Achicha achicha na raspberries: uzommeputa

A tọrọ ezigbo ụtọ, nụchaa ma n'otu oge ahụ, ihe eji megharịa ọnụ na-enweghị ihe ọ ga-eme ka ọ ghara ịkwata ya, n'ihi na ọ dị mfe site na nsị. Anyị ga-agwa gị otu esi esi nri ya na oven, na multivark, nakwa na anyị ga-enye ụdị dị iche na-enweghị mmiri.

Tupu ị malite nri, ọ dị mkpa ka ị kpebie ịhọrọ uzommeputa

Nsogbu kachasị njọ bụ ọgwụgwọ ọkụ. Nke a bụ naanị onye nwere ndidi ma na-ege ntị. Ma iji mụta otú e si eme cheesecake na raspberries bara uru. Ntụziaka mbụ bụ kpochapụwo. Emela ya itinye ya n'ọrụ, ma ọ bụrụ na ọ dịghị ahụmahụ ọ bụla na-eme ka pastry dị ụtọ. N'agbanyeghị eziokwu ahụ na ọ bụghị mgbagwoju anya, ịchọrọ inwe obi ike, mmetụta nke ya na nghọta nke ihe kwesịrị ime mgbe ọpụpụ mgbe ọ bụla.

Maka beginners - cheesecake na raspberries na-enweghị mmiri. Ọ nọ n'akụkụ nke abụọ nke isiokwu ahụ. E nwekwara ngwa ngwa ngwa ngwa - cheesecake na raspberries na multivariate. Ma nke a bụ maka ndị nwe otu ọkụ eletrik dị mma, na-enweghị ọchịchọ dị ukwuu na-esi na kichin pụta ruo awa iri na ụda.

Nri ụtọ ọnụ ụtọ, esi nri na oven

Iji kwadebe ihe magburu onwe ya ị ga - achọ:

- ọkara kilo nke raspberries;

- ụzọ atọ nke mkpọ nke 100% bọta;

- kilogram nke cheese cheese;

- aprịkọt jam, 100 grams;

- àkwá, ọkara iri na abụọ;

- otu iko nke ahịa na-atọ ụtọ ude (na-enweghị sourdough);

- Ọkara kilogram nke shuga na shuga powdered;

- vanillin;

- ntụ ọka, mmadụ ole ga-ewe mgwakota agwa, ihe dị ka iko abụọ;

- peeled pistachios, 100-150 g, chopped na a blender na kewara n'ime atọ n'akụkụ;

- nnu.

Atụla egwu na ị ga-agbanwe ma ọ bụ na ị gaghị akọ ihe ọ bụla. Nri shuga, nha nke nsen - agbanwe. Na usoro nri, ọ dị mkpa ka ị na-agbalị mgbe niile, na ọ na-apụta. Ọ bụrụ na ọ tọrọ ụtọ, mgbe ahụ, a na-ahụ ihe dị iche iche.

Mee cheesecake site na cheese cheese na raspberries, uzomatu nke anyi na ebute nke mbu, onye obula nwere ike, mana o ga ewe otu ubochi. Ma enweghi ike ibu uzo tupu echi.

A na-eji ọka raspberries na cheese na-eme ihe na-esonụ. Nke mbụ, a na-akwadebe achicha ntụ ọka. Mgbe ọ na-eme achịcha ma na-ajụkwa oyi, gbanye ya. Mgbe a kụrụ cheesecake na ọ fọrọ nke nta ka mma, ọ ga-adị mkpa ime nkwadebe nke mkpuchi ahụ.

Achịcha ntụ

Nchịkọta 0.5 nke butter butter, dị ka shuga, otu ụzọ n'ụzọ atọ nke pistachios, àkwá abụọ ma ọ bụ atọ na otu na ọkara ma ọ bụ iko abụọ nke ntụ ọka na-etinye n'ime nnukwu efere na obere oge agba ọsọ na blender. Kwesịrị ịbụ igwe dị iche iche dị iche iche nke nwere butter butter. Shortbread hụrụ oyi na adịghị amasị aka. Ya mere, ịkwesighi igwu ya. Gbalịa obi abụọ banyere onye, kechie ihe oriri na polyethylene film na iji kwadoro, ziga ya na friji maka ọkara awa. Na njedebe nke oge a, wepụ, tụgharịa ntanye akwụkwọ ma ọ bụ obere obere. Ụdị na nha adịghị mkpa, ebe ọ bụ na achicha achicha achicha ga-etipịa ya n'ime ihe. Site n'enyemaka nke ntụtụ na-agagharị, a ga-ebufe ya na mpempe akwụkwọ, tinye ya na akwụkwọ mpempe akwụkwọ. Ọ dị mkpa na ọ na-aṅụ mmanya nke ọma. Site na mpekere nke otu centimita, isi nri na oven dị ọkụ ga-ewe ihe karịrị nkeji iri na abụọ. Egwuregwu na-enyocha ịdị njikere.

Corridge dị jụụ ma na-eji otu ntụgharị ma ọ bụ na-acha ọcha iji kpochapịa obere obere ihe. Jikọta crumbs na mmanụ fọdụrụ nro.

Nri ude, ya bu,

Chiiz na-esi na sieve sie, jikọta ya na ncha nke nnu, sugar ntụ ntụ, nsen na vanillin. N'iji blender, weta ya na steeti dị iche. Otu osisi ma ọ bụ silicone spatula ịkwalite ude mmiri. E kwesịghị iji Blender mee ihe, dịka ude nwere ike ịpụ, a gaghị ekwekwa nke a. I kwesiri inwe oke nkuku nke oma.

Achịcha

N'okpuru otu nnukwu akwụkwọ a na-enweghị ike iwepụ ka akwụkwọ Teflon dị. Bee ihe obosara obosara ka obosara nke ukwu ahu ma dozie ya n'ime ebu. Tinye ájá ájá. Nwunye nke ọma. Jiri nlezianya mee ka akwụkwọ ahụ dịgide na osisi ahụ, wụpụ cheese ahụ. Tinye nko na tray mmiri. Wunye mmiri na-esi na mmiri na mpempe mmiri. Dị ka o kwesịrị ịdị, ọdịdị ahụ kwesịrị ịgbagha na 2/3 nke elu. Ọ dị mkpa ka mmiri ghara inwe ọdịdị, na mmiri vapo bụ ọtụtụ. Acha maka otu awa na ọkara na okpomọkụ nke ogo 150. Emeghela oven. Mgbe oge a gasịrị, wepụ cheesecake n'ime oven. Ọ ghaghị ịma jijiji mgbe ọ na-egwu egwu. Ọ ga-enweta nrụgide dị mkpa mgbe emesiri ya mma. Cool, na-enweghị wepụ si ebu, na refrjiraeto. Ọ ga-ewe awa isii.

Nkwakọba

A ghaghị ịchọta mkpụrụ osisi Raspberries ma debe mkpụrụ osisi kacha mma. Ha ga-aga n'elu nzacha ahụ, dị ka e gosiri na foto ahụ. Ndị fọdụrụ tomato ga egbochi aprịkọt jam na ala okpomọkụ na-eme ka a ala nke a mmiri mmiri slurry. Ghichaa ya site na nnọchibido iji kpoo ya ọkpụkpụ ma mee ya ka ọ dị n'otu.

Nzube ikpeazụ

Jụụ cheesecake na friji ma wepụ ya. Obere mkpuchi ọkụ na-ekpuchi elu na n'akụkụ. Ọ kachasị mfe ime nke a site na brush brush. N'akụkụ na-etinye ihe fọdụrụ na pistachio. N'elu mgbasa tomato. Ọ bụrụ na achọrọ, cheesecake na raspberries, uzommeputa nke anyị kwuru na n'elu, nwere ike meziwanye, na-eji ghara cheese cheese na ude mmiri, ma cheese dị ka mascarpone. Enwere ike ichikota mkpụrụ osisi almọnd site na ájá achicha. Ọ bụrụ na akwukwo ahụ bụ utoojoo, mgbe ahụ, ọ bụrụ na ị tinye ya na cheesecake, ị nwere ike fesaa ntụ ntụ.

Ndenye eji megharịa ọnụ nri na-enweghị okpomọkụ omume

A na-eme ngwa ngwa curd cheesecake na raspberries ngwa ngwa. A ga-achọ ya:

- na mfe kuki site mgwakota;

- raspberries ohuru, ite ite;

- obi cheese, gram 750-850;

- sugar powdered, otu iko;

- gelatin, otu ngwugwu 20-gram;

- oke ude ma ọ bụ ahịa utoojoo ude na-enweghị ihe iko achịcha, 250 ml;

- ọkara nchịkọta nke ezigbo mmanụ;

- akpa nke vanillin.

Nri cheesecake a na-akwadebe ihe dị ka nkeji iri anọ.

Wepu mmanụ si friji ma tinye ya nro. Gelatin kwesịrị ịsacha ya na mmiri sie ma hapụ ịsa. Ọ na-abụkarị nkeji iri na ise. N'oge a, a na-ehichapụ cheese site na sieve. Raspberries na-ehichapụkwa. Akụkụ nke tomato hapụrụ ịchọ mma.

Esi nri na pastry, gbakwunye mmanụ di nro. Ejikọtara cheese chiri na ude, ọkara shuga na ọkara ihe ngwọta nke gelatin. Utu gwakọtara ya na ihe ozo apughariri na ihe ndi ozo na gelatin.

N'elu ala kremanki ma ọ bụ ogologo igwe gbara agba gburugburu, tinye kuki niile ma jiri nwayọọ na-azọpịa mush-a maka poteto. Jiri nlezianya wunye ọkara otu krisị na kuki. Tinye n'ime friji maka kefriza. Mgbe oyi na-atụ, wụsa ngwakọta ngwakọta dum na iko. Ọzọ, zigara oyi. Na akwa oyi na-acha oyi kpọnwụrụ nke fọdụrụ na cheese. Jụụ ọkụ ọkụ na icho mma na tomato. Enwere ike kesaa chara n'ụzọ dị iche. Ọ dị mkpa ka e mee nke mbụ site na ibe akpụkpọ anụ. Achịcha cheesecake na raspberries dị njikere. Ọ rịọrọ ihe dị ka otu awa na ọkara. Ihe ka ọtụtụ n'ime ya na-aga ịbaba jelii, ya mere a na-akpọ cheesecake na raspberries ngwa ngwa.

Dessert si multivarka

Iji mee cheesecake cheese cake na utu na multivark, a gaghị achọ uzommeputa pụrụ iche. Ngwaahịa dị ka akọwapụtara na mbido nke isiokwu maka ihe oriri dị oké ọnụ na oven, ihe isi ike nkà na ụzụ na-adịkwa obere. Kama nke a na-eme ájá ájá, anyị na-akwado iji bisikiiki dị njikere. Ọ ga-ewe ihe dị ka ọkara kilogram. Ihe ndị ọzọ niile anaghị agbanwe.

Ọ dị mkpa iwepụta ọtụtụ akwụkwọ nke akwụkwọ siri ike na-enweghị mkpisi ma dina obe ha n'obe ruo na ala nke pan. Mgbede nke ibe ahụ kwesịrị ịgbatị ya. Na na ala nke ite na na n'elu nke ibe ga-etinye a gburugburu nke jiri akpụkpọ anụ akwụkwọ hà ka na ala. N'elu mgbidi ahụ, ọ na-agbapụ obosara nke obosara nke obosara. Na ala na-etinye obere kuki na butter. Iji na-ata ahụhụ. Na ya, wụsa cheese ahụ, kpuchie ya na mkpuchi wee gbanwee "Izu" maka minit 60. Na-emepeghị pan, gbanwee ọnọdụ "Ịkpọ oku" ahụ maka minit 30. Na njedebe nke oge a, meghe ma mechie pan. Chebecake ruo mgbe wepụrụ ya. Ọ ghaghị ịdị jụụ ma kwụsie ike na ebe oyi. Ka mma tinye ya n'abali n'ime ngwa nju oyi. Ọ bụrụ na a na-eme ka mmiri ma ọ bụ nke dị jụụ na-emepụta - ọ bụghị egwu. Ọbụna maka ọkachamara a na-eme. A na-ekpuchi ụdị nkwarụ dị otú ahụ mgbe nzacha ahụ mechara. A na-eme nke a na oyi akwa nke raspberries, ude mmiri, wdg.

N'ụtụtụ, a ga-ewepụ cheesecake site na nnukwu efere site na ịdọta akwụkwọ akwụkwọ. Ekpuchi na a oyi akwa nke utu jelii na ọhụrụ tomato ma pịa ude. N'akụkụ na-etinye ihe mkpuchi ma na-agba aki ma ọ bụ pistachios. Ihe ịchọ mma bụ ihe kachasị mfe na ihe okike. Onye ọ bụla onye nwe ụlọ nwere ike iji nhọrọ anyị mee ma ọ bụ gosipụta echiche nke ya.

A kwenyere na onye ahụ nke mepụtara nsị cheesecake, nwere ike iji ihe ọ bụla dị mgbagwoju anya. Nke a abụghị ihe mberede. A sị ka e kwuwe, iji mezuo nke ọma na nke mbụ ya agaghị ekwe omume niile. Anyị nwere olileanya na site na nkwenye anyị ga-aga nke ọma!