Gịnị nwere ike dochie Parmesan Caesar? Olee cheese nwere ike dochie anya na Parmesan?

Cheese akụrụngwa na efere na-ekpebi ha uto, iche na n'echiche. Ụlọ akwụkwọ ji agwụ cheese na a salad nke ọzọ ụdị - natara a ohuru nri. Dị nnọọ ọtụtụ Italian efere na cheese egosi ihe mgwa. Ọkachamara kweere na a cheese - dị nnọọ ka oghere na kichin, nke na-ekwe ka imeta si omenala efere ukwu nụchara anụcha uto. Otú ọ dị, anyị nnabata mgbe nile na-achọ, ihe na-anọchi cheese. Ma ọ bụghị naanị oké ọnụ, kamakwa fakes: a ihere na-eji a otutu ego, na mgbe ahụ na mberede hụrụ na bara uru ngwaahịa a mere "na ikpere" aghụghọ forgers. Ọ na-eme na nanị nwere dịghị ebe ịzụta ezigbo Parmesan cheese. Gịnị nwere ike dochie ya na nke a - bụ ihe bụghị a chọrọ ma a mkpa.

atụmatụ Parmesan

Nke a cheese bụ ubé dị iche iche site na ndị ọzọ ụdị nke siri ike. Firstly, ọ na-adịghị kpuchie site a waxy oyi akwa - jikọrọ ọnụ na ya matures eke ụzọ, otú ahụ cheese adịghị achọ ya mwepụ tupu "tinye" n'ime efere. Nke abuo, na Ọdịdị nke ọ bụ na-emebi emebi, granular na friable, ya mere site na-agbaze na cheese jikọrọ ọnụ forms a ewepụghị na gbatịrị eri. Ya mere ọ bụrụ a efere na ị na-aga esi nri, na-achọ nnọọ ndị dị otú ahụ a anọ na ụdị ajụjụ karịa iji dochie cheese, ị pụrụ ọbụna ebuli: ọ bụla cheese ga "sere". Nke atọ, Italian ngwaahịa na-ọma jikọtara na mkpụrụ (pears, mkpụrụ vaịn, kiwis, peach, mkpụrụ fig, apụl). Ikekwe ị nwere ike họrọ ihe dochie cheese na mkpụrụ salads, ma ga-enwe ma na-agbalị. Ma n'ihi na a nụchara anụcha delicacy - cheese na chocolate - maa nwere ka shei si mbụ: ihe ọ bụla ọzọ dị nnọọ adịghị dabara uto.

uru Parmesan

Ọ bụla cheese bụ bara uru dị ka a soplaya nke na-edozi na obere abụba ọdịnaya. Parmesan na nke a - sokwa. Ọzọkwa, ọ nwere nnọọ oké mkpa asịd, na na site na ọnụ ọgụgụ nke vitamin na ọ bụ "gafee" ọbụna mgbagwoju ọgwụ preparations. N'adịghị ka ndị ọzọ iche cheese ọ bụ ka cheese nnọọ nizkokalorien. Ma ọ bụrụ na ị na-eso ha kilos, lee otú Parmesan cheese dochie - bụghị ụzọ gị. Dị nnọọ ka a dietary ngwaahịa , ị gaghị ahụ. E wezụga butirilovaya acid (umi akwalite lipolysis) nakwa ẹdude naanị na Parmesan.

The cheese adịghị mma

Nke a cheese nwere ya drawbacks. Mbụ niile, ọ bụ ezigbo Solon. Parmesan isi nọ na nnu "bath" a izu ole na ole - N'ezie, cheese amịkọrọ a bukwanu ego nke nnu. Ntem, ndị mmadụ na-amachi onwe ya na-agba akaebe nke ahụ ike, ga-eche ihe dochie cheese.

Dị nnọọ nwere na-eme, na ndị na-ewekarị oké isi ọwụwa: a cheese nwere bekee na-eme ka ha ọgụ. Site n'ụzọ, ma e wezụga Parmesan nwere nke a onwunwe ka Roquefort; ndị fọdụrụ cheese bụ nnọọ na-adịghị njọ na nke a. Parmesan bụ ọ na-erughị ize ndụ n'ihi ndị diathesis. Ọfọn, nke ikpeazụ nke ndị mmadụ bụ ndị nwere mmasị na otú i nwere ike na-eji dochie cheese Parmesan - bụ ndị nanị adịghị amasị ya uto. Na, na-agwa gị ihe nzuzo - ha na-adịghị otú obere.

Ọ bụrụ na ị na-eji nwa

Ihe kacha ụzọ bulie a "osote onye na", ma ọ bụrụ na a ọgwụ a chọrọ grated Parmesan. Gịnị nwere ike dochie ya na nke a - ya na-adabere na ụdị efere. N'ihi na-agbaze (Pizza, casseroles, lasagna) bụ nnọọ mehiere enweghị ọtụtụ mmebi nụrụ ụtọ Lithuanian "Rokiškis" na "Dzhyugas" ike Dutch cheese (fọrọ nke nta ọ bụla emeputa, ma ọ bụrụ na i kwere na ya). Ọtụtụ chefs nnọọ na ihu ọma nke Russian efere na cheese - ọ na-agbaze mara mma, nwere a akpọ uto, ma ọ bụghị intrusive.

A ezi nhọrọ nke ihe dochie cheese na salads, na-Gruyere, Emmental, Grana Padano. Otú ọ dị, mgbe ịzụrụ a pụrụ iche izoputa-aga nke ọma - a chiiz mgbe ha, N'ezie, eke, na-oke ọnụ. Ewezụga bụ naanị Emmentaler, ọ na-bụchaghị mere na Switzerland, na anyị ogbo eme adịghị njọ. Na ndị efere ebe cheese a chọrọ nkọ uwe ọ bụla si na a na ezinụlọ nke pecorino, ma, nke a adịghị na-eri a otutu ego.

Ọ bụrụ na ị chọrọ cheese efere

Ọnọdụ a bụ a bit ihe mgbagwoju anya. Na ndị a efere nụrụ ụtọ na-nnọọ mkpa nkọwa, ie "osote onye na" kwesịrị ichetara ndị Parmesan cheese. Than dochie ya, ọ bụ ike idozi: oke na-ukwuu belata. Dịtụ reminiscent nke Parmesan Ọdịdị, grit na zest ọzọ "Grana Padano". Otú ọ dị, ọ bụ dịtụ ọzọ brackish, ma ọ nwere ike ikpebi ọ bụ na a ọkachamara taster, ma ọ bụ a fanatical n'anya na connoisseur nke cheese. A bit anya n'ebe ndị Parmesan cheese, ma na ihe yiri ya maka a nutty flavor ma mara flavor nke Gruyere (ọ bụrụ na ọ bụ a ezi Swiss). N'ihe banyere agba ya na cheese na eyighị kwa odo, ma n'ụdị efere ga-abụ ezigbo dochie.

Kasị njọ bụ ikpe ma ọ bụrụ na cheese na-achọ a pụtara nnukwu cubes. Na ndị dị otú ahụ efere nwere ma ọ bụ zụta na mbụ ngwaahịa, ma ọ bụ na-eche free gbụsara ọnụ mmiri mbono na-eji dochie ya na ya mmasị ika.

Gịnị si na a classic Caesar salad

Nke a salad, n'otu aka, ndị ezigbo ọrụ nke culinary art. Nke ọzọ, ajụjụ nke ihe dochie Parmesan Caesar (ma ọ bụ ụfọdụ ihe ndị ọzọ akụrụngwa) site na a n'ezie agha n'etiti traditionalists na experimenters. Iji malite na-akọwa ihe e lere a ezigbo nri Caesar.

1. Garlic. Ha ga-tee efere - n'ihi na flavor, ma na-enweghị obi ilu na ụdi "iyuzucha" si n'ọnụ a Gọọmet.
2. Salad "romaine". N'ihi na lining efere.
3. Egg varivsheesya kpọmkwem otu nkeji na ndị fọdụrụ mmiri mmiri bụ n'ezie.
4. Olive mmanụ - na-na oyi na naanị mbụ na ịpị.
5. Parmesan. Rubs na finely fesa mmanụ wụọ salad epupụta.
6. Lemon ihe ọṅụṅụ squeezed kpọmkwem n'ime salad.
7. Croutons - ihe dị ka a obere croutons, mbụ e ghere eghe, mgbe ahụ, dosushennyh na oven.
8. Worcestershire ihendori - nnọọ ole na ole tụlee.

Na otu aka, ọ ga-iyi, ọ dịghị ihe karịsịa ike. Na ndị ọzọ - na salad naanị a ụfọdụ ụdị, ndị egg na-emekarị gbarie ka mgbe crackers croutons ... Ma ebe na-atụ ilu cheese na ihendori?

Olee na ihe iji dochie Caesar

Anyị na ndị mmadụ abụghị n'efu na-akwanyere ùgwù n'ụwa nile maka ha nka. Ya nkọwa turu ime ka o kwe omume iji nweta ihe na kacha nta mgbalị.

1. Garlic na-agbasa na a efere - ya ihe ọṅụṅụ na-squeezed na croutons ma ọ bụ mgbakwasa.
2. Ọ dịghị onye na-achọ ka "romaine" epupụta - e ọ bụla salad, ma ọ bụ ọbụna kabeeji.
3. Àkwá na-tọrọ anyị Caesar raw: ha pịa na olive mmanụ.
4. Lemon ihe ọṅụṅụ a abụghị nsogbu imeri, ma anyị ndị osi ite, ọzọ, tinye ya ihendori.
5. Croutons - na aha. Kama nke ahụ, ha bụ ndị ezi adabara akpa nke crackers (ọkacha mma ka nasushit ha onwe ha).
6. The isi ajụjụ - "Gịnị nwere ike dochie Parmesan Caesar?!" - kpebiri na uche nke ọ bụla. Ọtụtụ osi ite experimenters na-ekwu na nke kacha mma osote onye ga chiiz ka "Altai" ma ọ bụ "Soviet."

Naanị ihe a na-apụghị dochie - Worcestershire ihendori. Nyere na ọ na-agụnye 26 mmiri, ọ bụghị ihe ijuanya. N'ihi ya, ọ ga-ka nwere anya n'ihi na - ọ bụ na-a ụkọ, kama Parmesan. Gịnị nwere ike dochie cheese, a gwara anyị.