Cherry compote

Compotes - kacha mma (dị ka uto na ojiji) mkpụrụ echebe. Ebe ọ bụ na ha na-ahọrọ ihe beri mkpụrụ osisi ma ọ bụ esiri a sugar sirop. Ị nwere ike ime ka mkpụrụ ọṅụṅụ, na-enweghị na-agbakwunye sugar: nchekwa bụ iji ekpughe ndị nwoke ịga ụlọ ọgwụ na-ebibi ụmụ nje. Na nke a, wụsa mkpụrụ osisi ma ọ tomato adịghị a sugar sirop, na ihe ọṅụṅụ. Nke a na usoro bụ bara uru ọ bụghị naanị n'ihi ihe nke aku na uba, ọ na-eji n'ihi na ndị ahụ mgbe ọ na-adịghị atụ aro iji sugar (maka ndị agadi, nke na-egosi na ala-na-kalori oriri, ma ọ bụ ọrịa na-arịa ọrịa shuga). Ya mere, ị na-ahọrọ Ezi ntụziaka na-akọwa otú e si kwadebe compote, anyị na-ekwesịghị ichefu banyere ndị a nwere ikwu.

N'ọnọdụ nile, pụta ụwa tomato na mkpụrụ osisi nke magburu onwe uto na siri esi ísì na-echekwawo. Canning compotes nwere ike na-echekwa na ngwaahịa a ogologo oge, na ekwukwa n'akwụkwọ uru nke ha anaghị njọ. Họrọ ụfọdụ iche nke mkpụrụ osisi na tomato, ọ bụla ụdị akụrụngwa na-eji ụzọ dị iche iche n'ihi na ha na ọgwụgwọ. N'ihi preform compotes cherry ụgwọ, e.g. Vladimir, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol na ndị ọzọ na iche. Ekwela mix dị iche iche akara ule. Tupu Canning cherị naanị asa na wepu (emela adịwanyeghị mma dị ka apụl) stalk.

Compote cherry owuwe ihe ubi na onye-liter na ọkara-liter iko ite ma ọ bụ atọ-liter karama. Iji mechie iko ite na karama na okokụre ngwaahịa a na-eji naanị lacquered metal lids ma ọ bụ plọg na jupụta nkịtị. A rụrụ ndochi Mkpọ cherị, olu nwere tomato, nwere ike na-ebelata ka 15% n'ihi na-agbapụta n'ahụ si ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi ahụ.

Ntụziaka 1

Ọ bụla cherry compote mma na-doro. Nke a na-eme ka o kwe omume ntọt ya adị ndụ (ma ọ bụghị ihe karịrị mmụọ nke afọ). Na ọkpukpu ngwaahịa na-ekwe na-echekwa ọ dịghị ihe karịrị otu afọ, dị ka ha na-akpọkọtara nsi (hydrocyanic acid) na ojiji nke ndị dị otú a compote nwere ike na-eso ike nsi. Efrata:

• Cherry ahụ dịgasị iche iche na size nke-asa, na-enweghị peduncle na mkpụrụ ahụ, na ego dị mkpa jupụta njikere ite na ọkara;
• ọhụrụ utu ihe ọṅụṅụ maka flavor.

N'ihi na sugar sirop:

• 0,5 n'arọ nke sugar;
• 1 liter nke dị ọcha mmiri.

Site sugar na mmiri sie sirop. Tomato na-enịm ke ite. Ịgbakwunye utu ihe ọṅụṅụ. Yet na-ekpo ọkụ sirop tomato. Cherry compote pasteurized na 90 ° C: 15 nkeji liter Mkpọ, atọ-liter na 35 nkeji karịrị akarị n'ụlọikpe metal ndu.

Ntụziaka 2

Cherry compote ka nwere ihe mara mma ile anya, ị ga-ahọrọ mkpụrụ osisi nke otu ogo ripeness na size (ota ọ bụghị naanị site na klas, ma, ọbụna mkpụrụ nke otu osisi kagburu na agba). Efrata maka asatọ-liter ite nke stewed mkpụrụ:

• udara, saa, na-enweghị okporo na mkpụrụ ego dị mkpa maka kacha ndochi Mkpọ;
• 1 liter nke dị ọcha mmiri;
• 1 ½ n'arọ nke sugar.

Sie sirop. Cherị ẹkenịm ke ite tightly. Iji mee nke a oge ịma jijiji ha, ị nwere ike ghara etipịa ndị tomato. Wụsara na-ekpo ọkụ (na 80 C) sugar sirop. Pasteurized maka 10 nkeji na okpomọkụ nke 90 C. apụta na metal lids.

Ntụziaka 3

Cherry compote kwesịrị ịdị njikere naanị site freshly ẹmende tomato. Ha na-ekwe na-a awa ole na ole na friji, ma ọ gaghị ekwe omume na-asa na-ekewapụ ndị stalk, dị ka ebe ndị a na-amalite ihihi ihe ọṅụṅụ na mkpụrụ na-adị njọ. Efrata isii onye-liter ite nke stewed mkpụrụ:

• udara, saa, na-enweghị okporo na mkpụrụ ego dị mkpa maka kacha ndochi Mkpọ;
• 1 liter nke dị ọcha mmiri;
• 0,65 n'arọ nke sugar.

Sie sirop mmiri na sugar. Cherị juru n'ọnụ site mmiri na wụsa na-ekpo ọkụ sirop sugar, evenly ekesa ya isii servings. Ọ bụrụ na ha na-agaghị jupụta kpamkpam, mgbe ahụ, topped elu na-ekpo ọkụ sie mmiri. Amanyere bụ iwu chọrọ: otu ego nke mkpụrụ osisi na sirop n'ime onye ọ bụla nke isii ite. Pasteurized 15 nkeji na okpomọkụ nke 90 C. The akara ozugbo (mgbe mmiri na-adịghị mma) lacquered metal lids.