Parmesan - cheese, nke bụ ihe nnọchianya nke Italian nri

Gịnị bụ ihe nnọchianya nke Italian nri? Ọtụtụ ihe ịrụ ụka adịghị ga-asị na a cheese - cheese, nke nwere a pụtara ọhụrụ na mbụ uto. Ruo ọtụtụ narị afọ na ọ bụ mpako nke Italy. Parmesan ụgwọ ama na ya ọgaranya uto na okpukpo, nakwa dị ka magburu onwe ya mma, na-eji na-esi nri (ọ na-adịghị igbari n'ụdị eriri, nke a na-adị na ndị ọzọ ụdị cheese). N'ihi na ọ bụla 100 g nke Parmesan cheese nwere 41,5 g protein, 32 g abụba, 19,4 g mmiri, 1,8 g nke sodium, ngwaahịa nwekwara site, potassium, magnesium, vitamin E na A. Ke adianade do, 100 grams nke cheese Parmesan otu protein dị ka 185 g nke beef, anụ ezi ma ọ bụ 190 g 225 g trout.

Parmesan na-eji maka ọtụtụ efere na kichin. Ọ nwekwara ike na-eje ozi dị ka snacks ma ọ bụ kwukwara na pasta casserole, risotto, sauces ma ọ bụ ofe. Young Parmesan bụ na-atọ ụtọ na apụl, pears ma ọ bụ peach. Na-emekarị ya a na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ on a mma grater ma ọ bụ bee mkpa flakes. Enweghị obi abụọ, Parmesan - cheese, nke bụ otu n'ime ndị tastiest na niile nke Italy.

Mara gburugburu ụwa, a na cheese emepụta Parma, Modena, Reggio na Bologna kemgbe iri na atọ na narị afọ. Uhie na mba e nwere ọtụtụ puku ndị dị iche iche iche iche nke ya, na uto nke ọ bụla na-adabere na ihu igwe, na nri anụmanụ na mpaghara omenala.

Parmesan nwere ìhè odo na agba na oseose, ọgaranya uto (nnọọ nkọ). Ọ na-ezo aka na ụdị ike chiiz. Parmesan abịa n'ụdị nke nnukwu concave wheel ntekwasa na a jikọrọ ọnụ nke akwụkwọ ozi. Good cheese ga crumble na-agbazekwa n'ọnụ gị, na anụ kwesịrị ịbụ kwa nnukwu cracks ma ọ bụ delamination.

Ọ maara na Parmesan - cheese nwere a nnukwu ego nke abụba, protein na sodium. O mere naanị atọ components - mmiri ara ehi a, oké osimiri nnu na eke rennet. Enweghị nwekwara na nchekwa, dị ka ọtụtụ, mee ya eze chiiz. N'ihi na 23 ụbọchị ọ tinye ke brine, wee bikwasị na shelves maka chaa, nke dịruru abụọ ma ọ bụ atọ na afọ. Okè nke cheese a na-enyocha na a hama - ụda kwesịrị dull. Mgbe chaa cheese bụ kpụ ọkụ n'ọnụ na 550 ° C okpomọkụ na mgbe tightly ọbọp na a owu ákwà. Ọ nọ na-mgbe ebighị ebi.

E nwere nnọọ ihe mbụ na pụrụ iche Ezi ntụziaka, Parmesan cheese nke na-arụ isi ọrụ. Dị ka ihe atụ, a Caesar salad kwadebere naanị na a ụdị cheese. Omuma "Caesar" mee nke letus, red yabasị, olive mmanụ, lemon ihe ọṅụṅụ, garlic, mustard, Parmesan cheese, na-acha ọcha achịcha, nnu na ose. Ke ekpri nnukwu efere mix na olive mmanụ, lemon ihe ọṅụṅụ, a ole na ole cloves nke garlic, mọstad, ose na nnu. Mix ọma. Na a nnukwu frying pan ka ikpo a obere mmanụ na ighe 2 n'elu ya garlic cloves ruo mgbe ọlaedo achicha, mgbe wepụrụ si pan. Na ọkụ na mmanụ, na-etinye nri ịkpụ n'ime cubes na ighe ya ruo mgbe ọlaedo aja aja. Na ọzọ nnukwu efere, mix salad na Parmesan (cheese mkpa grate), wụsa niile ihendori, ịgbakwunye croutons na yabasị, na mix ọma.

Na-eche free ka ịgbakwunye cheese mgbe na-eje ozi sie osikapa, pastas na ọbụna poteto. Ya pungent flavor dịgasị iche iche ọ bụla nri.

Jide n'aka na-esi nri stuffed tomato na Parmesan cheese, a Ntụziaka ha e nyere n'okpuru ebe a.

N'ihi na a nri, ị ga-mkpa, n'ezie, nwere tomato, Mayonezi, Parmesan, Dijon mustard, Fikiere oregano, nnu na ose, ọhụrụ pasili, mozzarella cheese. Preheat oven ka 175 Celsius C. Bee tomato na ọkara na-edebe ha na mmiri akwụkwọ. Na a nnukwu efere, whisk ọnụ Mayonezi, cheese, mustard na oregano. Season na nnu na ose nụrụ ụtọ. Iji a ngaji, na n'ihi uka na-etinye na a iberi nke tomato, ifesa mozzarella na pasili. Ime maka banyere 15 nkeji, ruo mgbe ndochi bụ ọlaedo aja aja. Ijere ozugbo.