Isi nri ọbọgwụ. na-atọ ụtọ nri

Duck a na-ewere a festive nri. Ọ bụ omenala na-eje ozi na New Year Eve, Christmas ma ọ bụ ndị ọzọ na ezinụlọ ememe. Isi nri ọbọgwụ ga-ewe oge, ma pụta bụ a na-atọ ụtọ na-emeso.

Mgbe ị na-ahọrọ ọbọgwụ mkpa ntị otú ọ bụ mmanu mmanu. Ọ bụrụ na abụba a otutu, mgbe ahụ, ọ ebipụ. Na usoro nke nri ọ ga drips, na impregnated na-esi ísì ụtọ akụkụ nri, ma o kwesịrị ịbụ nke ukwuu. Ugbu a, n'ihi na ozu. Ya nke ọma na-asa na bee n'ime iberibe ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. N'ezie, a ukwuu mmetụta na-arụpụta ọbọgwụ esie ya dum, ma ọ bụ nnọọ ike bee-ekpo ọkụ. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-adịghị mkpa nnukwu anya, tupu bee ọbọgwụ n'ime òkè iberibe.

Isi nri ọbọgwụ, anyị ga-amalite na marinade. Iji mee ka anụ ọzọ obi ma na kemmiri ihe ọ ga-marinate. Otu tablespoon nke ọma cognac mix na otu ego nke apple cider mmanya na a teaspoon nke lemon ihe ọṅụṅụ. Iji a ntụtụ ahụ gbubiri ọbọgwụ n'akụkụ niile na-ahapụ n'otu ntabi anya na a jụụ ebe. Ma ọ bụrụ na ị na-adịghị oge a ogologo Marinating, ọ bụ ike iji belata oge 2 awa.

Mgbe nke a, ọ dị mkpa ete ozu ma ọ bụ iberibe ọbọgwụ na nnu na a obere mbepụ ke ikpa. Ugbu a utyatnitsu ma ọ bụ ụdị ọ bụla nke griiz na ya mmanụ. Anyị na-agbasa n'ụdị abụọ iko nke osikapa. Mgbe ahụ na-etinye iberibe ọbọgwụ. Si n'elu-etinye saa akwachapụ, mịrị amị apricots ma fesa na-vine amiri ami. Ọ bụrụ na ị na-eri apụl ma ọ bụ quince, i nwere ike na-etinye a ole na ole iberibe. Ha ikpokọta zuru okè na ọbọgwụ anụ na-enye ya flavor. Mechie mkpuchi ma ọ bụ foil ụdị na-etinye ya n'ime a ọla ụlọ. Isi nri weft na oven maka banyere 20 nkeji. Ọzọ, anyị na-dọpụtaara tree kewapụkwanụ anụ si osikapa site shifting ha dị iche iche n'akụkụ. Na usoro nke abụba drips si impregnate Fig. Dị nnọọ adịghị echefu tinye thereto a mmiri ọkụ. Mmiri na-ewe ihe abụọ iko.

Solim osikapa tupu ya bụ n'ụzọ zuru ezu njikere. Ị nwere ike tinye a obere ginger. Jiri a ọtụtụ ngwa nri adịghị mkpa. The uto na okpukpo nke efere ga tinye brandi. Isi nri ọbọgwụ, n'ozuzu ọ na-ewe banyere 2-2.5 awa. The okpomọkụ na oven ekpughe 200 degrees. A ogologo usoro, ma efere na ya uto bụ ọnụ ahịa ya.

Ebe a bụ ihe dị mfe uzommeputa. Anyị kwesịrị a dum ọbọgwụ. Nkwadebe ga-obere oge, ma uto ga-abụ otu ukwuu. Abụọ iko nke osikapa idebaihe maka 1-1,5 awa mmiri oyi. N'oge a, ị nwere ike ịkwadebe akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi. Clean 7 iberibe ụtọ ose na bee ya n'ime ọkara yiri mgbaaka nke na-ajụ size. Were apụl (7 iberibe) na wepu ha isi. Bee ha nnukwu Mpekere. Ugbu a fesa na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na nnu na bido. Abụọ eyịm bee n'ime ọkara yiri mgbaaka ma ọ bụ a obere nta ma ighe ke a pan ruo mgbe ọlaedo aja aja.

Duck ozu na-asa na-ete na nnu, ose na Curry. Ị nwere ike mix uda di iche iche na n'ihi ngwakọta na-emeso ndị ọbọgwụ. Anyị na-n'ụdị nke anyị akpọọ nkụ a ọbọgwụ na-etekwa ya mmanụ. Na-etinye ozu n'ụdị. Stuffed ọbọgwụ akwukwo nri mix, tamping ọma. Igbochi eghe eyịm gburugburu na pan na-etinye on top nke elu. Ọ bụrụ na e nwere iberibe apple, mgbe ahụ, na-etinye ha na top. Yet kwadebere saa osikapa ma jupụta ọkara cup of mmiri ọkụ. Lubricates ọbọgwụ mmanụ ma na-emechi foil efere. Isi nri ọbọgwụ ewe awa abụọ. Mgbe ahụ, wepu foil na-enye ozu browned. Ị nwere ike gbanye imi, ma jide n'aka na ọbọgwụ anụ ahụ adịghị kwa akọrọ. Ezie na efere na-esiri ndị oven, i nwere ike iji free oge na ha ezi uche, n'ihi na ihe atụ, iji dozie a salad.

Duck anụ dị nnọọ mma na ọ na ofe ahụ na butere ụdị, dị ka akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na ngwa nri na-enye ya ọhụrụ flavors na flavor ndetu.