Ihe ị ga-esi nri maka nri abalị si anụ ezi: ihe ntinye maka nri ndị India

Ọtụtụ mgbe, ndị nwanyị na-eche echiche banyere ajụjụ a: "Gịnị ka esi esi nri maka nri abalị?" Site na anụ ezi, nke iji tụnyere nnu anaghị achọ nri ogologo oge ma ọ bụ mmiri, ị nwere ike iji ihe ọsọ ọsọ bịa. Nanị anụ ndị e ghere eghe na-esi ísì ụtọ na nri nri ga-abụ obi ụtọ ma sie ike. Ma ọ bụrụ na atụmatụ gị anaghị agụnye nri a ngwa ngwa nri abalị nke anụ ezi, anyị ndụmọdụ gị na-agụ Ezi ntụziaka si India na-akpọ Vindaloo. Ọ bụ anụ e tinyere na garlic na mmanya.

Ntụziaka maka nri vindaloo

Ị kpebiela ihe ị ga-esi esi nri maka nri abalị. Ugbu a ọ na-anọgide na-anakọta ihe ndị dị mkpa. Maka efere a ị ga-achọ:

• Otu anụ ezi nke na-eru ihe ruru 400-500 gram (ị nwere ike ịnara olu);
• Garlic na eyịm;
• Egwu na mgbịrịgba;
• Ọhụrụ chili ose na ginger;
• Mmanya na ngwa nri (pawuda, turmeric, paprika, chili, ginger ginger, ose bell, cardamom, cloves).

Malite site na ịkwadebe anụ ahụ. Bee ya n'ime ogbe ajuju, wunye ya na mmanya ma wepuo ya. Ọ bara uru itinye nlezianya pụrụ iche maka ngwa nri. Were aka mma nke cinnamon, turmeric na ginger ginger. Na tablespoon - paprika, peppercorns, chili ose, cloves na cardamom. N'ezie, ị nwere ike ịgbanwe ikike dịka ịchọrọ mmasị. Ikwesiri igwo ihe uto. A ga - enwe mgbochi ma ọ bụ ịcha akwa maka nke a - ọ dịghị mkpa. Gwakọta ngwakọta a kwadebere na gal garlic. Ị ga-achọ ọtụtụ denticles (3-4). Juputa na mmanya. Ị ga-enweta nnukwu mgbochi. Nkeji na-ekpuchi anụ ahụ, tinye nke ọzọ maka oge ọzọ. Tinye ya ka ị na-agbanye na friji ma ọ bụ (ọ bụrụ na anụ ahụ dị ọhụrụ ma na ị maara na ọ dị mma) hapụ ya na igwe okpomọkụ. N'ime ụlọ ahụ, ọ ga-agbaze ngwa ngwa, na oyi ga-ewe ọ dịkarịa ala awa asatọ.

Ihe ị ga-esi nri maka nri nri anụ ezi: nke ọzọ

Bee yabasị n'ime obere cubes ma ghee ya ruo mgbe caramelized. Tinye chopped ginger na garlic. Na-ahapụ ndị fọdụrụ ọkara nke ose tapawa na yabasị. Enwere ike ime nke a mgbe ị wụsara mmiri na efere. N'ụzọ dị otú a, ị ga-ezere frying ngwa nri. Mgbe garlic gachara mgbe ọ na-eyikwasị na-esi ísì ụtọ. Kpebie n'onwe gị, nke bụ ihe masịrị gị. Bee tomato. Fry na eyịm. Mgbe ahụ tinye mmiri, obere mmanya. Nyocha na nnu na shuga. Ọ kwesịrị ịdị nkọ ma na-atọ ụtọ. Tinye ụfọdụ mkpụrụ osisi cardamom nke anwụrụ aghara n'ime ihendori. Ugbu a belata anụ. E kwesiri ka esie ya ihe dika nkeji iri abuo n'elu obere oku. N'ihi na 10 nkeji tupu ọgwụgwụ na-etinye a ohuru chili ose, bee n'ime Mpekere Bulgarian. Ugbu a ị maara ihe esi esi nri maka nri abalị. Achịcha dịka usoro nhazi a nwere ike ịkwadebe n'ọtụtụ ụzọ. Dịka ọmụmaatụ, ị pụghị ịkụcha anụ, ma ghee ọhụrụ, wee tinye ya na ihendori. Ma ọ bụ a na-amịpụta anụ ka ọ na-eme ihe na-esi na ya, ma mee ka ị dị njikere na acetic-garlic mass. Gbalịa nhọrọ dị iche iche, ma eleghị anya i nwere ike inweta nri dị ụtọ. N'ọnọdụ ọ bụla, mgbe ị na-edebanye Windows, debe ihe. A ghaghị etinye ihe oriri karịa 2-3 iberibe na efere ma gbakwunye otu spoons nke ihendori. Emere efere a ka ọ ghara iburu afọ, kama iji nwee obi uto na okpukpo.

Garnish na efere

Anyị nyere gị echiche nke ihe ị ga-esi nri maka nri abalị. Ezi ị na-eme ihe Indian efere Vindaloo. Tupu na-eje ozi na-emesapụ aka fesa ya chopped cilantro. Achịcha dị mma maka osikapa esi nri na marinade ma ọ bụ akwụkwọ nri ọhụrụ. Ke adianade do, ọ dị mma na-enye anụ anụ ọhụrụ anụ.