Dị ka nnu salmon caviar n'ụlọ.

Red caviar bụ a delicacy hụrụ n'anya niile. Ọ bụrụ na ndị dị salmon na caviar, ọ dịghị mkpa ka ọsọ hụọ ya, ime, na karịsịa nri. Mgbe frying film nke na-ekpuchi egg-aghọ ikwesi na emebi uto na ngosi nke nwa ehi. The kasị atọ ụtọ caviar nke azụ - nnu. Salt salmon caviar bụghị otú siri ike n'ụlọ. Nke a ga-ekwe ka na-amasị gị na ezinụlọ a na-atọ ụtọ nri. Dị ka nnu nke salmon caviar, kọwara n'okpuru ebe a.

Tupu nnu àkwá, i kwesịrị iji wepụ ya. Ọ na-emi odude na abụọ cavities iche site na a film akpọ yastiks. Site na nke a film ị ga bibie. Iji mee otú ahụ, àkwá mkpa itinye na cheesecloth na itucha ya nke ọma n'okpuru na-agba ọsọ mmiri, na-atụgharị site n'otu akụkụ gaa n'akụkụ. Mgbe ahụ, film ga-anọgide na cheesecloth, na àkwá ga-adị ọcha. Ọtụtụ dị ọcha na àkwá site n'imikpu ya mbụ na esi mmiri maka sekọnd ole na ole, na mgbe ahụ na - na oyi na-atụ mmiri. Mgbe ahụ film ga-iche n'ebe onye ọ bụla n'aka àkwá. Tupu àkwá na nnu, ị ga-eme otu n'ime n'elu arụmọrụ, ọ bụ ezie na ọ na-achọ ndidi. Nke a bụ nnọọ mkpa.

Nnochite anya ozugbo rụrụ na ụzọ abụọ: na ma ọ bụ na-enweghị brine. Brine - a nnọọ ike na itinye nnu ngwọta nke e sie mmiri na mgbakwunye na nke dị iche iche ngwa nri. Site na ojiji nke njikere ngwọta, mma ka ụlọ okpomọkụ. Nnu nwere ike spawn enweghị iji brine, na nnu na ndị ọzọ mmiri.

Tupu nnu salmon caviar, onye kwesịrị mara na na ngwa nju oyi na ọ nwere ike ịchekwa ọ dịghị ihe karịrị ụbọchị abụọ. Ya mere, na nke a bụ eziokwu ga-sonye na akaụntụ tupu. Mbụ usoro nke salting - na brine.

Efrata: àkwá, mmiri, sugar, nnu, ngwa nri (nhọrọ). First sie brine otosịrị iru: 1 cup mmiri iri abụọ na tablespoons nke nnu-enweghị ihe nkiri slide, nakwa dị ka abụọ teaspoons - nke sugar. Cook ruo mgbe zuru ezu na mgbasa nke ndị Efrata, mgbe ahụ ajụkwa ka ụlọ okpomọkụ. Àkwá, tupu njikere, wụsa a ngwọta na-ahapụ otu awa ma ọ bụ a obere ogologo. Mgbe nke a ọ dị mkpa na-asa na-emeso mmiri ugboelu na dobe site na myọ, ngafe mmiri na-drained na. All ndị delicacy njikere. Ọ gaghị echefu ya echefu na ngwaahịa nwere ike ịdị nanị ụbọchị abụọ.

Nke abụọ, nke ọzọ ụzọ dị mfe, dị ka nnu salmon caviar. Efrata: shuga, nnu na, n'ezie, caviar. First abụọ n'akụkụ nnu na otu akụkụ nke mkpa juputara mix sugar. Àkwá ga-juru n'ọnụ ke iko, poselin ma ọ bụ ụrọ akpa, na mgbe ahụ fesa ya sugar-nnu mejupụtara na nnọọ juputara. Next na àkwá-etinye obere nsogbu. Dị ka ihe atụ, efere (a saucer) na ya - a iko (akụ) na mmiri. Mgbe ihe awa ise, ị nwere ike ugbua mee ka na-atọ ụtọ sandwiches. Tupu nnu salmon caviar abụọ usoro, ị ga-gbakọọ oge, dabeere na eziokwu ahụ bụ na adị ndụ nke ya na ụbọchị abụọ. Caviar salmon - bụ na-edozi ma ọgaranya nri ebube delicacy, nke ga-enweta na ezinụlọ dum.