Adjika nke-ede ede: Abkhazian ezigbo Ntụziaka

Onye naanị ẹdọhọde chepụtara ma ọ bụ na e kere eke nke a adzhika! Na ihe naanị mmiri na-abụghị ihe ọ dị mkpa mgwa ... N'ụzọ ụfọdụ, ọ na-kweere na ọ bụ bụchaghị tomato. Na nke a bụ nnọọ nkịtị kwesịghị! Ole na ole ndị mmadụ mara na ugbu Abkhaz adjika - si ede ede, na nke ike-atụkwasịkwara ọ bụla. Ma ndabere nke ọ bụ ya. Na ọ bụ dị ụtọ-ede ede na-eme ka adjika otú iche n'ebe ọtụtụ sauces na ketchups.

Adzhika maka ezigbo ndị ikom

Eleghị anya, nke a ihendori mbụ chepụtara ha. Ọ bụghị naanị na ihe a nwaanyị na-amata na adjika nke mgbịrịgba ose jikọtara na garlic, na-ekpo ọkụ chili na nza nke ngwa nri na akara na ya nwayọọ mkpụrụ obi. Otú ọ dị, adịghị ike mmekọahụ na-atọ ụtọ oge efere dị ihendori. Otú ọ dị, abịa na obere nkọ ọdịiche na omenala adzhika. Ya mere na-amalite na-akọwa ọdịnala Ntụziaka ihendori. Doo ya ozugbo: "nna ukwu" adjika ọgwụ were naanị ọhụrụ. Ọ dịghị nchekwaba! Were 800 g na 200 g Bulgarian kacha ose na a pound peeled garlic. Ndị a bụ isi Efrata ga-homogeneously weere. Ezigbo blender; otu anụ grinder ị ga-hazie ha ọ dịkarịa ala ugboro atọ. Coriander, hops-suneli na dil osisi nwekwara ike-eziga a ngwaọrụ ma ọ bụ ikwo ihe na a ngwa agha, wee jikọọ na ngụkọta arọ. Sol - bụ onye okwu, ọ na-adịghị ego anyị dee. Jeerenụ sizinin bụ eziokwu ozugbo. Site n'ụzọ! Mgbe na-akwadebe ugbu adjika nke ose, na-abụghị ihe ihere iji mkpa roba uwe. Na ndị ọzọ aka ọkụ na oko ga-a ụbọchị ole na ole.

Tomato ndị hụrụ na-akwado nke oyi ebuka

Ndị nwere ike ịnakwere ihendori nke tomato, ga-enwe obi ụtọ chọrọ ọgwụ. N'ihi na otú a nwere ike kwadebere si eke adjika-ede ede ma na tomato na ndị ọzọ obi ụtọ ose. Ma ọ bụ nnọọ uru nkịtị anụ grinder! Ọ gburu 3 kilogram nke tomato, ose na a kilo grams 150-200 nnukwu. The uka domeshivayutsya ọkara a cup of nnu na atọ tablespoons nke sugar - na ọ na-ewepụ maka n'abalị na ngwa nju oyi. Ihe mmiri mmiri ga-drained - ọ bụ n'ekpere. Ọzọkwa dị adjika nke-ede ede nwere ike gbasaa ke akpali mmasị anoghi n'ulo oba na zitere maka nchekwa, na ike nke ọma ga-eji na-adị kwa ụbọchị nri.

Adjika na horseradish

Nke a bụ ihe ndị ọzọ sultry version - naanị maka ike mmụọ! N'eziokwu, kwa, na tomato, ma n'ihi na anyị na ndị mmadụ - kasị ya. Iri abụọ na kilos tomato na otu - sweet ede ede (ka adjika - sweet ose, ma ọ bụghị tomato kechoopu ga-abụ ụfọdụ). Iji otu (ya bụ, na a anụ grinder ma ọ bụ blender) na-etinye na 300 grams nke chili ma ọ bụ "ọkụ", garlic na horseradish. The puree nwetara topped iko mmanya ma jupụta elu otu ego nke nnu. Mgbe na-akpali na-edozi (nnọọ a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa) niile mmiri mmiri na-akwakọba on top, ọ merges. Your "unyi" adjika Bulgarian ose dị njikere! Ịmụba na tucked n'okpuru ogwe aka mmiri na-emechi ha lids (ee ọbụna kapron), na ha na-na ngwa nju oyi na-echere oge mgbe ọ dị mkpa.

squash adjika

The naanị dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka na-adịghị akọ nnabata! E nwere ihe atụ, adjika nke mgbịrịgba ose, zukini Ntụziaka na-mma. N'ihi na ọ iche iche gburu a anụ grinder 2 pound peeled, na-enweghị nnukwu squash osisi, na na ọzọ nnukwu efere - abụọ nkọ ose, herbs na-họọrọ abụọ isi nke garlic. Na squash porridge tọrọ akụ (400 g) oké tomato mado, agbapụtara a iko sunflower mmanụ na tinye sugar (cup) na nnu (2 tablespoons). Ihe uka na-kneaded ma na-etinye n'ime ọkụ maka 20-25 nkeji. 5 nkeji tupu ọgwụgwụ nke abụọ so na-kwukwara - green ose na garlic - na ọkara a cup nke mmanya. Nke a adjika nke ose (esie) nwere ike ji mee minutely, na ike ga-packaged ke obere ite, okwuchi na mgbe jụrụ bottomed elu-eche na nku - mgbe ị kwesịrị ya.

Tomato-apple adjika

E nwere ndị ọzọ, ọ na-erughị na-akpali nri nhọrọ. Ka ihe atụ, ndị dị otú ahụ adjika: tomato, mgbịrịgba ose, carrots na apụl. Iji kwadebe abụọ na ọkara kilos nke tomato, ụtọ na utoojoo kilogram nke peeled apụl, otu carrots na -atọ ụtọ ose , na 3 nnukwu pod ilu hoo haa. Ke oké-walled ite, a uka ga obụpde maka dịkarịa ala otu awa. Egbochi ya (dịkarịa ala mgbe ụfọdụ) na ọ dị mkpa. Obere oge tupu ọgwụgwụ nke ọkara a iko wụsara mmanya na mmanụ beaker, ịgbakwunye chọrọ ego nke nnu na ọkara otu iko shuga na ẹkenam abụọ peeled na chopped garlic cloves. Fọrọ nke nta njikere adjika nke ose obụpde a nkeji ole na ole, wụsara n'ime anoghi n'ulo oba, nke omenala ntughari, ọbọp ke a na-ekpo ọkụ na-ekwe ka ajụkwa.

nwayọọ adjika

Ọ dịghị ndị ọzọ nhọrọ ruru eru na-ladies - nnukwu, ma na a nta jisịrị uto. All ndị a uru nye plums. Na-anọghị nke ọhụrụ akwachapụ dị mma, anyị na-echebara a atọ nke a kilogram ka a kilogram nke ose. Plus isi peeled garlic na atọ nnọọ na na ose (e nwere ike iwere ọbụna na mịrị amị mkpụrụ). All shredded mmiri na-agbakwunyere na pan, tinye a ngaji tomato mado, a cup of sugar na nnu - ka ị na-amasị. Ọkara otu awa adjika a ntụ ntụ nke ose ga ahụsi anya na obere okpomọkụ mgbe edemede; turu ime ngwaahịa elu maka oyi - na ọgwụgwụ, tinye a spoonful nke mmanya. Ma na-emekarị, nke a ihendori na-eri eri ogologo oge tupu mmalite nke oyi ihu igwe.