The mbụ Italian eji megharịa ọnụ panna cotta abịa site ugwu ugwu n'ógbè Piedmont, nke bụ ma ama n'ihi na osisi na mmanya na chiiz, nakwa dị ka Gọọmet nri. The aha nke a ụtọ efere sụgharịta ka "esie ude". Na n'ezie, efere a mbụ kwadebere na mmiri ara ehi n'elu na sugar na uda di iche iche, nke, dabere na mmasị e ẹkenam ke Ntụziaka. Panna cotta na classic Ntụziaka - ọ bụ nnọọ ọdụdụ na-edozi nri. Ma ịmara na technology nke nkwadebe nke a eji megharịa ọnụ, components na belata ya kalori ọdịnaya nwere ike ịdị iche. Italian nri maka beginners nwere ike iyi ihe dị nnọọ mgbagwoju anya, ma a ọnụ ọgụgụ nke ndị Ezi ntụziaka ogologo e nwetara site na-eduga chefs nke ụwa na ndị dị na ọ fọrọ nke nta ọ bụla onye nnabata, onye nwere ike na-emefu a obere ego nke oge ha na-esi nri ike na tọrọ ụtọ na ato uto.
nwayọọ delicacy
The aha, nke nwekwara ike-sụgharịrị dị ka "esie ude", ọ bụghị na ọdịdị nke eji megharịa ọnụ. Kama, ọ bụ a pudding nwere a creamy udidi, na nke nke gụnyere a dịgasị iche iche nke Efrata. Ntụziaka maka panna cotta na ihe ndị kasị dị mfe version of ọ na-agụnye abụọ dị mfe nzọụkwụ. Nke mbụ bụ kpo oku ude (ma ọ bụla ikpe ghara obụpde!) N'ime ajụ okpomọkụ na sugar. The abụọ - dapụtara uka na compound kwadebere (tinye ya n'ime mmiri) na gelatin ma ọ bụ agar-agar. Mgbe ahụ, ọ na-wụsara n'ime Ebu, mma na enịm ke oyi. Ajụjụ nke ude abụba ọdịnaya nwere ike ga-ekpe ndị ezi uche nke onye na-akwadebe a eji megharịa ọnụ. Site na nke a nanị na njupụta nke panna cotta ga-adabere. Ntụziaka pụrụ ọbụna na-agụnye yogot ma ọ bụ bred, na niile ahụ efere ga-atọ ụtọ. The ngwakọta nke ude na mmiri ara ehi ga-enye onye na-ufiop creamy uto, ma kalori ọdịnaya bụghị kwa elu. Ihe bụ isi e bie panna cotta enye akporo maka experimentation.
Ọdịiche na a creamy lightness
Panna cotta anya dị ka a oké mmiri ara ehi jelii, na ya ike nọgide na-na ụdị-enye gị ohere na-agbalị dị iche iche nsụgharị nke ịgba akwụkwọ nke a eji megharịa ọnụ: n'ihi na ihe atụ, tinye mkpụrụ osisi ma ọ caramel ihendori, ihe ndozi na chocolate shavings, tomato, ụmụ obere ihe oyiyi nke bisikiiti ma ọ bụ marshmallow. Ọ baghị uru jelii nwere ike acha, ya mfe ụdị - na koko ma ọ bụ iji nri agba? Na-enye ya ihe ọ bụla na agba. Ọtụtụ mara mma nhọrọ maka ndị na-adịghị chọrọ kpaa pụrụ ichetụ n'echiche, na-enye na-ewu ewu nri. Na Pictures ngalaba ewepụtara desserts, ị pụrụ ịchọta ihe atụ na-akpali gị n'ike mmụọ nsọ. Ka ihe atụ, ọ bụrụ na ị na-awụkwasị jelii n'ime iko na-ahapụ kwesie na a nta n'akuku, ọ ga-enye efere a nri. Panna cotta agba nwere ike ịgbanwe na eke ji esiji ákwà - agbakwunye mkpụrụ osisi ma ọ beri puree, mmanụ aṅụ ma ọ bụ Mint. Jelly on kefir ma ọ bụ yogot bụ ụdị a akpọ uto, nke bụ na-achọsi ike ikpokọta na ihe ọzọ. Ntụziaka panna cotta achọ echesinụ nnabata na naanị otu akụkụ ruru: mmiri mmiri na gelling gị n'ụlọnga ga-abụ na a ruru nke banyere 10 grams kwa liter nke n'ala. Ọ bụrụ na ị na-amasị a ọzọ na-agbanwe agbanwe agbanwe, ị pụrụ a arọ ude. Eji megharịa ọnụ nwere ike flavored na wine, ịgbakwunye chocolate ude, ma ka a oké nhọrọ (n'ihi na ahụmahụ nna ukwu nke confectionery art) bụ iji panna cotta n'ime jelii achịcha na pastries.