Isi nri mincemeat nke azụ asa

Mincemeat nke azụ asa - na efere a, nke na-esite na ndị Juu na kichin. Ọ bụ ezie na aha nke a nri bụ nke German si malite. Ọ bụrụ na ị na-asụgharị okwu "mincemeat" na Russian, ị ga-esi a ihunanya okwu "hụperetụ".

M ga-asị na taa na e nwere ọtụtụ dị iche iche variants nke nkwadebe nke a na-atọ ụtọ nri. Nụrụ ụtọ ụfọdụ culinary mgbanwe na-agbakwunyere na uka pashtetnuyu ọ bụla ọzọ Efrata ka dịgasị iche iche ụzọ nke na-eweta nri. Otu ihe na-anọgide na-agbanweghi agbanwe, maka nkwadebe nke a na-atọ ụtọ nnu azụ asa mincemeat mkpa ezi mma eyịm.

Tụlee classic Ntụziaka maka mincemeat nke azụ asa. Ke adianade ya mejupụtara dị oké mkpa mmiri (azụ asa na eyịm) na-agụnye ọzọ apple, sie egg na-acha ọcha achịcha. Ka okwu a dị nta banyere àgwà nke ngwaahịa na a ga-eji maka nkwadebe nke mincemeat.

Mbụ niile, i kwesịrị ịhọrọ ezi azụ asa, moderately kegriiz na nnu. Azụ asa dị mkpa bee n'ime fillets enweghị akpụkpọ, na-agbalị iji wepụ ọkpụkpụ niile. Ọ bụrụ na azụ asa na-ejide ma nnu, ọ ga-tinye n'ime mmiri ara ehi na-ahapụ ọtụtụ awa. maceration oge na-adabere na ogo nke salinity nke azụ.

Bow mincemeat efere nke azụ asa bụ mma iji letus iche. Apple mkpa ịchọta gbara ụka, kwesịrị - ọkwa Antonovka. Ịgwakọta ruru: abụọ azụ asa - otu yabasị na apple bụ usoro na size. Eyịm na apụl tupu nri, n'ezie, mkpa-kpochara. Obụpde àkwá, iche na-edozi. A-acha ọcha achịcha na nkụ ịkpụ sook ke mmiri ara ehi. Anyị ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa ga-aga abụọ àkwá na abụọ Mpekere nke achịcha nkịtị ma ọ bụ ogbe achịcha ahụ.

Cook mincemeat bụ iji grinder ma ọ bụ na a blender. Mike fillet nke azụ asa, yabasị, apple, protein si àkwá na-apụghị ịchịkwa si mmiri ara ehi nri. Ihe uka nke ọma igwakorita na kụtuo. Na usoro nke ana-agwọ efere nwere oge nụrụ ụtọ na nnu, ose, mustard ma ọ bụla ọzọ ngwa nri. Ijere okokụre mincemeat nke azụ asa na tost ma ọ bụ nwere ike nanị ẹkenịm na a efere nke pate. Iji icho mma, i nwere ike iji fọdụrụ afọdụ egg yolks, rubbing ha na a grater na elu.

More festive version nke efere nwere ike na-akwadebe site inyịme ndepụta Efrata. N'ihi Ntụziaka e depụtara na mbụ ngwaahịa na-kwukwara a obere esie karọt, a ụzọ nke esichara cheese na 100 grams nke butter, nke ga-akpa jide na ụlọ okpomọkụ nro.

Kwadebere analogously mincemeat, ọ bụghị naanị na mmanụ na-gabiga a grinder na kwukwara na ngwaahịa n'oge egweri. Olee na faịlụ a mincemeat nke azụ asa maka ezumike table? N'ezie, i nwere ike na-agbasa ya na tost, ma i nwere ike na-eche nke na ndị ọzọ mara mma version. Ka ihe atụ, iji a njikere mere ma ọ bụ butere gị onwe gị obere-n'obosara tartlets. Ọzọ nhọrọ - kwadebe choux mgwakota na akpọọ nkụ ya a obere gburugburu buns. Choux achịcha dị iche iche mgwakota agwa oghere n'ime, ya mere na ị mkpa ịdị na-na mma-apụta bee okpu ma jupụta ha njikere Forshmak enweta nri eclairs. Ihe ndozi na a delectable appetizer nwere ike Caviar na elu.

Ma ezigbo mincemeat nke azụ asa ike na-agbalị, N'ezie, naanị na Odessa. Mgbe ahụ e nwere kpọmkwem Ezi ntụziaka nke oge ochie a snacks. Ihe atụ, ọtụtụ nwunye na-atụkwasịkwara Odessa pashtetnuyu arọ nke oven butere eggplant (ma ọ bụ, dị ka ha na-akpọ na Odessa "obere acha anụnụ anụnụ") na butere ose. Na akwụkwọ nri na azụ asa fillets na-mgbe ighikota na a blender ma ọ bụ grinder na finely iri finely na a mma. Amanyere bụ iwu mgwa bụ iche iche na-atọkwa ụtọ elu, nke na-kwukwara tupu na-eje ozi na tebụl.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, e nwere ọtụtụ nhọrọ. N'ihi ya, atụla egwu na-enwe ịchọpụta, na-agbalị dị iche iche ihe n'ịgwa nke ngwaahịa na, na ọgwụgwụ, ị na-kasị atọ ụtọ na aromatic mincemeat, nke n'ezie ga-aghọ gị mbinye aka efere