Atụmatụ: otú na-aṅụ sịga na azù nke smokehouse

Smoked mgbe niile nabata na a festive na-adị kwa ụbọchị table. Na ise siga, i nwere ike ịzọpụta ndị nri nke ngwaahịa, na-enye ya n'otu oge ọgaranya uto. Ndị a bụ nanị ngwaahịa nke ụlọ ahịa na-bụghị mgbe niile ụtọ na àgwà larịị. Ọ ka mma na -aṅụ sịga azù nke smokehouse n'ụlọ. Iji mee nke a, e nwere ọtụtụ ihe pụrụ iche Ezi ntụziaka.

Olee otú aṅụ sịga azù smokehouse

The mbụ ọnọdụ bụ a eti utịp - a ọma smokehouse. Igwe anaghị agba nchara na nsụgharị kwesịrị ekwesị ka ejie na osisi ma ọ bụ unyi. Na nke a smokehouse ọ ga-ekwe omume iji kwadebe bụghị naanị azụ, ma na-anụ ma ọ bụ ọkụkọ. Ya mere, esi na-aṅụ sịga azụ na smokehouse? Họrọ azụ n'ihi na ise siga. Ọfọn ruru eru dị ka trout na oké osimiri bass. Tupu nri, hichaa azụ si n'ime site ịcha ya na gills na ọdụ. Mgbe ihicha, ọ ga-juputara saa na a bit na-na mmiri nnu tufuo wetara odors. N'ihi na iri isii nkeji smoked azụ ga-enịm ke brine, nke mejupụtara abụọ iko mmiri, abụọ tablespoons nke nnu na bụla azu oge nụrụ ụtọ. Ka ihe atụ, gourmets nwere ike iji wine, ose ma ọ bụ soy ihendori. Mgbe otu awa, wepụ azụ na nkụ ọ na a akwụkwọ towel. Maka ojiji smokehouse oak osisi ibe, apple ma ọ bụ alder na ikpo ngwaọrụ 65 degrees. Ọ bụ mgbe ahụ ka i nwere ike na-amalite ịṅụ sịga, na-ebikwasị azụ na imi. Usoro a, dị ka azụ-aṅụ sịga na a smokehouse, na-egosi omume na a ala okpomọkụ otu awa, mgbe nke okpomọkụ ga-ebili ka otu narị degrees. Fish nke na-ajụ size ga-adị njikere na otu awa. Nke a na usoro nwere ike ịbụ ihe ọ bụla iche iche nke azụ na-aṅụ sịga. N'elu ẹkụre nke nkwadebe ya nwere ike ose garlic ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ Otú ọ dị, n'ihi ga-magburu onwe na enweghị ihe ọ bụla ose.

Mkpa iwu ise siga

Tupu nri dị mkpa ịghọta n'ụzọ zuru ezu otú aṅụ sịga na azù nke smokehouse. Ihe dị mkpa bụ na nghọta nke dum usoro, ọ bụghị naanị na ihe ọmụma nke ya nkebi. Ya mere, smokehouse bụchaghị tightly emechi. Ọ bụrụ na ị ka na oghere maka ikuku, ngwaahịa ga-esi nri maka anwụrụ ọkụ. Ke adianade do, otú na-aṅụ sịga na azù nke smokehouse, na-ekpebi size nke ngwaọrụ. Ya omimi kwesịrị ekwe maka n'itinye na ngwaahịa na a bukwanu anya si ọkụ nke osisi ma ọ bụ coal. Ọ bụrụ na ndị smokehouse obere olu, uzuoku tọhapụrụ site azụ jupụta dum smokehouse na welded ngwaahịa. Ime na ndị dị otú ahụ iwu bụ a snap, dị nnọọ iji esi nri juputara. The N'ihi nke a mgbalị ya gaje ịbụ n'onye ezi omume, n'ihi na nke n'ụlọ-akwụ anwụrụ ọkụ mma si dị iche na ụlọ ahịa na nnọọ ole na ole ndị mmadụ na-ahapụ na-enweghị mmasị. Ke adianade do, ha bụ ọtụtụ mma, n'ihi na ha enweghị wuru nchekwa, flavors ma ọ bụ ngafe ego nke nnu na sizinin. Na price nke ndị dị otú a ngwaahịa bụ ihe dị ọnụ ala karịa - ọmarịcha nri mgbe niile na-ọnọ na "atarịta ibe ha arụ" price tags, na maka n'ụlọ nri na-adịghị mkpa nke ukwuu. Ndị na-ụtọ nke azu na azu onwe ya, nakwa na ọ na mkpa dị nnọọ ntakịrị smokehouse na sawdust.