Ị maara otú e si eme kọfị n'ụlọ na Turkey?

Nchọpụta nke ihe ndị na-enye ume ike nke kọfị laghachiri na narị afọ nke 10. Otu nwa atụrụ na-azụ atụrụ si Etiopia, chọpụtara na ewu ya, na-edetụ ụfọdụ mkpụrụ osisi ọbara ọbara, malitere iji nwayọọ nwayọọ na-agbagharị gburugburu ugwu, gwara ndị mọnk banyere ya. Ndị ahụ, n'aka nke ya, na-achịkọta mkpụrụ osisi na akwukwo site na osisi ndị a wee malite ịnwale ha. Ha adịghị amasị uto nke tomato. Ya mere, ha malitere ịmalite ọgwụ na-enye ume ndụ site na epupụta, mgbe ahụ site na mkpụrụ osisi ahụ mepụtara emepe ha malitere ịkwadebe mmanya. Ka oge na-aga, maka ịkwaga ọrụ ebube-tomato ndị na-achụpụ osisi ahụ, ha malitere ịkụ ha na anyanwụ.

Dị ka ihe atụ, kọfị si Ethiopia bịara Arabian Peninsula. Site n'ebe ahụ, ekele nye ndị ahịa Venetia, ọ gbasara na Europe na Asia Minor. Ndị isi nke ndị a ma ama nke Alaeze Ukwu Ottoman bu ụzọ chepụta ka ha na-ata ọka na mpempe ọla, wee kpoo ha ma kụọ ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu na-esi ísì ụtọ. Ikebịghike ndị Turks mbụ ma ọ bụ Jezies pụtara. Ma, anyị na-adịghị ahụ mụtara otú ka kọfị na Turku. Ụlọ ndị Turkic bara ọgaranya mara ama na n'ememme ndị ọbịa ahụ na-emeso ndị ọbịa ahụ mmanya ọhụrụ na-enye ume. Na France, usoro ntinye maka nri bịara ekele nye onye nnọchianya Turkic. Louis XV nwere nnọọ obi ụtọ na-efesa ike ọgwụgwụ na iro ụra ọṅụṅụ na ọ mụtara site n'aka mba ọzọ diplomaati, otú ime biya kọfị na Turku. European ọka kọfị osisi , tinyere Spanish conquistadors bịara American Afrika, na o doro anya na ndị ala na New World zuru okè maka ozuzu ndị a osisi. N'agbanyeghị otú ndị Europe si kụziere ụmụ amaala na ọ dị mkpa iji kọfị kọfị na Turk na obere okpomọkụ ma ọ bụ na ájá dị ọkụ, ha ka nọgidere na-esi ya na nnukwu chailers n'elu ego. Taa, mba South America: Brazil, Colombia na ndị ọzọ - bụ ndị isi na mmepụta kọfị. Ọtụtụ ndị ọbụna na-eche na America bụ ebe a na-aṅụ mmanya a.

Usoro mbu. Kedu ka esi eme ka kọfị dị n'ụlọ Turkish?

Iji kwadebe ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ, nke na-enye ume na nke aromatic, na ọbụna na ụfụfụ dị nro, ọ dị mkpa ka ị gụchaa ọka ndị ahụ n'ọkụ frying ruo mgbe njedebe ahụ pụtara, wee ghee ha na kọfị kọfị iji mepụta kọfị kọfị na kọfị. E kwesịghị ịbụ obere ọka. N'oge na-adịbeghị anya, ọtụtụ nwanyị (na ọbụna ụmụ nwoke) na-ahọrọ ịṅụ kọfị n'enweghị shuga, ma ezigbo ihe ọṅụṅụ kwesịrị ịbụ ihe ụtọ. Ya mere, iji mee otu obere iko ị ga - eji Turk wee tinye ya 1 teaspoon (ya na slide) nke kọfị ntụ ntụ, wee tinye otu obo ahụ (na - enweghị mmetụ) shuga. Ihe abuo abuo a kwesiri ka agwakota ya na ibe ya ma tinyezie otu iko mmiri di ocha ma kpoo ya. Turku tinye ọkụ ọkụ ma chere ruo mgbe ụfụfụ ahụ gosipụtara. Mgbe kọfị amalite ibili n'olu, a ga-ewepụ efere ahụ ọkụ, wụba n'ime ụfụfụ ụfụ. Mgbe ahụ, kwụsị mmiri ahụ fọdụrụnụ na ngaji ma tinye ya na ọkụ ọzọ. Chere maka kọfị ka obụpde, ma jiri nlezianya wụsa ya n'ime iko ka ụfụfụ ahụ. Mgbe ihe ọṅụṅụ a enweghị ike ịkpali. Ogwu a kwesiri idozi ala. Nke a bụ ntụziaka banyere otu esi eme ka kọfị dị n'ụlọ Turkish.

Ụzọ kachasị ngwa ngwa

A na-esi nri ọzọ na kọfị na-edozi ahụ na szve ma ọ bụ turk. Site n'ụzọ, ọ dị ngwa ngwa. Anyị ga-agwa gị otu esi eme ka kọfị dị na Turk n'otu ụlọ na minit ole na ole. Iji mee nke a, anyị na-agbanye otu iko mmiri mmiri dị ọcha n'ime jaak ma debe ya na ọkụ. Ekem tinye 1 tsp na ya. Sugar ma chere ruo mgbe mmiri na-aṅụ. Wepu ya ma gbakwunye 5 g kọfị (1 teaspoon), gbakọtara nke ọma, nke mere na enweghi lumps, ma tinye ya na nkeji ole na ole na stovu. Ọ dị anyị mkpa ileba anya na Turkish, nke mere na kọfị anaghị agba ọsọ.