Ịmụta otú ka lecho n'ụlọ

Enweghị anụ ụlọ preparations, hoo haa, oyi nwere ike iyi mwute. Ihe nwere iji mee ka ndụ a na-echetara nke na-egbuke egbuke na agba nke n'oge okpomọkụ na ọlaedo n'oge mgbụsị akwụkwọ, na a tọrọ ụtọ mgbakwunye na menu dịkwa mkpa. Ka anyị na-adịghị ọbụna na-ekwu banyere anyị n'anya nke ukwuu pickles, jam - a amanyere bụ iwu nke àgwà nke enyi na enyi n'oriri. Ka anyị kwuo banyere otú ka lecho n'ụlọ.

Gịnị mere anyị imelite banyere ụlọ? Ee, nanị n'ihi na anyị ozugbo anyị fọrọ nke nta amaghị banyere nke a magburu onwe mepụtara nke ụmụ mmadụ, na ọ dịghị onye n'ime anyị maara otú e si esi ya. Lecho kpọtaara anyị na mara mma ite nke Bulgaria na Hungary. The mba abụọ "Edowo" ọhụrụ anyị na ukwuu mbụ Ezi ntụziaka nke pickles. Anyị bụ ndị a ukwuu n'ime pụrụ iche na pickles, green cask tomato ee sauerkraut. Itunanya bu na, a anyị na a ụbọchị nwere dịghị hà, ịhụnanya anyị maka ndị obodo pickles dịghị merie dịghị esenidụt oriri.

O sina dị, taa anyị na-amụta otú e si eme lecho n'ụlọ. Onye ọ bụla maara ihe nke a now? Nke a bụ a ụtọ ose na tomato ihendori, esie na garlic, herbs na ngwa nri niile. Ọ na-akwadebe na ngwa ngwa, ma ọ bụ nnọọ mfe.

Nzọụkwụ mbụ na-akwadebe tomato. 4 n'arọ nke tomato site na a anụ grinder akwụkwọ mpịakọta (ụfọdụ skald na mkpụrụ osisi na-ewepụ akpụkpọ - The Free Will). Nweta 3 lita nke tomato, nke anyị na-obụpde. Biko mara na ụkpụrụ nke "na-achị nke isi mkpịsị aka", "uto" na "gị" ebe a ga-abụ nnọọ uru. Otú ọ dị, dị ka ọ bụla na-esi nri - nwe mgbe niile na-eweta ihe nke ya onwe ya. Gịnị ka ọ bụ? E wezụga nke ahụ, ndị Ntụziaka esi mee ka lecho, tomato na-atụ aro na-esi nri ruo awa abụọ. N'oge a, ọ na-ike sie. Ma na-ede akwụkwọ nke isiokwu ekwere na 30-40 nkeji bụ ezuru, na mgbe ahụ na Ugboro akpali akpali tomato ama nsure.

Ka ọ dịgodị, red mgbịrịgba ose (5 n'arọ), m, bee n'ime anọ iberibe (ma ọ bụ yiri mgbaaka, iberibe - ọzọ, a ihe uto), wepụ osisi na stalk. Ọfọn m, hichaa osisi si 4 pod nke red ose (nwere ike ịbụ ihe ma ọ bụ obere, dabere na ịhụnanya nke agwaetiti), bee n'ime obere yiri mgbaaka. Onye ọ bụla maara otú ka lecho n'ụlọ, nri na-ahọrọ a mbara pan na a oké ala. Enubanye a nnukwu efere welded tomato, tinye ya chopped mgbịrịgba-ede ede, na-ekpo ọkụ na-ede ede. Tinye ọkara a cup of nnu na a cup of sugar, ọkara a cup of mmanya, a cup of oriri na mmanụ. Tinye ka obụpde, echefula na nwuo ka bụghị nsure.

Ọzọkwa dị ọcha na berisie 4 isi nke garlic. -Asa na bee n'ime abụọ nnukwu green doo ya. Ezigbo dil na cilantro, ma ọ bụ uto nke ọ bụla, ọ bụ omume na pasili. N'eziokwu, otú e si eme lecho n'ụlọ, ihe niile na amara na ị na-eme ihe niile dị ka na-amasị gị, na ọ bụghị onye ọzọ Ezi ntụziaka.

Ya mere anyị lecho ọkọfọpde ajụ okpomọkụ iri anọ na ọgu abua na iri nkeji. Nkeji ise ruo mgbe esie ịgbakwunye garlic, na n'ikpeazụ - na elu. The tupu esie akpali mmasị ite otutu ọtụtụ peas nke nwa ose na n'ọnụ mmiri akwukwo. Yet esi lecho, n'ilezi anya - Chineke machibidoro scalding, ọ bụ nnọọ na-egbu mgbu! Ozugbo anyị tụgharịa anoghi n'ulo oba, tilting na-edebe ha na a ikpo nso otu onye ọzọ. Na ok blanket eyiri, ochie jaket - onye na bụ, na-ahapụ ka ajụkwa. Ebe ọ bụ na mmiri jide okpomọkụ ogologo na n'ihu igba ogwu. Emela! All bottling adịghị mkpa, ị kwesịrị ịhapụ a obere na-ekpe ikpe - na-eche maka oyi!

A obere ihe na nhọrọ nke otú e si eme lecho n'ihi oyi. Anyị na-ama kwuru na ezinụlọ ọ bụla ha na-amasị? Ya mere, na-ekwe ụdị nile nke nnwere onwe na listi Efrata. Ị chọpụtala na na n'elu Ntụziaka, ọ dịghị eyịm? The dum mesiri ike na garlic. Ọtụtụ ndị kweere na nke a bụ na-ezighị ezi. Ee, n'ihi na Chineke n'ihi! Kasị kwukwara na lecho a otutu carrots. Nwere ike ịbụ n'ihi a dịgasị iche iche nke finely iri a di na nwunye nke carrots. Ma ọ bụchaghị. Na onye ọbụna tinye na eggplant cubes. Na nkenke, ihe niile kwere omume. Ma ọ gaghị lecho na-achịkọta salad. Ọzọkwa na-atọ ụtọ.