Austrian nri: karịsịa mba efere

Ọtụtụ n'ime anyị compatriots ndị anọwo na mba ndị ọzọ, kpọpụta bụghị naanị ihe ncheta, ma na-akpali Ezi ntụziaka nke mba efere. N'etiti ihe niile ụwa esi nri, karịsịa-ewu ewu Austrian. Ọ ọma agwakọta Slavic, Mediterranean, Hungarian, German na Italian omenala. Mgbe na-agụ taa isiokwu, ị ga-amụta otú e si esi isi efere nke Austrian nri.

Mfe na ịgba

-Akpali mmasị, echepụta nke ọtụtụ omenala efere bụ ndị nkịtị. Na ha na ndị ka n'ọnụ ọgụgụ nke ihe ịga nke ọma Ezi ntụziaka. Ya mere, ndị kasị ama Austrian emeso na-nkewa dị ka ala-na-eri. Ha dị maka ọ bụla nkezi onye.

Ndị dị otú ahụ a dị mfe, ma o nụchara anụcha culinary e kere eke dị ka anụ beef na eyịm ma ọ bụ Viennese romp nwere ike ịbụ ugbu bụghị naanị na regal table, ma na-na ụlọ nkịtị ọrụ. Nke a na-egosi na mfe nwoke onye oru ugbo nwere ike esi nri efere, reminiscent nke ndị na-eri oké ozu na na na ama-họọrọ mba nri.

mpaghara atụmatụ

Ọ bụghị banyere eziokwu ahụ bụ na Austrian nri dị iche iche na mpaghara nke mba bụ ubé dị iche iche. Ka ihe atụ, họrọ a dịgasị iche iche nke Tyrolese edozi nri. Karịsịa ewu ewu n'etiti ndị obodo ahụ na-arụ ofe na anụ ezi na efere na imeju dumplings. Bi n'anya Styria efere esie ya ofe na nza nke ngwa nri.

Ndị bi na nke Salzburg na Carinthia ahọrọ dumplings, dumplings, pancakes, pancakes na noodles na ham. Kitchen ndị a na mpaghara bụ ihe dị ka a Slav.

Enweghị isịneke, na Austrians bụ eziokwu connoisseurs kọfị. Na obodo iche-enye ndị ọbịa a uto nke ihe na-erughị iri atọ iche a-esi ísì ụtọ ọṅụṅụ.

anụ efere

Ebe ọ bụ na ọtụtụ n'ime ya n'ókèala dị na Alps, na Austrian nri (Ezi ntụziaka na photos nke kasị ewu ewu emeso ga-egosi n'okpuru) bụ afọ ojuju na kalori. N'ugwu, dị nnọọ oyi, otú ahụ ndị mmadụ ndị a na mpaghara na-aṅụ nnukwu ichekwa anụ.

Na Austria emepụta ihe karịrị otu puku iche sausages. The kasị ewu ewu n'etiti ndị amaala bi bụ Viennese na debrecener. Ma ndị kasị ama anụ efere na-atụle ga a schnitzel mere si adụ, ọma-chipped beef.

ọdịnala na ato uto

Ọ dabara nke ọma, Austrian nri na ọ bụghị nanị anụ efere. A bukwanu ọrụ ya e nyere, na ato uto. Otu n'ime ndị kasị ewu ewu na emeso, mara anya karịrị ala nke steeti a, bụ a Viennese strudel.

Ke adianade do, ekele na Austrian confectioner Franz Sacher, ụwa mụtara banyere incredibly-atọ ụtọ achicha, aha ya bụ mgbe ya na Onye Okike. Nke a na-atọ ụtọ eji megharịa ọnụ na-apụghị ịkọwa akọwa creamy chocolate uto na aki oyibo ihendori ozugbo merie ndị ịhụnanya nke ọtụtụ a ụtọ eze.

omenala ọṅụṅụ

Ọ na-arụpụta ihe 350 iche biya na Austria. Mpi na ya naanị ndị mba nwere ike n'ihe a, dị ka ndị Czech Republic ma ọ bụ Germany. The kasị ewu ewu na iche, mara fọrọ nke nta niile nke ụwa, bụ "Eggenberg", "Ottakringer" na "Gesser". Near Salzburg bụ a ngosi nka, nke ụlọ otu n'ime ndị kasị ochie breweries ụlọ ahịa.

Ke adianade do, ndị bi na Austria dị nnọọ ụtọ nke ezigbo mmanya. Ọzọkwa, na mmepụta nke ndị a na-aṅụ na-mara ha pụrụ iche pụrụ iche flavor, o nwere a ogologo oge nke ihe karịrị brewing. Kwa afọ na Vienna haziri wine fairs na ngosi.

Austrian nri: Ezi ntụziaka maka ndị kasị ewu ewu salads

Dị ka e kwuru na mbụ, ụmụ amaala bi nke mba a prefers dị mfe ma na-edozi nri. Otu n'ime ndị kasị ewu ewu na snacks, na-emekarị hụrụ na tebụl nke ndị na Austrians, bụ nduku salad. Iji esi nri ọ dị gị mkpa a kacha nta set nke ngwaahịa, ọtụtụ n'ime ndị nke nọ ya mgbe nile na ọ bụla usekwu. Tupu ịmalite usoro, hụ ma ọ bụrụ na i nwere:

• nduku shelves.
• 100 milliliters nke ọkụkọ ma ọ bụ beef efere.
• A teaspoon nke mustard.
• Otu yabasị.
• Tablespoon lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya.

Iji kwadebe a na-atọ ụtọ salad, nke bụ ma ama maka Austrian mba nri, ị ga-mkpa ọzọ Efrata. Na nke a, na mmanụ olive, pasili, nwa ose na nnu.

Nga esie poteto na-peeled na bee n'ime Mpekere. Nga kpụ ọkụ n'ọnụ efere na-achọkwa na minced yabasị, aru, mọstad, ose na nnu. Ihe ngwakọta na-wụsara n'elu Mpekere nke poteto, na otu Send finely chopped pasili na olive mmanụ. All ebido ọma ma na-ewepụta onwe. Mgbe otu hour nri oge inye, mgbe ahụ, ọ nwere ike na-eje ozi.

anụ Viennese

Ọ ga-kwuru na Austrian nri, nke atụmatụ tụlere dị n'elu, ama bụghị nanị na snacks ma na-ekpo ọkụ efere. Iji kwadebe a hearty na flavorful na-ekpo ọkụ Viennese na-obiọma rịọrọ ịzụta niile dị mkpa na ngwaahịa. Tupu ị malite usoro, ijide n'aka na e nwere ndị i nwere:

• 200 grams nke porcine pulp.
• Otu usoro karọt.
• 200 grams nke poteto.

Iji mebie gị na ezinụlọ gị na-ekpo ọkụ Viennese, nke bụ ma ama n'ihi na ya Austrian nri, na n'elu ndepụta na ngwaahịa ọ bụ na-achọsi ike ka ịgbakwunye na pasili, celery mgbọrọgwụ, bọlbụ yabasị, nnu, cumin, n'ọnụ mmiri akwukwo, nwa na allspice.

Na a pan jupụtara ejighị ya kpọrọ nnu mmiri na ngwa nri, sie anụ ezi na zigara ọkara. Mgbe ahụ, na n'ihi efere e debere comminuted akwukwo nri. Mgbe ha na-adụ, anụ a na-ewepụ si pan na bee n'ime Mpekere. Poteto na ndị ọzọ na akwụkwọ nri na-eje ozi iche iche.

apple strudel

Austrian nri bụ otú iche iche na onye ọ bụla a chọrọ ka ha họrọ ihe ọ chọrọ. Fans nke arụrụ n'ụlọ eleghị anya ga-amasị apple strudel. Iji kwadebe a nri na-obiọma rịọrọ gaa ụlọ ahịa na ịzụta niile dị mkpa na ngwaahịa. Tupu na-arụ ọrụ na-ele ule-elele ma gị usekwu:

• 250-300 grams nke ntụ ọka.
• Otu ọhụrụ egg.
• A kilo nke gbara ụka apụl.
• Ọkara a mkpọ butter.
• 250 grams nke aja aja sugar.
• A teaspoon nke lemon ihe ọṅụṅụ.
• 100 grams-vine amiri ami, achịcha crumbs na ṅara n'ọkụ walnuts.

Dị ka ndị ọzọ mmiri nwere ike a ga-eji nnu na cinnamon. The ego nke ndị a Efrata na-adabere na uto mmasị nke culinary na ndị òtù ezinụlọ ya.

Apple strudel a na-ewere otu n'ime ndị kasị ewu ewu desserts, nke bụ ma ama n'ihi na ya Austrian nri (foto nke mmiri nwere ike hụrụ na taa n'akwụkwọ). The usoro nke nri bụ otú ahụ dị mfe na ọ nwere ike ijikwa ọ bụla na-enweghị uche onye nnabata.

The tupu ayọcha ọka na kwukwara raw egg, nnu na otu teaspoon nke mmanụ oliv. Otu narị grams nke mmiri ọkụ etisasịwo a dobe mmanya na-agwakọta ntụ ọka. Site n'ihi uka akpụ a bọl lubricated na ya residues oriri na mmanụ, ọbọp ke foil na zitere maka ọkara otu awa na-ekpo ọkụ ebe.

Nga saa, peeled na sliced apụl na-ejighị ya kpọrọ e ghere eghe na a pan, na mgbe ahụ weere na cinnamon, sugar, amiri na chopped akụ.

The okokụre mgwakota-etinye na a ákwà ọcha, fesa na ntụ ọka, tụgharịa n'ime mkpa oyi akwa na gbatịa aka ya niile ntụziaka. Mgbe ahụ, o wee fesa ya na lemon ihe ọṅụṅụ, fesa nri crumbs na-agbasa apụl. Ọ dị mkpa iji jide n'aka na ha were naanị 2/3 nke ngụkọta elu nke mgwakota agwa. Na a nweta akwa nhicha n'ogige atụrụ onuete mpịakọta. Malite na n'akụkụ nke na nri.

Ihe ọkara okokụre ngwaahịa na a mmiri mgbanwe tupu gwara mmanụ butter, zigara ndị oven. Ime na abụọ na narị abụọ degrees maka ọkara otu awa. Njikere strudel fesa na powdered sugar.