Esi esi jelii megharịa. Dessert na jelii na ude mmiri

Enweghị onye dị otú ahụ nke na-adịghị amasị sweets. Ihe dị iche iche na-atọ ụtọ dị iche iche: kuki, achịcha, achịcha, ice cream, candy, pastille, rahat-lukum na, n'ezie, na-eri nri si jelii. Historians ekwu na nke a uto n'anya pampered Napoleon na Josephine.

Jelly bụ karịsịa ụtọ nke ụmụaka maka ihe ọhụrụ ọdịdị na uto nhọrọ. Ọ nwere ike ịdị iche - akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọbara ọbara, odo, multilayered. Na mgbakwunye, jelii desserts dị nnọọ uru, n'ihi na ihe ndabere ya - gelatin ma ọ bụ agar-agar - nwere mmetụta bara uru n'ahụ ahụ dum. Ọ dịkwa mma na ọ dịghị mkpa na ya ga-agbaga na nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ - mgbe nile, enwere ike ịkụcha nri n'ụlọ. Etuwara esi eme nke a n'isiokwu a.

Mbadamba ihe n'akụkọ ihe mere eme

Akụkọ banyere ọrụ mmemme dị otú ahụ, dị ka ihe nkedo si jelii, na-agafe n'oge gara aga. Medieval odide na-ekwu na analogue gelatin pụtara banyere afọ 500 gara aga ma a amalitekwa whitish mama, nke ka nke ikuku egosipụta Sturgeon.

Pita Cooper, nke na-achọpụta na ọkpụkpụ gelatin dị na ntụ, chepụtara na ọkpụkpụ a na-agbaji, cartilage na akpụkpọ anụ na-abanye n'ime ihe mpempe akwụkwọ, bụ nke mmiri ọ bụla na-eme ka mmiri gwụ. Ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara inwe agba ma ọ dịghị esi ísì.

Innovation si ahịa ọgwụ

Mgbe obere oge, onye na-ahụ maka ọgwụ bụ Pearl Waite kwadebere jelii na mgbakwunye nke flavors na dyes. Nwunye ya bu aha, ihe jetetiri ya bu aha ya - "Jell-O." O di nwute, ndi mmadu enweghi ekele maka ihe omuma nke ohuru ohuru, Waite wee ree ihe ruru $ 450 maka onye agbata obi ya - onye ozo, Orator Woodward. Onye nwe ohuru "Jell-O" adighi-enwe obi uto - o buru oge tupu ahia a enweta amara, nke ruru elu ya n'afo 1950.

A ọgwụ maka onye ọ bụla

Dessert "Jelii na mkpụrụ" nwere ọganihu siri ike na ndị na-abụ abụ opera, ndị inyom a ma ama na ndị ọzọ a ma ama. Ọ bụ efere okpueze niile nke ụlọ ụlọ. Ụmụaka jara jelii siri ike, nke i nwere ike iji aka gị rie ma rie site na-eri ihe, onye ntorobịa kwukwara vodka na ya, ndị intelligentsia jikwa nri a mara mma na vases. N'okwu, onye ọ bụla nwere obi ụtọ na-enwe obi ụtọ, n'agbanyeghị agbada, agbụrụ na ọkpụrụkpụ nke akpa. N'ihi ọdịiche dịgasị iche iche nke uto na ịdị mfe nke nkwadebe, na-eji nri jelii na-anọgide na-atọ ụtọ n'oge anyị. Site n'ụzọ, gelatin, nke anyị maara nke ọma, nwere ike dochie anya agar agar nke bara uru. N'isiokwu a, anyị ga-eji obi ụtọ soro ụfọdụ n'ime ntụziaka kachasị mfe na nke kachasị mmasị maka ịkwadebe efere a.

Ụdị nke ụdị

Desset "Mkpụrụ osisi jelii" dị mfe ịkwadebe ma bụrụ ụdị isi. Enwere ike iri ya ma na-acha ọcha, ya na biscuits, ice cream na achịcha. Ime nri a abụghị ihe siri ike. Ị ga-achọ ihe ndị dị ka compote ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ, gelatin na mkpụrụ osisi kachasị amasị gị (ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye eji megharịa ọnụ tomato).

• Nzọụkwụ 1. Gụọnụ ntụziaka ndị e ji ebipụta na gelatin mkpọ nlezianya. Ghọta ya na mmiri dị ọkụ a kapịrị ọnụ. Ihe bụ isi bụ ịkwanye ngwakọta nke ọma ka o wee dịrị n'otu ma ghara inwe lumps.
• Nzọụkwụ 2. Kpoo mmiri mmiri na-ekpo ọkụ (compote ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ) ma sie ya maka minit 4-5.
• Nzọụkwụ 3. Ọ bụrụ na gelatin emeela ka ọ dị jụụ, ọ ga-ewe iwe ọkụ. Mgbe ahụ, a ghaghị iji nwayọọ wụsara ya n'ime ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ compote, jiri nwayọọ na-akpali akpali, nke mere na akụkụ abụọ a jikọtara ọnụ. Chere maka ngwakọta ka ajụkwa.
• Nzọụkwụ 4. Saa ma belata mkpụrụ osisi ahụ a họọrọ n'ime cubes, eriri ma ọ bụ okirikiri ma gbasaa ha n'otu òkè na vases, iko ma ọ bụ ihe ndị e ji esi mmiri.
• Nzọụkwụ 5. Jiri nlezianya tinye ngwakọta nke gelatin na mkpụrụ osisi ahụ na refrigerate ruo mgbe obi tara mmiri. Biko rịba ama: friza anaghị adabara maka nzube a!

Ị nwere ike jee ozi jelii jikere na mkpụrụ osisi na -eme achịcha. Ọ bụrụ na esiri ya na vases ma ọ bụ iko, a ga-eri ya ozugbo na ha. Ọ bụrụ na nzacha ahụ na-atụgharị na chalịka ọka maka mmiri, a ghaghị iji nlezianya kpụpụ ya, tupu ịdatụ ihe ndị ahụ (ọ bụghị na ọnụ!) N'ime mmiri ọkụ. The jelii podtaet na mfe Pop si na a saucer.

Osimiri ude mmiri ude

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale, ịnwere ike ịkwadebe eji megharịa ọnụ na "Jelii na ude mmiri na-egbuke egbuke," na-agbakwunye ya na marmalade. Ọ bụ ihe na-atọ ụtọ, dị nro ma baa uru. Nri a na-esi ike karịa mkpụrụ, ma mgbalị ahụ bara uru! Nchịkọta na jelii na ude mmiri na-egbuke egbuke nwere ihe ndị dị ka gelatin, ahịa ude mmiri ude 10-15% abụba, sugar na marmalade.

• Nzọụkwụ 1. Ghicha gelatin na shuga. Mmiri n'otu oge kwesiri ka agbakwunye obere ihe karịa ka egosiputara na ntuziaka.
• Nzọụkwụ 2. A ga-eji nwayọọ nwayọọ banye n'ime nnukwu cubes na n'ogige atụrụ, nke ga-emezi jelii.
• Nzọụkwụ 3. Wunye ude utoojoo n'ime saucepan na ikpo ọkụ, jiri nwayọọ na-akpali. Iji mee ihe ọ bụla iji mee ka ọ bụrụ ihe ọ bụla, ọ gaghị ekwe omume, ma ọ bụghị ya, ọ ga-eme ka ihe niile ghara ịrụ ọrụ.
• Nzọụkwụ 4. Ikpokọta na etisasịwo gelatin na ọkụ utoojoo ude ma mix ọma. Mee ka ọ dị jụụ.
• Nzọụkwụ 5. Wunye ngwakọta nke gelatin dị mma n'ime akpa ya na marmalade, jiri nwayọọ gwakọta na refrigerate ruo mgbe obi tara mmiri. A pụghị ịwụnye ngwakọta ọkụ, ebe ọ bụ na marmalade nwere ike "igwu mmiri".

Mgbe ị na-eje ozi na tebụl ahụ, a ga-ewepụ ya na jelii na ude mmiri na-egbuke egbuke site na ebu ahụ, dị ka egosiri n'elu. Na osisi a, nri a mara mma nke ukwuu, n'ihi na marmalade mara mma yiri nkume dị oké ọnụ ahịa na snow. Dessert "Jelii na utoojoo ude" nwere ike wụsara na chocolate ma ọ bụ udara sirop ma ọ bụ mma na mint epupụta.

Osimiri mmiri

Ihe ọzọ na-esighị ike na-edozi ahụ bụ cheese cheese na jelii, nke ga-amasị ụmụaka ma ndị okenye. Iji kwadebe mkpa mmiri ara ehi ma ọ bụ ude (400 ml), afụkọ (200 g), gelatin, sugar, vanilla na ọhụrụ mkpụrụ - ka ihe atụ, currant ma ọ bụ strawberry.

• Nzọụkwụ 1. Wunye mmiri ara ehi ma ọ bụ ude mmerụ ahụ n'ime saucepan, gbanye shuga, bido nke ọma ma tinye obere ọkụ. Okpomọkụ, na-akpali akpali mgbe niile, ruo mgbe mmiri ara ehi jupụtara na mmiri. Gbanyụọ ọkụ.
• Nzọụkwụ 2. Wunye gelatin ozugbo n'ime nnukwu efere ma ọ bụ iko, jupụta obere mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Nwuo ruo kpamkpam etisasị.
• Nzọụkwụ 3. Jiri nro dị nro, tinye gelatin na-agbaze n'ime mmiri ara ehi ma jikọta ya na nkenke wee buru ya n'ime friji ruo mgbe ngwakọta malitere ịmalite.
• Nzọụkwụ 4. Tinye mgbọrọgwụ mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi na mmiri gelatin mmiri na-akụ nke ọma na mixer ma ọ bụ blender.
• Nzọụkwụ 5. Dọpụta kremankam ma ọ bụ vazochkam ma hichaa n'ime friji ahụ ruo mgbe ọ ga-eme ka obi sie gị ike.

Mgbe a na-eje ozi n'elu tebụl, a pụrụ iji nri mkpụrụ osisi ma ọ bụ gracolate chochie ya na mmiri a na-agba mmiri na mmanụ aṅụ ma ọ bụ bred.

Ọdịiche na isiokwu nke jelii

N'ịbụ ndị nwere nkà dị iche iche na-arụ ọrụ na gelatin, ị nwere ike itinye uche n'echiche na ịkwadebe desserts dị iche iche, nke ga-abụ ihe atụ dị mma na tebụl oriri kachasị mma. Jelii nwere ike ịbụ ọtụtụ okpukpu abụọ, nke nwere ụyọkọ, na mgbakwunye nke koko ma ọ bụ kọfị, kama nke ude mmiri ọ na-ekwe ka yogọt, ma dochie mmiri ara ehi na ude. Na nke a eji megharịa ọnụ tinye osisi mkpụrụ osisi, kuki, mkpụrụ, mịrị amị apricots ma ọ bụ akwachapụ. N'okwu, ekele gelatin, onye ọ bụla n'ime anyị nwere ohere ịghọ onye na-emepụta ihe oriri anyị pụrụ iche.