A na-atọ ụtọ Ntụziaka Kulesza - otú kwadebere ndị Slav oge ochie

Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na-Ezi ntụziaka na ọkụ, mgbe ahụ, anyị na-atụ aro ka ị esi nri gruel. Na okokụre ala na ọ bụ a oké porridge ma ọ bụ gruel-edozi ahụ, na-ejikọta ya na ndị ọzọ Kostrovo efere, e.g., na a kebab.

Traditional Ntụziaka Kulesza

Ya mere, ihe bụ ndị Efrata dị mkpa iji kwadebe a tọrọ ụtọ efere? Mgbe niile, nke a Ntụziaka ka na-eji Kulesza Zaporozhye Cossacks na Chumak buru nnu.

Akpa, n'ezie, ọ dị mkpa ime millet, ihe dị ka ọkara a cup. Ma, dị ka gruel - gruel siri ike, ọ ka na-chọrọ anọ poteto, abụọ eyịm, karọt, banyere abụọ na narị abụọ grams nke mmanu abuba na otu narị grams nke butter. Na okpo ọnụ, ị nwere ike itinye herbs, nnu na ngwa nri.

Dị ka ike na-ite. Kwadebe niile a ga-abụ, na iche na otu Anụ Mmịkpọ na ihe na-emeghe ọkụ, n'ihi ya, anaghị loiter - ka anya dị ka osisi combustion, dị nnọọ kpọgidere ite na-amalite nri.

Ihe mbụ i kwesịrị ime - itucha juputara na millet, na ọ dịghị otu onye, ma isii ma ọ bụ asaa. Jide n'aka na-emecha na-mmiri mgbe saa foduru kpamkpam dị ọcha. Ọtụtụ mgbe na millet bụ a otutu unyi, ka a ga-juputara saa. Atụla egwu sachap ihe ọ bụla n'ekpere: ọka shei dị nnọọ inogide. Ikpeazụ na-achọsi ike millet itucha na mmiri ọkụ.

Iji malite iri anụ ezi ma fesa na ala nke ite. Ighe ya a bit, wee tinye ke otu ụzọ chopped eyịm na carrots. Nke a ngwakọta Sauté ise asaa nkeji. N'oge a, i nwere ike bee na bee poteto n'ime cubes.

Ugbu a tinye na mmiri ike nke banyere ụzọ abụọ n'ụzọ atọ, echere ruo mgbe ọ Juda. Mgbe ahụ tinye poteto, obụpde ya maka nkeji ise na-efesa n'ime isi mgwa - wheat. Mgbe grits esie, tinyere na a ite nke butter ma jiri nlezianya na-akpali ruo mgbe ezigbo gruel. Ọfọn, na-ikpeazụ aka - a efere, fesa na nnu, herbs na ngwa nri, mgbe ahụ, ebido ọzọ. All mere!

Site n'ụzọ, nke a Ntụziaka Kulesza-atụle ga-omenala, n'ihi na ya niile Efrata adị n'oge ochie. Ke adianade do, ọ bụ ihe kasị atọ ụtọ nke ihe nwere ike si na millet.

A yiri efere a na-esiri na agha ha n'oge ha mkpọsa. Ma ha mere ya a obere dị iche iche. Na agha Kulesza Ntụziaka kọwara n'okpuru ebe.

ubi porridge

Iji kwadebe, ọ bụla anụ (ofé gbadata na anoghi n'ulo oba), asatọ ruo iri poteto, abụọ eyịm eyịm na a ụyọkọ nke green, asaa iberibe raw àkwá na a hà nke butter.

First mkpa ka ị esi nri anụ efere. Na-akwadebe ya dị ka otu awa, ma ọ bụrụ na ị na-eji ihe ndị nkịtị anụ, na nkeji iri abụọ, ma ọ bụrụ na ofe. Ugbu a bee na wụsa efere poteto, obụpde ruo mgbe ahụ, ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, mgbe fesa na millet. Cook ruo mgbe ruo mgbe mkpụrụ ahụ amalite sie soft, wee tinye ndị diced eyịm. Let ngwakọta simmer maka banyere nkeji iri.

Na mbu mkpa ka ị họrọ ihe na ọkara a liter nke efere efu na-ahapụ ya ka jụụ. Ugbu a tinye àkwá, bido na-enubanye a isi efere, na-akpali mgbe ụfọdụ. Ugbu a a bit nke porridge na nnu, ịgbakwunye elu nụrụ ụtọ, wepụ ime biya si okpomọkụ na-ahapụ iri na ise nkeji-orú, na mgbe ahụ na-etinye butter na mix.

Ugbu a, i nwere ike ịnụ ụtọ a n'ezie agha efere! Rie ọma!