Ezi ibe anụ

Ọ bụ ike iche n'echiche a efere na a ga-hụrụ n'anya nke ukwuu site fọrọ nke nta ka onye ọ bụla na dabara nile di iche iche nke akụkụ efere. Ezi ibe anụ - na ọ bụ n'ezie tọrọ ụtọ na aromatnoelakomstvo. E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka nri na efere a. Ebe abụọ mfe Ezi ntụziaka, nke ọbụna na-enweghị uche novice nwere ike esi nri a ezi ibe anụ. Iji kwadebe efere a anụ ekwesịghị bee oke mkpa, n'ihi na otú ọ na-ezu kemmiri. Iji steaks nnọọ tọrọ ụtọ, ọ na-kacha mma ruru eru ha nkwadebe ọhụrụ ezi, nke na a doro ogologo oge nchekwa, na ọbụna karịa kefriza.

Ibe anụ na lemon.

N'ihi nkwadebe ị ga-mkpa a Efrata:

- anụ ezi - banyere 800 g;

- na-ajụ-sized tomato - 4 PC.;

- otu lemon;

- 2 garlic cloves;

- olive mmanụ - 25 ml;

. - akọrọ oregano - 1 tsp;

- nnu, n'ala nwa ose.

Ezi ibe anụ na-kacha mma mere si loin, romp ma ọ bụ n'olu. Anụ dị otú ahụ na-enwetara kasị dị nro na nnọọ kemmiri. N'ezie, ị nwere ike ịzụ ama sliced steaks na shop, ma i nwere ike ime ka ha onwe gị si ọhụrụ ngwaahịa. Mgbe ịcha òkè iberibe, na-agbalị ịcha anụ gafee muscle emep uta eri. Standard ọkpụrụkpụ nke goodies - 3-4 cm.

The nri usoro amalite na marinade. Ụlọ akwụkwọ ji agwụ grated lemon bee, ma site kwa na ya onwe ya na-squeezed ihe ọṅụṅụ. Ke Enamel nnukwu efere mbuaha ihe ọṅụṅụ, bee, oregano, chopped garlic, olive mmanụ, ose, nnu. Sliced ezi ibe anụ a nkeji ole na ole na-etinye njikere marinade, mbịne ha ọtụtụ ugboro iji hụ na ha na-uniformly tinye ya. Kwadebere anụ mgbasa on a imi, emi odude ke a frying pan, nke a na enịm n'elu elu okpomọkụ na miri e ghere eghe ngwaahịa si n'akụkụ abụọ maka 12 nkeji. Mgbe mbụ inverting lubricated n'elu emeso ndị fọdụrụ marinade.

Ṅara n'ọkụ anụ na-ada ka readiness na 150 ° C na oven. Emechara steaks agbasa na a nnukwu n'efere dị mbadamba, mgbe ahụ, na-enye ha sludge maka 10 nkeji.

Na abuba nke nọgidere mgbe browning na anụ e ghere eghe, sliced tomato n'ime halves. Tupu n'okpuru a delicacy na table, ya tupu thinly sliced. Top efere mmiri ọṅụṅụ ekpe na pan, na ekara elu na ṅara n'ọkụ tomato.

Steaks na biya

Dị Mkpa Efrata:

- ezi ibe anụ - 2 PC. (200g);

- yabasị - 1 pc.;

- Mkpọ ma ọ bụ sie carrots - 100g;

- ọhụrụ thyme - 2 Sprigs;

- butter - 50g;

- sie nduku ( "jaket") - 4 PC.;

- Sugar - 25 g;

- efere - 100 ml;

- akọrọ mustard - 0,5 tsp ;.

- biya - 100 ml;

- nwa ose na-acha uhie uhie, nnu;

- oriri na mmanụ.

Nkwadebe:

1. saa na obsushennoe anụ ejighị ya kpọrọ iti apụ (n'okpuru ịrapara film). Steaks ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu na ose.

2. Nkwadebe nke ihendori:

Kpekere yabasị na ighe n'elu agafeghị oke okpomọkụ nke 5-6 nkeji. (Ruo mgbe adụ ala). Ọ na-fesa sugar na, na-akpali mgbe niile, ruo mgbe ọlaedo na agba dozharivayut. Na a frying pan wụsa biya na efere, oge ihe niile na ose, mustard na nnu. Ihendori kwesịrị obụpde ala kpọmkwem ọkara. Ọ dị mkpa ka ebido mgbe niile, n'ihi ya, ọ na-adịghị nsure.

3. ezi ibe anụ ighe ke oriri na mmanụ maka 2 nkeji na abụọ. Meat mgbasa n'ụdị tupu tee na mmiri ha na-ekpo ọkụ ihendori. Na kpụ ọkụ n'ọnụ 180 ° C oven ruo mgbe njikere ngwaahịa na-gbanwee (15 nkeji).

4. sie nduku na-ebipụ n'ime cubes na e ghere eghe na mmanụ ruo mgbe ọlaedo na steeti. Site chopped poteto kwukwara mkpọ sie ma ọ bụ e ghere eghe carrots na niile 3 nkeji, mgbe ahụ, wụsara ihendori na na-na na ọ na okpomọkụ 2 nkeji.

5. Na a la carte efere dina si a akụkụ nri, na top - anụ ezi ibe anụ. The efere na-fesa na mbụ kwadebere ihendori na icho mma na Sprigs nke thyme.

Rie ọma!