Mung agwa: uru na ntụziaka

Krupa mash bụ agwa ọlaedo. Mash nwere uto uto ma, nke kachasị mkpa, bara ezigbo uru maka ahụ ike. Site na nri a, ị nwere ike ịme nri, efere n'akụkụ, soups na sauces. Ọ bụ onye India si. A na-ejikarị ya eme ihe n'ebe ọwụwa anyanwụ. A na-akpọ ya dhal, dal, urad na urid. A na-ewere mash dịka otu n'ime ngwaahịa ayurvedic bụ isi. Ọ bara uru maka ndị nwere ụdị ọ bụla. Ihe omuma ya na-ekwu banyere uru nke masha. Na 100 gr Cereals dị: abụba - 2 g, protein - 23 grams, carbohydrates - 44 g. Ọzọkwa, a na ọka nwere potassium, site, sodium, ígwè, magnesium, calcium. Anyị nyochara uru mung bara uru. A na-enye ntụziaka nke eji ya eme ihe n'okpuru.

Masha na osikapa porridge

Iji kwadebe efere ị ga - achọ: 1 iko osikapa, 1 iko mung agwa, ụyọkọ dil, 3 tbsp. L. Bọta, nnu. A ghaghị ịchọta ya ma kpochaa ya nke ọma. Mash na-ezo aka na agwa ndị ahụ chọrọ ogologo sook. Hapụ ya na mmiri ma ọ dịkarịa ala awa isii. A na-etinye ndị na-eri anụ mung n'ime mmiri dị ọcha na mmiri dị ọcha mgbe ha tụchara. Enweghị ọkụ mkpa iji mee ka ike dịkwuo mma, na-edozi agwa dị ọkụ ngwa ngwa. Chere maka mmiri ka obụpde, mgbe ahụ wụsa osikapa. Ugbu a, sie nri ahụ ruo mgbe ị kwadebere, ma na-echegharị mgbe niile. Mgbe porridge dịcha njikere, tinye mmanụ na nnu na ya. Mgbe ị na-efe efere na tebụl, jide n'aka na ị ga-etichaa ya na chopped herbs.

Krupa mung agwa na ọtụtụ-eji ofe. Ndị a bụ ụfọdụ ntụziaka ndị a ma ama.

Ofe uzommeputa №1

Ị ga-achọ ihe ndị na-esonụ: 1 iko iko agwa, ghee mmanụ (rere na ụlọ ahịa Ayurvedic), 1 awa. Cumin na Mọstad, 1 tuo nke asafoetida, 3 cloves nke garlic, curry, 0.5 tsp ọ bụla. Masala na nnu. Hụ na ị ga-ehicha ọka ndị na-amị ọka ahụ ma hapụ ha ka ha nọrọ na-ehi ụra n'abalị ahụ. N'ututu, gaa na njikere nhazi nke ofe. Wunye n'ime iko mmiri iko mmiri 4 wee tinye mache ahụ. Chere maka mmiri ka obụpịa, wee sie nri maka minit 30 ọzọ. Ndị buru ibu nke mung na-achọ ịdị na-emegharị mgbe niile iji zere ịrapagidesi ike na ala nke pan. Mgbe oge ahụ gafere, gbakwunye iko mmiri ọzọ na pan ma chere ka agwa gị dị nro. Na-ekpuchi mache ya na mkpuchi ma wepụ ya, na-ewere ihe ndị ọzọ dị na ofe.

Were a ladle ma ọ bụ obere pan, okpomọkụ na a ike ghee, tinye e mustard osisi, asafoetida na cumin. Mgbe obere oge gasịrị, osisi ga-amalite ịmalite, n'akụkụ a, tinye garlic na ngwakọta. Na-aga n'ihu frying ruo mgbe ọ na-enyo n'ime agba aja aja. Mgbe tinyekwuo turmeric, curry, masala na coriander. Ugbu a, jikọta ihe niile na-emepụta ngwa ngwa ma wụnye ya ozugbo. Nnu ma lee njedebe, ma ọ bụrụ na ọ dabara gị, mgbe ahụ ọ dịghị gị mkpa ime ihe ọ bụla ọzọ na efere. Ọ bụrụ na ofe yiri ka ọ dị oke njọ, gbakwunye ya mmiri mmiri ma weghachite ya na obụpde. Achịcha ahụ dị njikere, a pụkwara ịrụ ọrụ na tebụl.

Nri Ntụziaka # 2

Ị ga - achọ: ịṅụ 1 cup, croup "Artek" half glass, lentils lentils 100 grams, 0,5 iko osikapa, 5 medium-sized tomato, yabasị, ọkara zukini, 20 grams nke ghee ma ọ bụ butter, nko nke mọstad osisi, coriander, mmekọahụ - Achịcha bred, nnu, mmanụ olive, ose. Wunye ọkara nke pan na mmiri, gbanye ya. Tinye lentil, osikapa, mung agwa, Artek. Mgbe nkeji ole na ole, tinye ọkara nke butter butter. N'ihe yiri ya, dozie ihe ndị ọzọ maka ofe. N'okpuru frying na butter butter bry the mustard, wee tinye cumin. Mgbe nkeji gasịrị, dina zucchini na chopped tomato. Ghaa akwụkwọ nri ahụ maka nkeji asaa, tinye ha na ofe. Iche iche, ighe ke olive mmanụ, chopped yabasị. Iberibe cilantro. Na-etinye ha na ofe. Ọ na-anọgide na-etinye nnu, garlic na ose. Nri dị njikere. Ị nwere ike ịcha ya na ude ma ọ bụ Mayonezi ma jeere ya ozi na tebụl.