Kalori nri

N'agbanyeghị eziokwu na na shelves e nwere nnukwu oke nke dị iche iche na-eme achịcha na ngwaahịa, ha nwere obere ihe na-emekarị na uto nke ezigbo nri. Ọ bụ oge na-amụta ya nile nzuzo, nakwa dị ka ihe kacha mkpa banyere kalori nri.

Ọtụtụ ndị maara ndị isi na uto nke nri, akwado ya dị ka ochie Ezi ntụziaka. N'ụzọ dị mwute, ọtụtụ mgbe, tebụl enweta ya adịgboroja enweghị uto, nke na mgbakwunye na-ngwa ngwa na-stale, ntisa na kpuchie ebu.

Ihe nzuzo nke ọma achịcha bụ a usoro maka nkwadebe nke mgwakota agwa. Ọ dị mma na-etinye aka na-ebili. Ntụ ọka kwesịrị ọgaranya gluten, nke bụ maka achịcha Ọdịdị. The elu gluten, mma. Bread mere site na nke a ntụ ọka bụ N'ụbọchị nke abụọ, nakwa ekara, nwere a crunchy jikọrọ ọnụ na mụ ọhụrụ aba. Iji ụbọchị, ọtụtụ achịcha mere iji oge a na usoro - ngwa ngwa, si njikere mere mixtures nwere na-eme bred nwekwara. Nke a, ka ihe atụ, emulsifier E-471, nke bụ n'ezie mmasị ka mgwakota edo, silky udidi, na-enweghị mkpa nkebi nke ule nkwadebe na-enweghị ihe iko achịcha.

The ugbu Sourdough lactic acid nje bacteria na yist, nwere ike ime adịru gbaa ụka usoro. Ọ bụ na nke a ule, e nwere ikuku egosipụta, na-ebibi ụfọdụ ọjọọ anyị ike njikọ. Iji disintegrants (e.g., sodium bicarbonate, amonia) na-acha ọcha achịcha na buns, na-eme ya ooh na N'ụbọchị nke abụọ dị ka owu. Ma, n'otu oge ahụ, ọ bụ ala n'iyi dị na ngwa ngwa kpuchie ebu.

Na achicha kwukwara nchekwa dị ka E282 calcium propionate, ogologo ya nchekwa oge. Sourdough nri nwere ike ịchekwa ruo ọtụtụ ụbọchị, na adịghị mkpa ọ bụla Mmeju. Ọ nwere ike ịnọgide na a izu ole na ole na-adịghị anya ga-obi ka nkume karịa njọ.

The kasị dịrị nchebe iyi - achịcha si obere bakeries ebe butere dika omenala Ezi ntụziaka. Zere nri, ọbọp ke nkwakọ, akpan akpan nke polyethylene. N'ihi na nke amì na ya juru n'ọnụ ka ọkụ si gara aga mmepụta. Bag nakọtara mmiri na anwụ na-amịrị na-emecha nwee ebu. N'ihi nke a, anaghị etinye na-ekpo ọkụ achịcha na ngwugwu. Kasị moldi nri mmiri ara ehi, whey na sugar. The kasị "enyo" bụ nri a ogologo adị ndụ, ebe ọ bụ punctuated na ọgwụ.

kalori nri

Bread na e dere dịghị abụba ma ọ bụ nwere ya na a obere ego, adịghị mma. High-kalori nri nwere ike ịbụ naanị n'ihi na a dịgasị iche iche nke complements. The ngwaahịa bụ isi iyi nke mgbagwoju carbohydrates, nke kwesịrị 50-60 percent nke kwa nri, ma si otú na-ekwesịghị ịhapụ ya. Caloric ọdịnaya nke-acha ọcha achịcha banyere 75 kcal (iberi), na mmanụ bagel - nwere 329 calories. Crisp nri nwere 357 calories (36 kcal otu ogbe achịcha).

Kalori nri na Nchikota na dị iche iche ngwaahịa na ọ na-lubricated, enwekwu budata. Ndị na-adịghị achọ inwe mma, ọ dị mma iji zere ahuekere butter (660 calories kwa narị grams), mmanụ (730 kcal kwa narị grams), majarin (180 na 720 kcal kwa narị grams). Kalori nri na mmanụ aṅụ ma ọ bụ jam bụ dịtụ nta: otu narị grams nke jam - banyere otu narị na iri isii calories, otu narị grams mmanụ aṅụ nwere banyere narị atọ na iri atọ calories.

Dark nri bara uru karịa ìhè, ma na ọnọdụ na ọchịchịrị na agba bụ n'ihi na ntụ ọka, ma ọ bụghị agba? Okwu. O nwere abụọ - ugboro atọ ọzọ eriri karịa ọcha nri. Kalori maka wheat na rye nri dị iche insignificantly. Ọchịchịrị na-nwere ihe na akwukwo nri na-edozi, vitamin na mineral. Dark nri nwere ike ịbụ na e nwere maka ndị mmadụ na-ata ahụhụ si na ọrịa imeju, eriri afọ.