Ka chanterelles Pịkụl maka oyi? Ezi ntụziaka na ndụmọdụ

Chanterelles ... mara mma, keisi na-egbuke egbuke ... Ha na-adọta ero pickers. Ọ bụrụ na nkata gị na a ịwụ jupụtara ha, na-enye ghara ida oge na Pịkụl ha n'ihi oyi. Jiri Ezi ntụziaka e nyere na nke a n'isiokwu na-adịghị anya ị ga-enwe ike-eri na a na-atọ ụtọ nri.

Ụzọ abụọ nke salting

Iji malite, ọ ga-ahụ kwuru na e nwere ụzọ abụọ nke nri dị ka chanterelles Pịkụl maka oyi - oyi na-ekpo ọkụ. N'okpuru ebe anyị ga-atụle n'ụzọ zuru ezu na onye ọ bụla nke ha. Isi ihe dị iche n'etiti oyi si na-ekpo ọkụ na n'oge mbụ, achọghị iji brine ka ha solyatsya ya ihe ọṅụṅụ nrụgide. Ọ bụrụ na ị na-ekpebi iji na-ekpo ọkụ ụzọ a, ị ga-mkpa jupụta na brine ozugbo.

Salting chantarelle oyi (ọkụ usoro)

Dị Mkpa Efrata:

1. Chanterelles - pound.
2. Nnu.
3. Bay akwukwo.
4. Black ose.
5. Allspice.
6. Ọtụtụ garlic ezé.
7. Ariara.

Ụzọ saa nkịta ọhịa, dị ọcha ájá na unyi. Were ite, wụsa mmiri n'ime ya, na-atụba 1 teaspoon nnu na-eme ka ọmụmụ na obụpde. Mgbe ọ na-abịa a obụpde, otutu azụ peeled mushrooms. Echefukwala otutu ndị a niile ngwa nri, garlic ma na-ahapụ maka mgbe e mesịrị.

Esi nri na obere okpomọkụ ihe 20 nkeji. Mgbe nke a, dọpụtaara mushrooms, anyị ịgbanwee n'ime a nnukwu akpa. Chanterelles mkpa nnu, na tinye anuahade garlic ya na mbụ. The mmiri nke na ha na esie ya, wụsa ọ dịghị mkpa, jupụta ya ọzọ, mushrooms na-etinye ha na a obere ibu. Mgbe ahụ ebe friji maka 2-3 ụbọchị.

The usoro na yoke dabara ọ bụrụ na ị na-ekpebi iji chanterelles fọrọ nke nta ozugbo mgbe salting, ọ bụrụ na ị chọrọ ịzọpụta ha n'ihi oyi, mgbe ahụ, mgbe nri ha ga-gbasaa ke igba ogwu na ite na tụgharịa.

Pickled chanterelles: Ntụziaka (oyi)

Olee otú Pịkụl maka oyi chanterelles oyi ụzọ? Iji mee nke a ga-mkpa a Efrata:

1. Chanterelles - banyere 2 n'arọ.
2. Garlic - 5-6 cloves.
3. Nnu.
4. Dill.
5. Ngwa nri dị ka chọrọ.

Ka anyị buru ụzọ chanterelles. Jiri nlezianya na swill ha kpochara. Top ke a ite na mmiri na obụpde maka 20-25 nkeji, mgbe ahụ, ọzọ, a ga-kpochara. Apịaji now mushrooms na a colander, na ha Fikiere.

Ọzọkwa ọcha garlic na bee n'ime mkpa efere.

Ugbu a kwadebe ike na nke a ga-brining, - a gbọmgbọm, a nnukwu pan ma ọ bụ ịwụ. Mgbe ala wụsa nnu, na-etinye ihe nkịta ọhịa, garlic, wụsa nnu. Mushrooms pụrụ enịm ke multiple n'ígwé. Echefukwala na-etinye garlic. Otu ihe dị mkpa: ọ dị mkpa iji na-etinye mushrooms okpu ala.

Mgbe ị na-elu oyi akwa, tinye dil na n'ọnụ mmiri epupụta. Mgbe nke ahụ gasịrị dịkwa ka usoro ha ka efere, a nta dayameta karịa akpa na-etinye ya na a ibu. Na-ezo na a jụụ ọchịchịrị ebe banyere otu ọnwa. N'oge a, ọ bụrụ na i chọrọ, n'ime akpa nwere ike itiba mushrooms.

Nke a bụ otú ndị salting oyi chanterelles. Ọ bụ a dị mfe usoro, nke bụ ike nke ọbụna ịchọ onye nnabata, ma pụta na n'ihu ụtọ na n'ụlọ, na ndị ọbịa.

Anyị na-na na na ngwa nri

Ugbu a, anyị na-enye gị ntụziaka ndị ọ na-atọkwa ụtọ dị ka chanterelles Pịkụl n'ihi oyi. Ọ ga-amasị gourmets.

Ngwaahịa elu na ndị Efrata gosiri n'okpuru:

1. 300-350 grams nke chanterelles.
2. Yabasị - 1-2 iberibe.
3. Garlic - a ole na ole cloves.
4. Black ose.
5. Celery mgbọrọgwụ.
6. White mmanya mmanya.
7. Bay akwukwo.
8. junipa tomato.
9. Sugar.
10. chili ose pod.
11. Nnu.

Na mbụ, dị ka na mbụ, m nkịta ọhịa, mgbe ahụ, ọcha ha. Were ite, wụsa ya n'ime mmiri, na-etinye ọkụ, na-a obụpde, na mgbe ahụ ka otutu nkịta ọhịa maka 1-2 nkeji. Mgbe ahụ, anyị na-wepụ, nye igbapu na jụụ.

Ugbu a, n'ihi ngwa nri. Clean yabasị na mgbe bee n'ime 4 akụkụ. Garlic bụkwa dị ọcha, ezé bee n'ime abụọ halves. Next, bee-ede ede, wepụ ya si n'ime.

Ọ bụ uzo nke brine. Anyị mkpa banyere 250 ml mmiri, tinye mmanya n'ime ya, n'elu ngwa nri, nakwa dị ka eyịm na garlic. Anyị na-etinye brine na stovu, mee ya ka a obụpde, adịghị gbanyụọ ọbụna 5-7 nkeji.

Nzọụkwụ na-esonụ - igba ogwu na ite. Mgbe na ha mkpa mụbaa chanterelles na wụsa dapụtara brine. Ọzọ, mkpa ka ị tụgharịa mmiri na-etinye na oge ụfọdụ, ndị cover ala ruo ọdịnaya ajụkwa. Ndị a nwere ike mgbe ahụ ga-rearranged na friji, a okpuru ulo ma ọ bụ n'okpuru ala maka inwekwu nchekwa.

Isi nri na-atọ ụtọ salad

Chanterelles nnu - nnọọ ụtọ efere na ike na-eje ozi na-enweghị obi abụọ na na na festive table. Na ugbu a, n'ikpeazụ, anyị ga-egosi gị otú ị na-eme ka a salad nke mushrooms. Chanterelles na-nnu na oyi, i nwere ike chere, ha ga-a magburu onwe mgwa.

Components nri:

1. Ihe 100 g nke saline chantarelle.
2. A poteto ole na ole.
3. Kukumba.
4. Eyịm.
5. letus.
6. A ole na ole spoonfuls nke gbara ụka ude.
7. Green eyịm.

Obụpde poteto, bee n'ime cubes. Kọwaa kukumba bee na iri kwa. Eyịm ga-ebipụ, kwa.

N'ogige atụrụ ndị Efrata na a nnukwu efere, ịgbakwunye chanterelles. Anyị uwe na gbara ụka ude, nnu, icho mma na letus epupụta. I nwere ike dina niile Efrata na ha, ma fesa na chopped dil ma tinye ihe ude.

Ná mmechi

Salad njikere. Anyị na-agbalị, enwe na-atọ ụtọ. Nnu chanterelles nwere ike ịbụ a akụrụngwa nke ọtụtụ na-atọ ụtọ efere: salads, achịcha, ofe. Atụla egwu na-enwe ịchọpụta, ị ga-aga nke ọma! Ọ kwesịkwara kwuru na ndị a dịkwa ka usoro ha na-uru na-ahụ ka ha na-ebu vitamin D, nke na-enyere na-ewu bụ otu ọkpụkpụ na muscle. Ịgachi oriri chanterelle ebelata ihe ize ndụ nke kansa. Ha na-enyere aka ọcha aru nke nsị. Iri mushrooms nwekwara a mmetụta bara uru na mmiri ọgwụ usoro dum organism.

Ugbu a, na ị maara otú Pịkụl chanterelles na oyi, ha na-eri gị ike!