Tahini - Gịnị ka ọ bụ? Sesame tapawa: a Ntụziaka

Tahini - Gịnị ka ọ bụ? Azịza nke ajụjụ a, ka e bie a na-atọ ụtọ pasta, ị ga-amụta site na isiokwu.

Tahini - Gịnị ka ọ bụ?

N'ebe ọwụwa anyanwụ nri bụ nnọọ ewu ewu pasta, mere si sesame osisi. Na-akwadebe ya si a dị mfe ngwaahịa na adabara a anaghị eri anụ menu. Ya Ọdịdị na-agụnye ihe oriri na mmanụ na mgbe ụfọdụ kwukwara lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmiri. Tahini bụ a bara uru ngwaahịa, a isi iyi nke vitamin B1, minerals na ọdụdụ asịd. Ọ bụ ya mere na ọ na-kweere na-eri sesame mado mmetụta bara uru na ntutu ibu, na-adọga na akpụkpọ ngosipụta nke otutu, nakwa dị ka a mmetụta dị mma na mgbaze. Ugbu a anyị zaa ajụjụ ahụ "tahini - ihe ọ bụ," na-aga na Ntụziaka nke ya nkwadebe, na-agwa gị banyere efere kwadebere na ya ndabere.

Sesame tahini tapawa

Nke a na mgbakwunye na nke Oriental efere na-abụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-elu-kalori. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-ele gị na ọnụ ọgụgụ, na-agbalị iji ya n'ime uche ókè. Olee otú iji kwadebe tahini? Ntụziaka dị mfe:

• Were abụọ iko nke na-ṅara n'ọkụ sesame osisi jupụta ya mmiri dị ọcha nke na ọ na kpamkpam kpuchie ya. Nkume ngwaahịa maka awa anọ.
• Igbapu na sesame etinye na friji ọzọ awa anọ.
• Mgbe ahụ, dina si na osisi na a mkpa oyi akwa na a mmiri akwụkwọ na ebe ke oven nkụ na nke kasị ala-ekwe omume okpomọkụ.
• Kwadebere sesame nyefe a nnukwu efere nke a blender na-amalite Mike ya na ndị kasị nta na ọnụego. Ahụ na-aga ka elu na-agba na mgbe ahụ ka elu na-agba.
• Nke nta nke nta itinye mkpụrụ abụọ tablespoons nke mmanụ oliv.

Dị ka a n'ihi nke agwakọta ị ga-esi a homogeneous ngwaahịa, ọ bụ omume na-agbanwe n'ime a iko akpa. Ọzọ, anyị ga-agwa gị na ihe efere eji tahini ihendori, na-eso gị na-akpali Ezi ntụziaka.

salad chickpea

Efere a mejupụtara a kacha nta nke na ngwaahịa, na ọ na-enye a pụrụ iche uto nke tahini mgbakwasa. Salad Ntụziaka, i nwere ike na-agụ dị n'okpuru:

• 100 grams nke Fikiere chick idebaihe n'otu ntabi anya na mmiri, na mgbe ahụ hichaa ya na obụpde ruo mgbe njikere.
• Mgbe na-akwadebe chickpeas, na-ekere mgbakwasa. Nkwadebe nke tahini ga-eme ka ị na-ọ bụla nsogbu. Iji mee nke a, Mike na a blender 100 grams nke sesame osisi na mix abụọ tablespoons nke ihe oriri na mmanụ. Tinye ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon tapawa na-gabiga a garlic pịa (onye ma ọ bụ abụọ Mpekere), na nnu na ose nụrụ ụtọ. Nke nta nke nta na-abanye na tahini ice mmiri ka itughari ihendori ahụ chọrọ agbanwe agbanwe. Nyefee okokụre ngwaahịa na a iko ite na-etinye ya na friji maka nchekwa.
• 100g cherry tomato bee n'ime Mpekere, tinye ha esie chickpeas, tahini ihendori na oge na lemon ihe ọṅụṅụ.
• Nnu na ose salad gị chọọ.

The efere amama nnọọ hearty, otú i nwere ike iji ya bụghị nanị dị ka ihe appetizer, kamakwa dị ka akụkụ nri ka anụ, ọkụkọ ma ọ bụ azụ.

Kuki na tahini

Nke a Turkish nri elu calories na-atọ ụtọ, otú eri ya na ịkpachara anya ka ọ ghara itinye onwe gị mmezi sentimita na n'úkwù. Eji megharịa ọnụ Ntụziaka bụ dị ebe a:

• Mix otu iko tahini mado, na otu iko shuga.
• Tinye ya otu egg nkochi ime akwa, 200 grams nke majarin, atọ na ọkara iko nke ntụ ọka na a bag of vanilla.
• Igwakorita a adụ mgwakota agwa, kee ya n'ime obere iberibe, ụdị bọọlụ, uwe ha na-acha ọcha na mpịakọta na chopped akụ.

Ime kuki ruo mgbe esiri a preheated oven.

Fish n'okpuru tahini ihendori

N'oge a, anyị na-atụ aro ka ị esi nri salmon ke n'ebe ọwụwa anyanwụ style. Ntụziaka bara uru na tọrọ ụtọ azụ bụ dị ebe a:

• Were a ole na ole steaks nke salmon, asa ya na akọrọ.
• Kwadebe a ngwakọta nke uda di iche iche. Iji mee nke a, jikọọ abụọ n'akụkụ nke nwa peppercorns, coriander otu ụzọ, otu mpempe cinnamon ogbugbo, kloovu otu akụkụ, abụọ n'akụkụ cumin, 2 teaspoons cardamom pods, otu akụkụ nutmeg na paprika abụọ.
• Kwadebe a ụrọ mmiri na efere na ahịhịa na ihe oriri na mmanụ na onye ọ bụla.
• Ete steaks aromatic ngwakọta (onye ọ bụla teaspoon) na nnu nụrụ ụtọ.
• Onye ọ bụla mpempe-etinye n'ime ya ụrọ ụdị na wụsa a ngaji nke mmanụ oliv.
• Ọkara nke bọlbụ na onye-etipịa ndị garlic kloovu wee ighe ke oriri na mmanụ. Mgbe nke ọgwụgwụ nke ha oge na cardamom (naanị a di na nwunye nke pinches) na mix.
• Na-etinye na a saucepan abụọ tablespoons nke tahini, abụọ tablespoons nke lemon ihe ọṅụṅụ na obere mmiri. Mix Efrata. Tinye ihendori na-esote na ọkụ, na mgbe mmiri mmiri na-abịa a obụpde, mgbe ahụ tinye ya na eghe yabasị na garlic. Uvar ọdịnaya saucepan ka a oké ude.
• Wepụ si pomegranate mkpụrụ, iri akụ na iri na pasili epupụta.
• Mgbe salmon dị njikere, wepụ ya, wụsa ihendori, na mgbe ahụ na-etinye na oven maka nkeji iri.

Etinye azụ na a efere, ihe ndozi na walnuts, pomegranate na herbs, mgbe ahụ, na-eje ozi ozugbo ka table.

Achicha na chocolate na tahini

Nke a na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ bụ a akpọ uto na flavor nke sesame halva. Iji kwadebe ya, na-agụ ndị na-esonụ Ntụziaka:

• Six edozi whisk na 100 grams shuga.
• -Agbazekwa na a mmiri saa nke 200 grams nke chocolate, wee tinye ya 100 grams nke butter. Ozugbo ngwakọta bụ ezigbo, wepụ ya si okpomọkụ na ịgbakwunye egg yolks otu otu ise.
• Na dapụtara uka tinye 35 grams nke ntụ ọka na bido.
• Ná ngwụsị, tinye amia akwa ọcha n'ime batter.
• Site Ime mgwakota agwa n'ime a gburugburu udi atọ yiri achịcha.
• Iji kwadebe ude, ikpo 300 grams nke sesame tapawa na jikọọ na ya na 150 grams nke gbazee chocolate. Mgbe ahụ, na-eti 500 grams nke ude na jiri nwayọọ mix ha n'ime sweet uka.
• Ebe ahụ achicha ke akpa gbawara n'etiti ebu, na iho mmanu ya na ude. Mee otu ihe ahụ na ndị ọzọ nke blanks.
• Tinye achicha na ngwa nju oyi na-ahapụ ya n'ebe ahụ ruo mgbe zuru ezu solidification.

Njikere jiri nwayọọ wepụ eji megharịa ọnụ si ebu, bee na-eje ozi na-ekpo ọkụ tii na kọfị.

ọgwụgwụ

Anyị nwere olileanya na ị ga-nụrụ ụtọ na-ewu ewu na n'ebe ọwụwa anyanwụ nke tahini tapawa. Gịnị ka ọ bụ, na otú e si esi ya, anyị gwara gị n'ụzọ zuru ezu, ga-enwe obi ụtọ ma ọ bụrụ na anyị Ezi ntụziaka ga-eme ka gị na menu ihe iche iche.