Kedu ihe a ga-atụ n'ụlọ n'ụlọ.

N'oge a na nnukwu ụlọ ahịa ị nwere ike ịchọta ezigbo ngwaahịa ọ bụla. Ọtụtụ ndị mmadụ na-ahọrọ ịzụta ọtụtụ ngwaahịa ọ bụla o kwere mee. Ya mere, ọ bụ mmadụ ole na ole na-ekpebi ịkwadebe stew n'ụlọ. Enwere echiche na isi nri na ezighi ezi na ulo anaghị adị mfe ma na ọ bụghị uru site n'iche ego. Ya bụ, ịzụta anụ, ụgwọ ọrụ agaghị akwụ ụgwọ. Otú ọ dị, echiche a ezighị ezi, ebe ụgbụ ụlọ na-adị ọnụ ala karịa ahịa ụlọ ahịa. Ọ na-enweghịkwa ọgwụ ndị ọzọ, nke na-enweghị ike ịnya isi ụlọ ọrụ mmepụta ihe.

Nke mbụ, nkwadebe nke ụzụ anụ ụlọ chọrọ ịchọpụta oke olu nri. Tụlee uzommeputa maka nsị anụ ụlọ, ntụgharị. Nke a chọrọ maka nkwadebe nke 20 iko nke 0,5 lita ọ bụla.

N 'anu anu n'ulo, ihe ndi di mkpa:

• 3-4 kilogram nke abụba anụ ezi. Iji chekwaa, ọ bụ ihe dị mma ịzụta isi ezì. Ọ ga-eru ihe ruru 8-10 kg. Ọnụahịa maka 1 n'arọ nke isi nri bụ ihe dịka ugboro 4-5 dị ala karịa 1 n'arọ nke anụ dị ọcha. Ọ bụ naanị na ị ga - ejiri isi ụbụrụ tinker: ọ bụ ihe na - achọsi ike ịpụ iche ikiri ma kwadebe ya iche, site na ntị ndị dịpụrụ iche ị ga - enweta oyi magburu onwe ya, na anụ ahụ fọdụrụnụ kwesịrị ịpụ site na ọkpụkpụ, ị ga - anata ihe dị ka kilogram 3-4 nke anụ anụ ezi abụba.
• Ihe dị ka 3-4 n'arọ anụ anụ. N'ebe a ị nwere ike ịchekwa ihe dị ka ugboro abụọ, ịzụta obere ugo. Na podcherevinoj rootka ke ufọk ọnọdụ ya amama si nnọọ tọrọ ụtọ.
• Ihe dị 2-2.5 lita mmiri.
• 3 tablespoons nke nnu.
• Obere ose (peas), ose dị ụtọ, akwukwo akwukwo.

Nri izu nri nke stew

  A ga-egbutu nri n'ime obere iberibe 3 cm n'ogologo, na abụba n'ime iberibe 1 cm n'ịdị elu. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ghacha sachaa ya nke ọma na mmiri. A na-etinye mkpụrụ ego ahụ na nnukwu efere, jupụta na mmiri wee zipu ya na stovu ahụ. Maka awa 3-4 ị ga-ekpochapụ anụ ahụ na obere okpomọkụ, nwuo mgbe ụfọdụ. 30 nkeji ruo mgbe esie tinye n'ọnụ mmiri akwukwo, ose na nnu.

Mgbe esiri anụ ahụ maka awa 3-4, a gbakwụnyekwara ihe niile ngwa ngwa, a na-atụba nsị ahụ n'ime ọkara lita. A ghaghi ikpuchi ego n'ulo ozo na lids (n'emeghi ntughari) na igba ogwu maka nkeji iri.

Ịmepụta ọgwụ mgbochi nke ịkụ na stew

Enweghị usoro ụlọ ọgwụ, stew n'ụlọ nwere ike mgbe oge gachara ma tụfuo lids (nke a bụ na ọ bụrụ na ịmịcha ụra). Ya mere, ịmịnye ụlọ ọgwụ bụ ihe amanyere. Na mgbakwunye, usoro a dị nnọọ mfe: na ala nke efere, nke mmiri na-esi esi, a na-etinye akwa nhicha. A na-etinye nkedo ole na ole n'elu ákwà nhicha, kpuchie ya na lids, nke mere na mmiri na-ekpuchi akpa ndị ahụ fọrọ nke nta ka elu (ihe dị ka 1 cm n'okpuru mkpuchi). Mgbe usoro nke ịmịnye ụlọ ọgwụ, a na-ewepụsị azụ ndị ahụ site na iji mpempe akwụkwọ ma ọ bụ ákwà (ka ha ghara ịkụ aka ha), tụgharịa wee tụgharịa n'okpuru blanket ahụ iji mee ka ọ dị jụụ. Ugbu a, anyị nwere ike iche na stew na ụlọ dị njikere.

Ekwesiri iburu n'uche na uzuzu ulo a di oke ala karia zutara na ulo ahia. Ọnụ ego a na-eri na liter lita nwere ike iji ihe ruru 1.5 dollar. Na-elebara ọnụ ahịa nke ngwaahịa a na nnukwu ụlọ ahịa, a pụghị izere ihe ịtụnanya. N'ebe ahụ, ọ na-efu 2, ọbụnakwa ugboro atọ karịa ọnụ.

Nri ụlọ na-atọ ụtọ, anaghị enwe ihe ndị na-emerụ ahụ. Ịmepe ite ahụ, ị maara na nke a bụ ezigbo anụ. Enweghị ike ikwu nke a maka ụlọ ọrụ mmepụta ihe. Ọ na-eme, ị zụrụ, ị na-emeghe ya, na e nwere ụfọdụ porridge. Azu ụlọ dị mma maka ịme nri ehihie n'oge ndị ahụ mgbe enweghi oge zuru ezu, ọ nweghịkwa oge iji esi nri. N'ime nkeji ole na ole i nwere ike isi nri porridge ma gbakwunye ya ihe okike - azu ulo. Ezigbo nri abalị dị njikere, ezigbo nri!