Achịcha na Kalina. Ntụziaka maka

Kalina - tomato, nke ọtụtụ ndị anaghị kpọrọ n'ihi na nke ilu na astringent uto. Otú ọ dị, ụfọdụ obi ụtọ na-esi nri achịcha na Kalina. Ntụziaka dị mfe mmiri, ọ na ike na-aghọta ihe ọ bụla onye nnabata. Site n'ụzọ, nke a oven achicha nwere ike ọ bụghị naanị na okè viburnum, ya bụ, daa, oyi, na ọbụna mmiri. Iji mee nke a, anyị kwesịrị naanị ifriizi tomato, na mgbe na-eji ha mgbe ọ bụla, mgbe ọ bụla ị chọrọ enwe a na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ.

Isi nri achicha na Snowball

Dọhọ esi nri a achicha na a Snowball, na Ntụziaka nke bụ nke a kọwara n'okpuru ebe a. Ozugbo anakọtara na saa tomato, kwadebe mgwakota agwa. Nke a achicha bụ mma n'ihi na ọ pụrụ ịbụ zuru ọ bụla mgwakota na gị uto: aja, yist na ọbụna dị peke peke. Mgbe ọ dị njikere, ka ndochi. Iji mee otú ahụ, Viburnum atọ iko weere na otu na ọkara iko nke sugar na isii spoonfuls ntụ ọka, jiri nlezianya ikwo ihe (i nwere ike iji a blender). Na ụdị na-etinye mgwakota agwa guzobere, mgbe ahụ, ngaji evenly kesaa ndochi na-ekpuchi na ndị fọdụrụ batter, zaschipnuv nsọtụ. Griiz achicha eji a ahịhịa na mmiri ara ehi ma fesa na sugar. A ndụdụ ma ọ bụ mma na-eme ka oghere maka uzuoku tinyekwa na enịm ke oven maka odika 15 nkeji na okpomọkụ nke 220-225 degrees. Mgbe ahụ belata okpomọkụ ka 150-180 degrees na akpọọ nkụ maka 35 nkeji oge. Ijere ndị a achịcha na Kalina Ntụziaka awade-ekpo ọkụ.

Achicha Ntụziaka na apụl na Viburnum

Ndị na-esonụ Ntụziaka ezubere na-agụnye ọ bụghị nanị na-ejuputa na Viburnum, ma apụl. N'ihi na nke a achicha gị mkpa a iko dị ọcha mkpụrụ, abụọ apụl, ise àkwá, ntụ ọka (400 grams), a cup of sugar, otu ego nke gbara ụka ude ma a bit nke nnu na soda. Mfri eke tomato na-kemwepu si okporo na asacha. Apụl dị mkpa ka grate, mgbe ahụ, mix na nrụgide nke tomato ma a di na nwunye nke spoons nke sugar. Iche iche, ẹmia àkwá ndị fọdụrụ sugar ke oké oké ụfụfụ, tinye ahụ gbara ụka ude, nnu na mmiri soda ma ebido nwayọọ nwayọọ. Yet ayọcha ntụ ọka na-agwakọta ntụ ọka. One-atọ na-enubanye a ebu, gwuo egwu buttered, on top of mgwakota agwa itinye nri apụl na tomato. Yet fọdụrụ batter n'elu-eji ire ụtọ. Ime na oven na 200 degrees ruo mgbe mgwakota agwa na-esiri na browns. Onye ọ bụla n'ezie ka ndị a achịcha na Kalina: Ntụziaka maka ha nkwadebe bụ adịghị mgbagwoju anya, ma uto amama ịtụnanya.

Otú e si esi "Balanly bәlesh"

N'ihi na ndị na-ahọrọ mmiri na ike na-enweghị yist mgwakota agwa, anyị na-enye ọzọ Ntụziaka. Nke a achicha nke viburnum na Tartar, ma ọ bụ "Balanly bәlesh". Ebe a bụ ihe ị chọrọ na-esi nri ya: maka ule - ọkara a liter nke mmiri ara ehi, 150 grams nke butter, yist, otu egg, otu tablespoon sugar, abụọ iko ntụ ọka, nnu na soda. N'ihi ndochi gị mkpa iji ọkara a kilogram nke dị ọcha viburnum, àkwá, a obere abụba maka teekwa iche-iche, anọ spoons nke sugar. -agwakọta ntụ ọka na-ahapụ ka-agakwuru si depụtara na ngwaahịa. Kalina dị mkpa imenyụ na sugar na mmiri, na-ajụkwa. Ị nwere ike tinye a spoonful nke tomato ka a starch, ọ ga-egbu oge na ihe ọṅụṅụ na-enye achicha ga-gbazee. Ndochi etinye n'etiti abụọ n'ígwé nke mgwakota n'ọnụ mkpa zaschipnut. Ime na oven ruo mgbe esie. Nke ahụ bụ otú ọtụtụ nhọrọ i nwere ike na-agbalị ka esi nri achịcha na Kalina! Ezi ntụziaka nwere ike dị iche iche, ma mgbe nile-esi na-atọ ụtọ.