Unique panna cotta. Gịnị ka ọ bụ?

Otu n'ime ihe ndị dịgasị iche iche nke desserts ike naanị ndị kasị kwesịrị ncheta. Ọ enyene a pụrụ iche n'ebe panna cotta. Gịnị ka ọ bụ, maara nke ọma na ndị Ịtali. Olee otú iji kwadebe a pụrụ iche eji megharịa ọnụ n'ụlọ? Gịnị bụ nkwadebe nke-agaghị echefu echefu aghụghọ panna cotta?

History eji megharịa ọnụ nri

Ebe ezigbo panna cotta bịara anyị? Gịnị ka ọ bụ na-ele anya dị ka nke mbụ eji megharịa ọnụ? Panna cotta - ihe Italian delicacy na a n'ezie na-atọ na siri flavor. O kere ọtụtụ afọ gara aga na-aghọta obodo Northern Italy - Piedmont. Ọ bụ na-akpali na tupu eji megharịa ọnụ kwadebere na nweghị sugar. Ihe kpatara nke a kemgbe ya elu na-eri. Ịrịba uto na okpukpo captivated na Italian panna cotta. Otú e si esi n'ụlọ otú ahụ dị ịrịba eji megharịa ọnụ, ha maara na ọ bụghị ọtụtụ.

Panna cotta bụghị naanị a enweghị sugar, ma nnọchi nke gelatin azụ ọkpụkpụ. Taa, e nwere ọtụtụ dị iche iche ọdịiche nke nri, ma ọ bụ na-akpali na eji megharịa ọnụ n'ụlọ adịghị anakwere tinye ihe ọ bụla ọzọ na panna cotta, nke bụ ya mere na Italy na-kwadebere nanị na kpochapụwo Ntụziaka.

Nkwadebe nke ndị kasị ewu ewu ụdị nke panna cotta

Panna cotta n'ụlọ: akụkọ ifo ma ọ bụ eziokwu? Unique Italian eji megharịa ọnụ kasị-ejikọta ya na Gọọmet nri na incredibly arọ nri. Ọ bụ eziokwu? Eji megharịa ọnụ na-agaghị echefu echefu uto na nụchara anụcha ngosi bụ pụtara dị mfe na ala inweta Ezi ntụziaka. Ke adianade do, panna cotta n'ụlọ akwadebe ezi mfe na ngwa ngwa. Onye ọ bụla onye nwere dịkarịa ala a obere ahụmahụ ke nkwadebe nke desserts, nwere ike iju onwe gị na ndị a hụrụ n'anya nke Italian uto.

Panna cotta na ụbọchị ọ bụla na-aghọ ndị ọzọ na ndị ọzọ Fans gburugburu ụwa. E nwere a nnukwu ọnụ ọgụgụ dị iche iche nhọrọ desserts. All na emere ọtụmọkpọ na captivates panna cotta. Otú e si esi nke a uto ke ufọk, ga-enyere gị aka ịghọta isiokwu a.

classic panna cotta

Kwadebe enyi gị eji megharịa ọnụ "panna cotta Classic". Ihe ọ bụ, ha nwere ike na-amaghị. Ọ bụ n'ihi na nke a uzommeputa, kwadebe ikuku eji megharịa ọnụ na Italy. The classic Ntụziaka maka panna cotta n'ụlọ bụ nnọọ mfe na-egbu iji mejuputa. Iji kwadebe ihe incredibly tọrọ ụtọ goodies ị ga mkpa:

- abụọ iko nke arọ ude;

- otu iko shuga;

- iri na ise grams nke gelatin;

- abụọ ruo nke vanilla ma ọ bụ iri grams vanilla sugar;

- ọhụrụ ma ọ bụ friji na mkpụrụ osisi na tomato maka ngosi.

Iji kwadebe vanilla panna cotta, ị ga-akpa kpoo ahụ ọkụ ude n'elu obere okpomọkụ na mgbakwunye na nke vanilla. Mgbe creamy vanilla uka nke kpụ ọkụ n'ọnụ, ọ dị mkpa ka ajụkwa na mgbe ụtarị igwekota ruo mgbe na-asụ ụfụfụ.

The ọzọ ogbo - Nrịrọ na gelatin. N'ihi nke a, na ọ na-ejupụta na mmiri na ụlọ okpomọkụ na-echere a nkeji ole na ole ruo mgbe ọ tọrọ. Mgbe ahụ, anyị kwesịrị wụsa jelii uka na ude ma na-etinye na obere okpomọkụ ruo mgbe gelatin kpamkpam etisasịwo. Mgbe ngwakọta bụ ezigbo, ọ dị mkpa iji na-ahapụ ya maka nkeji iri abụọ, ruo mgbe ọ na-kpamkpam mma. Ná ngwụsị nke chọrọ oge ọ ga-ewe a otutu ụtarị ọzọ.

Ọdịnihu anyị panna cotta bụ fọrọ nke nta njikere. Ọ dị mkpa iji kwadebe a ụdị n'ihi ya solidification. N'ihi na nke a mmiri a chọrọ griiz na butter, ka e mesịrị i nwere ike n'ụzọ dị mfe inwe na-eji megharịa ọnụ. Na arịrịọ pụrụ enịm na ala nke mkpụrụ osisi na tomato. The ụdị ga mkpa wụsa njikere ngwakọta na ebe a oyi ruo ọtụtụ awa.

Mgbe eji megharịa ọnụ n'ụzọ zuru ezu obi, nke mere na ọ bụ mfe iji wepu mkpa Lower udi maka sekọnd ole na ole na esi mmiri ma na-etinye na a efere panna cotta. Na arịrịọ nke okokụre efere nwere ike mma na mkpụrụ osisi na tomato ma wụsa jam. Eji megharịa ọnụ bụ ìhè na magburu onwe uto. Anyị ahụwo na classic panna cotta Ntụziaka n'ụlọ bụ nnọọ mfe iji mejuputa.

oroma panna cotta

Keisi oroma panna cotta - ihe ka ọ bụ na otú e si esi ya? Ọzọ nkịtị variant nkwadebe panna cotta, onye hụ ọnụ ọgụgụ nke Fans nwere ike-atụle Italian eji megharịa ọnụ na oroma. N'ihi ya nkwadebe anyị mkpa:

- otu nnukwu oroma;

- abụọ ọkụkọ egg nkochi ime akwa;

- ọkara a cup of mmiri ara ehi;

- 25 grams nke powdered sugar;

- abụọ teaspoons nke gelatin;

- ọkara otu iko mmiri na ụlọ okpomọkụ.

Iji kwadebe oroma panna cotta, anyị kwesịrị grate oroma bee na afanyekwa a obere ego nke ihe ọṅụṅụ. Dị ka classic Ntụziaka, mkpa tinye mmiri gelatin, ma mgbe 5-7 nkeji tinye jelii uka nke ihe ọṅụṅụ oroma.

Mgbe gelatin tọrọ, mkpa ka ị na-etinye mmiri ara ehi na obere okpomọkụ na, na-akpali akpali, nke nta nke nta ịgbakwunye zest na icing sugar, ihe ọṅụṅụ na egg yolks. Mgbe gelatin ngwakọta dị njikere, ọ ga-mkpa-etinye na a mmiri saa na kpamkpam uka ghọrọ homogeneous. Ihe ngwakọta ga-agwakọta ya na mmiri ara ehi na-enubanye portioned ụdị.

Mgbe ikpeazụ nzọụkwụ bụ iji wepụ eji megharịa ọnụ na friji ogige mezue solidification. Njikere mere panna cotta nwere ike mma na mkpụrụ osisi na tomato. Ma echefula na a Ntụziaka e nwere onye na oroma, ka mmezi mkpụrụ osisi na tomato nwere ike kwatara akwata na uto. Nke a eji megharịa ọnụ dị ukwuu zuo ezu unere ma ọ bụ kiwi.

kalori eji megharịa ọnụ

Chetụla ọ ghọọ fashionable anya mgbe ahụ ike ha, ọnụ ọgụgụ anya ọma. Ọtụtụ ụtọ eze ajụ luscious desserts na ihu ọma nke na ọnụ ọgụgụ. Ma dietary panna cotta? Calorie eji megharịa ọnụ na-emekarị àmà site 300 400 calories, dabere na njikere nke Nwa. Ọ bụrụ na i jiri nlezianya na-ekiri na ihe oriri gị na chepụta ị nwere ike ghara iwe iwe - panna cotta, ị nwekwara ike ime ka dietary. Iji mee nke a, na-a ude na obere abụba na-eji dochie ha na yogot. Na akwụkwọ banyere ahụ ike na-eri, ị ga-ahụ a "mma" Ntụziaka mfe. Dietary panna cotta n'ụlọ (na photos Ntụziaka dị mfe inweta) na-aga mfe. Ma i nwere ike na-enwe agaghị echefu Italian eji megharịa ọnụ, echegbula banyere ọnụ ọgụgụ.

agaghị echefu echefu eji megharịa ọnụ

Panna cotta - eji megharịa ọnụ nke Italian, nke na-ama ama site na ọtụtụ nde ndị Fans. Ya anya fascinates na ya mara mma na uto nke lightness na n'echiche. Jide n'aka na-agbalị ka esi nri ya. Dị ịtụnanya eji megharịa ọnụ gị maa ga-atọ ndị enyi na ndị ikwu.