Gịnị ka ị pụrụ ime nke rhubarb: ụfọdụ tọrọ ụtọ ngwọta

Rhubarb bụ perennial na nnukwu epupụta na-eto eto n'etiti mpaghara. Ya oriri akụkụ - na greenish-acha ọbara ọbara petioles, meaty na kemmiri. Rhubarb epupụta ndị adabara nri, ma si okporo nwere ike ime a otutu atọ ụtọ efere. Na i maara otú e si esi jam si rhubarb ma ọ bụ achịcha na ya? Kwere m, e nwere nhọrọ nke ga-iju gị anya.

Gịnị na-esi nri rhubarb?

Site na nke a osisi, nke bụ a botanical ele ihe anya bụ a akwukwo nri, ọ bụ omume na-akwadebe marmalade, jelii, ihe ọṅụṅụ, jam, na-ejuputa maka achịcha, ofe, salad na sauces. Ihe, na-adịghị eji n'oge nri ma ọ bụ ọla metal efere, dị ka rhubarb nwere ike ime ka ihe oxidative mmeghachi omume. Ugbu a ị maara na ị nwere ike esi nri rhubarb. Site n'ụzọ, nke a na akwukwo nri na-abịa mgbe ndị ọzọ ọhụrụ mkpụrụ osisi na tomato, na ọbụna agaghị ekwe omume na-eche, na ọ na-aghọ a nnukwu isi iyi nke vitamin na ịnweta salts na asịd. Dị ka ọgwụgwọ gị n'ụlọnga na-eji dị ka a eke rhubarb nwayọọ laxative. N'ihi na ndị mmadụ na nsogbu nke eriri afọ tract ma ọ bụ ndị na-eso ụzọ nke diets, a onwunwe bụ bara uru n'ezie. Ka anyị kwuo banyere ihe i nwere ike esi nri rhubarb.

Stewed rhubarb

Were a kilogram nke stalks, sa ha juputara na bee n'ime iberibe na a di na nwunye nke sentimita ogologo. Yet a liter nke mmiri na obụpde maka ise asaa nkeji. Na okpo ọnụ, ị nwere ike tinye ihe karịrị otu onye na ọkara iko nke sugar, sochiri a na-esi nri ruo mgbe obi okporo. Ị nwere ike tinye vanilla ma ọ bụ vanilla sugar na cinnamon, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. The uto ga-atọkwa ụtọ. Nke a dị mfe iji kwadebe na-atọ ụtọ compote ekwe ka ị na-eche ihe banyere ihe ga-esiri rhubarb.

Pudding na rhubarb

N'adịghị ka compote jelii bụ a ọzọ na ok na-edozi. Anyị amaghị na i nwere ike esi nri rhubarb ọbụna jelii? Ọ bụ n'ezie. Iji kwadebe dị mkpa kilogram stalks, bee n'ime obere iberibe, a liter nke mmiri, sugar, lemon bee na cinnamon. Obụpde na mgbọrọgwụ nke nkeji ise, ete site sieve ma ọ bụ pyuriruyte blender, ịgbakwunye sugar, vanilla na zest ma ọ bụ cinnamon. Na oyi mmiri bido ise tablespoons starch ma ebido nwayọọ nwayọọ wụsa puree rhubarb. Ikpo ngwakọta na obụpde ma gbanyụọ ọkụ. Kisel ka oyi ma na-eje ozi ya dị ka a eji megharịa ọnụ.

Rhubarb ihendori

Gịnị ka ị pụrụ ime ka ndị na-rhubarb ọbụna ihe ọhụrụ? Nke a ihendori. Were chopped okporo n'ime iberibe na obụpde ha ruo mgbe adụ. Mike site sieve ma ọ bụ na a blender. Ighe ke mmanụ ụfọdụ ntụ ọka, tinye gbara ụka ude, nnu, sugar, tee puree, okpomọkụ na esi. Nke a ihendori dị mma ruru eru ka anụ efere kama tomato tapawa. The ruru nke ngwaahịa dị ka ndị a: otu na ọkara kilogram nke okporo mkpa iji abụọ teaspoons ntụ ọka, otu ma ọ bụ abụọ na narị abụọ grams nke gbara ụka ude nụrụ ụtọ, a teaspoon nke nnu na a tablespoon nke sugar. N'otu obibia ka rhubarb ndochi. Ka ihe atụ, ihe ndị nkịtị akwukwo nri salad ga-abụ ihe na-atọkwa ụtọ na ihe ọhụrụ, ma ọ bụrụ na ya jupụta ihe ọṅụṅụ si esie okporo. Sie rhubarb ike-atụkwasịkwara ofe kama sọrel na akwụkwọ nri.