Kedu otu esi akwadebe ndị ọkachamara maka oyi?

Mushrooms na-onyinye nke uwa, nke na-agwakọta ekwukwa n'akwụkwọ bara uru Njirimara na pụrụ iche uto. N'otu oge ahụ, ha nwere ike esi nri ya dị ka efere onwe ha, ma dịka nri nri ma ọ bụ ihe mgbakwunye dị iche iche. Ugbu a hypermarkets pụrụ ịchọta niile iche iche nke mushrooms, na otú ha na-eme na ọ bụghị nanị oge na oge nke afọ. Ọ bụrụ na ịkwadebe, dịka ọmụmaatụ, ndị ọkachamara maka oge oyi, ị gaghị echegbu onwe gị banyere ịga ụlọ ahịa na iji nwayọọ na-esi nri.

Marinated mushrooms

Iji kwadebe mushrooms maka ịkọ nri oyi, ịnwere ike iji ozi ndị a:

1. A ghacha kpochapu ọka (3 n'arọ), kpochaa irighiri ihe ma sachaa ya. Mgbe ahụ, bepụsị mgbọrọgwụ ma jiri nwayọọ kpochapụ akpụkpọ ahụ (ihe nkiri dị mkpa) site na chaa chaa, belata ọkpụkpọ ọ bụla n'ime ụzọ abụọ longitudinal.
2. A kwadebe uka tinye n'ime mmiri dị ọcha ma wụsa mmiri, acidified na acid citric, wee guzoro ihe dị ka ọkara elekere.
3. Dichapu mmiri ma wụsa mmiri ọkụ (maka lita lita 2 - otu nnukwu nnu nke nnu) ma gbanye ihe dị ka awa 2, mgbe ọ na-agbakwunye citric acid na sugar (na -emepụta ụfụfụ, a ghaghị iwepụ ya na mkpọtụ).
4. Minit ole na ole tupu njikere ịtinye obere mmanya na, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ, paprika na ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ.
5. Pickled mushrooms n'ihi oyi ghoro a igba ogwu na iko akpa na okwuchi.

Ịkwado salh mushrooms

A na-egbute ihe ndị na-eme ka oyi na-aga na oyi, na nke a, ị ga-achọ ihe dị ka kilogram 8 nke mushrooms, a na-ekpocha ha, saa ha ma tinye ha na akpa. Ekem ekpuchi na nnu (400 g) na ngwakọta, na-esigide 0,5 awa. Yabasị (500 g) bee n'ime yiri mgbaaka, na na na ose (500 g) e ọcha si osisi, na-asa na bee na a yiri nke ahụ.

Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-edozi mushrooms na akwụkwọ nri na ite, na-eme ka mpempe mmiri na mbụ, na mpaghara ọzọ, na n'elu kwesịrị ịbụ ndị na-egwu egwu. Wunye mmanụ ihe oriri ma gbakwunye ngwa nri dị ka achọrọ. A na-emechi ike ma chekwaa ebe dị mma.

Nri mushrooms mkpọ

The oghere maka oyi mushrooms nwere ike rụrụ na amịkpọ usoro. Ntụziaka na-adọrọ mmasị, isi ihe ndị dị na ya nwere ike igosi na ụdị a:

• Kwadebe mushrooms - dị ọcha, dị ọcha na-asa. Enwere ike ịkpụcha ụdị ihe dị iche iche n'ime akụkụ oge ogologo.
• Tinye nchikota n'ime arịa a na-emenyụ ọkụ ma kpoo obere ọkụ maka ihe dị ka elekere 1 ruo 30 (oge dabere na olu nke ngwaahịa). N'okwu a, a ga-ahapụ mmiri nke ga-ekpuchi anụ ahụ, mmiri ga-ekpochapụ site n'ọgwụgwụ nke ọgwụgwọ ahụ.
• Tinye obere mmanụ ma ghee ndị na-egwu egwu.
• Jụụ ebe a na-arụ ọrụ ma tinye ya n'ime akpa pụrụ iche, ndị na-egwu ụlọ ahịa na ebe oyi.

A pụrụ iji mushrooms ndị a kwadebere site na usoro a iji kwadebe ụdị ọgwụgwọ dịgasị iche iche, ọ ga-ezuru iji mee ka ọdịdị ahụ dịrị na mbụ. N'ebe a, anyị nyochara otú e si akwadebe ndị ọkachamara maka oyi na ọtụtụ ụzọ, ikekwe ha ga-aba uru nye onye ọ bụla nwere mmasị 'ịkwanye' na stovu. Ihe ndị a kụrụ n'uzo ziri ezi ga-eme ka ị nweta ezigbo ọgwụgwọ n'oge oge oyi.