Gịnị na-eme gelatin na ụzọ ya iji

Ọtụtụ ndị inyom na-eji na-esi nri gelatin. Ma n'otu oge ahụ mmalite nke ngwaahịa na-mara ole na ole. Gịnị na-eme gelatine?

Nke a anụmanụ ngwaahịa nke bụ ngwakọta nke bekee, esịnede tumadi nke protein. The kasị mkpa akụrụngwa nke na ngwaahịa bụ collagen. Gịnị na-eme gelatine? Nke ọkpụkpụ, akwara, na cartilage nke ụmụ anụmanụ ya na-emepụta site ogologo mmiri ịgbọ agbọ. N'ihi na gelatin na-eji isi ọkpụkpụ na akwara nke ehi. N'ihi bụ a umi na-enweghị ụtọ ma ọ bụ ịnụ ísì. Ọ na-eji na-esi nri maka nri dị iche iche na efere.

Na-echekwa, anyị pụrụ ịhụ na gelatin n'ụdị kristal ma ọ bụ efere. Njirimara nke ngwaahịa a na-mara ọtụtụ mistresses. Ọ n'ụzọ zuru okè na-amịkọrọ mmiri na tọrọ. Mgbe ewe iwe, umi dissolves.

Gelatin na ọtụtụ-eji na-emepụta ihe oriri. Ọ na-kwukwara na mmepụta nke anụ na mkpọ azu. Ọ bụ ya bụ isi akụrụngwa nke ice ude, ọ naghị enye sugar na crystallize, na ndi na-edozi n'ogige atụrụ.

Applied gelatin na ụlọ ọrụ. Ọ na-eji maka mmepụta nke ink na adhesives. Ọ maara nke ọma na ojiji nke ngwaahịa a na ịchọ mma ụlọ ọrụ. Capsules maka ọgwụ kwa ka eji gelatin. Nke a-enye gị ohere dịkwuo ntụkwasị obi nke ngwaahịa na-eme ka ha dị nchebe karị. Dị otú ahụ capsules na-ọma igbari ke afo ma ọ bụrụ na loro na adịghị imerụ ahụ.

Ma, n'ezie, ihe ndị kasị n'ọtụtụ ebe na gelatin bụ na esi nri. Ọ n'ụzọ zuru okè complements dịgasị iche iche nke na ngwaahịa, na-enye gị ohere iji mee ka ha ọzọ mbụ. Ngwaahịa a nwere otutu glycine, nke na-enye ahụ extra ike maka a full ndụ. Nke a bụ n'ihi na, ihe na-eme ka gelatin. Na ndị na ngwaahịa, nke nwere ọtụtụ nke protein, ọ fọrọ nke nta mba glycine. Ya mere, ọ bụ a ọma adianade anụ efere.

Ọzọkwa glycine, gelatine nwere a obere ego nke calcium, sọlfọ na site. Oké Mkpa mmadụ connective anụ ahụ na-proline na hydroxyproline. Ya mere, ngwaahịa nwere gelatin ga-eri ndị na dị nnọọ na-adịghị ike ọkpụkpụ, dị ka ọ dị mkpa maka ngwa accretion nke ọkpụkpụ fractures.

N'ihi na ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na osteochondrosis, gelatin bụ bụkwa uru. Ọnọdụ nke anụ, ntutu isi ma mbọ a na-mma site ya n'ikuku. Na cosmetology bụ nnọọ nkịtị nkpuchi maka na akpụkpọ ntutu na ojiji nke gelatin. Na-ewu ewu na pụrụ iche trays maka mbọ, nke na-agụnye ngwaahịa a.

All na dị mma, ya bụ, gelatin nwere ike ji mee, na-eji ya nri na Nchikota na ndị ọzọ na ngwaahịa. Nkwadebe nke gelatin mfe. Ị na mkpa na-edebe dum usoro, nke mere na ya Njirimara gosiri onwe ha n'ụzọ zuru ezu. Olee otú iji kwadebe a gelatin efere na-nri-anọgidesi?

First mkpa ka ị amịkọrọ ya mmiri oyi. O nwere ikike zaa, na-eto eto na ọtụtụ ugboro. Ná ngwụsị nke gelatin zaa ụfọdụ oge na kristal ga ghọọ a homogeneous uka. Mgbe ahụ, ọ ga-kpụ ọkụ n'ọnụ ruo mgbe etisasịwo. Isi na-achị: ọ bụla ikpe, adịghị obụpde gelatin. Site na nke a na ọ na-efunari ya Njirimara, na efere ike thicken. Ọ bụrụ na, mgbe ọkọ na gelatin ọmụmụ bụ ala, mgbe ahụ, i nwere ike itinye ya. Tinye sirop ma ọ bụ efere, dabere na ihe efere ị na-akwadebe. Mgbe zuru mgbasa nke ngwaahịa na ya wụsa entrée.

On mkpo emeputa egosi mgbe nile otosịrị iru na otú iji ngwaahịa. Jide n'aka na-atụle ozi a. Ugbu a, i nwere ike ọ bụghị naanị na esi nri na-atọ ụtọ efere-eji nke a umi, ma na-mara, ihe na-eme ka gelatin.