmara na ụfọdụ ndị nuances.

Bee ozu yiri mgbaaka. Onye ọ bụla mgbanaka Itinye n'ime ntụ ọka nke mbụ, na mgbe ahụ na raw egg, na mgbe ahụ na - na crackers. Ighe ke ọkụ na mmanụ maka 1.5 nkeji nke ọ bụla. I nwekwara ike iji na-fryer.

pickling

Ị maara na a skwid na Korean? Nke a nri bụ na-ewu ewu n'ụwa nile, na ọ bụ nnọọ mfe iji kwadebe.

Ete na Korean grater 100 g karọt, nnu oké osimiri nnu na ka guzoro. Bee yabasị ọkara yiri mgbaaka, ighe na mmanụ na jụụ. Esie skwid (600 g) bee n'ime yiri mgbaaka, weere na akwụkwọ nri, tinye 40 ml nke soy ihendori. Ọ bụrụ na ị na-amasị nkọ obere, njiko efere a di na nwunye nke yiri mgbaaka nke na-ekpo ọkụ ose na garlic kloovu. Inye efere ga-erughị 12 awa.

Otú e si esi na àkwá

Ụfọdụ ozu abịakwasị àkwá, na ọbụna nnọọ a na-akwanyere ùgwù nọmba. Ị ọsọ na-emeso ya cat! Spawn skwid nwere ike tinye nnu, dị ka azụ ma ọ bụ obụpde na gbakwunye salad, kwa.

Ọ bụghị maka gwụrụ nke n'obi: "Ịgba egwú skwid"

Ò nwetụla mgbe ị na-na Japan? Ọ bụrụ na ị na-aga ebe maka oge mbụ, kpachara anya nke obodo ụlọ. Ka ihe atụ, "Ịgba egwú skwid" - a mmasị efere nke ndị bi n'ebe ọwụwa anyanwụ, ma ejibeghi mmadụ, o nwere ike-abịa dị ka a na-akpata. All okwu ahụ n'ogwe osisi skwid (isi, anya na tentacles), nọ ọdụ n'elu nke efere. Cook nri n'ihu ọbịa agbapụtara ya ihendori, nke bụ ya mere na skwid amalite "na-agba egwú". Mgbe egwú na mollusk nnọọ bipu iberibe na-eri.

N'ezie, skwid n'oge "na-agba egwú na" bụ ndụ, na-akpụ akpụ tentacles naanị site chemical Jeremaya mere. Ma, ọ bụghị ka onye ọ bụla uto dị otú ahụ a ntem. Na nke ndu tentacles kwa.

Skwid na a ụmụaka na dietary menu

Ọtụtụ ndị nne na-nchegbu banyere ajụjụ nke mgbe ịme na nwa na bara uru na Erimeri. Nutritionists na-ekweta na ọ bụ ezie na skwid bụ mfe digestible ngwaahịa, tinye ya na ihe oriri na-achọsi ike mgbe afọ atọ.

Kalori skwid Njirimara, elu ọdịnaya nke nri na-adọta na-eme egwuregwu. N'ihi na ndị gafere ọzụzụ N'ezie na muscle uru, na protein-ọgaranya ngwaahịa bụ nanị irreplaceable.

Zuru okè n'ihi na skwid na convalescent nri nke ọrịa mgbe ịwa ahụ, ruo ogologo oge ọmụmụ nke ịṅụ ọgwụ, ruo ogologo oge ọrịa. Ngwaahịa a na-enyere iji weghachi ike, na-eweghachi ọbara, ọgụ nsị. Na ọ na-atọ oké ike ma na-aṅụrị ọṅụ.