Ukpa red-ekpo ọkụ - tọrọ ụtọ na ahụ ike na-emeso

On September 12, Russia e weere Orekhov ụbọchị. Site n'oge a, akpatre wụsara n'ime isi ya nile nri na-aghọ ọlaedo shei. Mkpụrụ preform amalite. Egbuke delicacy - ukpa okpomọkụ. Ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma na-nnọọ uru na-edozi ngwaahịa.

Owuwe ihe ubi nke akụ. Nke pụtara "ukpa red-ekpo ọkụ"

N'oge mgbụsị akwụkwọ owuwe ihe ubi mkpụrụ-amalite obibi bụghị naanị na ndị mmadụ. Na oké ọhịa, na na na nụrụ mkpọtụ - bụ a ikpuru ha burrows mkpụrụ òké, ma ọ bụ protein na osisi họpụta ndị ripest mkpụrụ. Na Russia, dị na òké oghere mkpụrụ ere a pụrụ iche price, were dị ka ndị kasị oké ọnụ, a na-akpọ "òké". Protein nwekwara ahọrọ ndị aku na ya: ụkwụ hit alaka Monitors, nke ga-akwụsị ịkụ ikpeazụ, na na na-anakọta kasị mfri eke na-atọ ụtọ akụ.

Tọrọ ụtọ efere na Russia e weere a nut okpomọkụ. Eghe na a nkedo ígwè skillet, na-aghọ juicier mkpụrụ osisi, kewaa mfe. Master carvers mere pụrụ iche Elateridae - ụmụ obere ihe oyiyi nke ndị agha, a ma ama. Etinye ya na a nut ọnụ, ị pịa handle azụ - peeled ndụ daba n'aka. ukpa ekwukwa n'akwụkwọ uru ruo ogologo oge niile mara na. Ha na-ebu 70% nke abụba, na-edozi, carbohydrates, na vitamin.

fir nut

Na ọdịdị, ụwa dum ga-agaghị achọta a ọzọ dị ike na-agwọ ọrịa karịa cedar. ọ maara dịghị hà na ike. Avicenna na-atụ aro ya iji na ọgwụgwọ nke husk na ndị kernel pine nut. Dị ka a n'ozuzu tonic, a ọcha gị n'ụlọnga maka ahu na ọ na-atụ aro iji kwa ụbọchị maka 1 ngaji nuclei na ìhè mmanya ma ọ bụ mmanụ aṅụ. Siberia ike - ihe ndị a abụghị okwu efu. Ọ Siberians kpọrọ oké eke na-agwọ ọrịa - nna cedar. Mkpụrụ obodo mere "akwukwo nri ude" na ojiji nke na-kpaliri site absorption nke ọdụdụ bekee mezie ọrụ nke thyroid gland, esịtidem akụkụ. Ukpa husks na-ọtụtụ-eji mpako na nkà mmụta ọgwụ. Fir nut bụ ndị kasị oké ọnụ ahịa. Ya ekwukwa n'akwụkwọ uru bụ nnọọ elu. The protein dị na pine mkpụrụ, na-gbarie site ahụ nnọọ mfe na ngwa ngwa karịa onye na-ẹdude ke otu ukpa mkpụrụ, almọnd na obere ego. Bi Siberia nwere ike na anyaụfụ, na-acha ọbara ọbara na-ekpo ọkụ pine nut a na-ewere a delicacy ha maara, sịkwa na ọ na-akpọ ndị kasị mma goodies na mgbe kpọpụta ebe a enyi na enyi na.

Bara uru Njirimara nke pine mkpụrụ

Siberia nut ya isi nwere ruo 16% protein, 60% ihicha mmanụ, starch, sugar, pentosans, eriri, vitamin C, dị iche iche na mineral. The ndụ ike ga-eri raw. Onye prefers ukpa red-ekpo ọkụ, ọ nụrụ ụtọ na ano, mfe wepụ husk. N'ahụ nnọọ elu uru protein mejupụtara iri na asatọ amino asịd, 70% nke na-dị oké mkpa. Ukpa protein nwere dị ka methionine, lysine, tryptophan, cystine, nke dị elu karịa ihe ndị mejupụtara nke mmiri ara ehi protein. The cedar mmanụ nwere nnukwu ichekwa tocopherols - abụba-soluble vitamin, ọdụdụ asịd, nke nwere antioxidant ọrụ. Dị ka ọdịnaya nke tocopherols cedar mmanụ karịa 1.5 ugboro walnuts, ahụekere na 5 ugboro. Mkpa ọdụdụ asịd na ya 3 ugboro ukwuu karịa na ahuekere na 1.5 - karịa na sunflower. Phosphate-site, otú dị mkpa maka ahụ anyị, na cedar mmanụ bụ a ndekọ ọnụ ọgụgụ, otú ọ dịghị onye ngwaahịa.

Otú e si esi akụ

Sie pine akụ nwere a siri flavor, na husk na-aghọ nnọọ softer, mfe iji na-enweta nucleolus. Chebe ha owuwe ihe ubi na ya purest ụdị, dị ka ha na-echekwara na nkenke na cones. Na-ewu ọhịa Siberia n'aka mills ebe bumps na-echi ọnụ n'ala, wee sieved.

Red-ekpo ọkụ ukpa nwere nnọọ ikike shei, ya mere na ụfọdụ ndị mmadụ dị ka ya nri. Iji mee nke a, na-dị ka ọtụtụ akụ dị ka atụmatụ ha rie. Yet ha n'ime a saucepan, ekpuchi na mmiri na-esi nri maka 15-20 nkeji. Mkpụrụ-adụ, kewaa gafee ha mma, n'ihi ya, anaghị crumple nucleolus na-anọgide na-emebibeghị.

Ahụekere nwere ike mfe wepụrụ si bumps, ị nwere ike obụpde ha. Naanị pan n'ihi nzube a mkpa ka i nwere a iche iche (cedar resin bụ eleghi anya na-asa site na mgbidi). Cones na esie ya ruo ogologo oge na - banyere awa abụọ. Mgbe mkpụrụ osisi na-adị mfe wepụrụ. Ọtụtụ ndị na-ahọrọ na-calcine mgbe akụ na oven.

Olee na-ighe akụ

Anyị na-agwa ndị na-ahọrọ ṅara n'ọkụ mkpụrụ, otú e si akwadebe ndị dị otú ahụ a na-emeso: i nwere ike ighe akụ dị ka a pan ma ọ bụ na oven. The pan wụsa a mkpa oyi akwa mmanụ wụsa adịghị mkpa. Ịkpali mgbe niile. The usoro na-ewe 10-15 minit. Ozugbo ha nụrụ crackle, i nwere ike na-agbalị. Ná ngwụsị nke nri ifesa na obere mmiri (n'ihi ya shei na-aghọ softer), ekpuchi na a towel. Ọ bụrụ na ndị imi na oven, na-amalite red-ekpo ọkụ oven, mgbe ahụ, na-etinye pan azụ nke evenly fesa akụ. Calcined maka 10 nkeji, mgbe ahụ, gbanyụọ okpomọkụ na-ahapụ ka ajụkwa. N'ihi na softness nwekwara ike ịbụ na njedebe nke nri ifesa mmiri.

A ole na ole Atụmatụ na otú iri na pine mkpụrụ :

• Nga butere akụ na-ejupụta na mmiri na oge ụfọdụ: shei na-aghọ softer, ọzọ pliable.
• Dum cones enịm ke a stovu ma ọ bụ oven. Mkpụrụ nweta a pụrụ iche flavor na-aga n'ihu mgbe ahụ kpochara si shei.
• Na Buryatia ahụekere sie mmiri 15 nkeji. Mgbe nke a gbawara n'etiti masịrị ezé na nwa ebu n'afọ.
• Ị nwere ike iji ngwa mkpaji nwere a notch na egbugbere ọnụ. Na size ọ bụ nanị ubé erughị aku na ọ dị mfe kewaa.

Fir mkpụrụ nwere ọ nweghị contraindications. Ma, mgbe ụfọdụ, mgbe e bụ oké were, i nwere ike na-eche mkpọchị uche nke uto, ilu, dara uto ke inua. Imebi ndị a pụọ na a ụbọchị ole na ole.