Kedu ihe kacha mma achicha? Ntuziaka na foto

Kedu ihe kacha mma achicha n'ụwa? Azịza maka ajụjụ a nwere ike ịbụ ọtụtụ, ebe ọ bụ na nhọrọ ahụ dabere na ihe ndị mmadụ na-amasị na ihe ndị ị ga-eri.

"Napoleon"

Ndepụta anyị nke "Ezi ntụziaka nke achịcha" ga-ebute "Napoleon". Ọ bụ ihe nzacha a na ọtụtụ na-atụle ihe oriri na-edoghị anya na-enweghị atụ. Ndị nwunye Russia na-enwe mmasị ịme ya maka ezumike ahụ, na-eju ndị ọbịa ahụ anya dị ụtọ nke ngwaahịa ahụ na ọnụ ọgụgụ dị ịrịba ama nke ọkwa.

Iji mee achịcha a kachasị mma, ị ga-achọ ngwaahịa ndị a:

• Nri ehi - 1 mkpọ;
• Ntụ ọka - 3 iko zuru ezu;
• Mmiri ara ehi - 100 ml maka mgwakota agwa na 1 l maka ude;
• Nsen - 2 iberibe;
• Nkọ nke nnu;
• Soda - ọkara teaspoon;
• Mmanya - 1 hp (Maka nhichapụ soda);
• Sugar - 3 iko na-enweghị slide;
• Starch - 3 l.st. Na-enweghị onye na-agbagharị ala.

Usoro nri

Aka jiri nlezianya kporo ntụ ọka ahụ na bọta, na-anakọta n'ugwu. Site n'elu mee ntakịrị ihe ị ga-eji wụsa akwa ahụ. Wụsaa na ntụ ọka, gbakwunye sked slaked, wụsa na ntakịrị mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Mee ka mgwakota agwa ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa mmiri ara ehi ma wepụta ntụ ọka ahụ. Na mgwakota agwa ga-eme ka abụba, na-agbanwe. Kewaa ya n'ime bọọlụ iri abụọ ahụ ma tinye ya maka otu awa n'ime friji.

Na saucepan wunye 900 ml nke mmiri ara ehi, wụsa shuga, tinye ọkụ ọkụ. Na nnukwu efere, jikọta mmiri ara ehi, starch na akwa. A na-awụnye ngwakọta a n'ime ite mgbe mmiri ara ehi na-acha na shuga kpamkpam. Obụpde 6-8 nkeji ude ruo mgbe oké, na-akpali akpali mgbe niile. Wepụ ọkụ.

Gwakọta mgwakota agwa ahụ n'ime achịcha dị nro, ghee ha na oven na okpomọkụ nke 185 degrees (otu achicha achicha maka ihe karịrị 5 nkeji). A ga-eji mma a na-egbu achịcha ọ bụla, griiz na-ekpo ọkụ na custard. N'elu elu ya na ihe ndi ozo.

"Napoleon" dị njikere! O kwuru n'ụzọ ziri ezi na aha "achicha kasị mma", n'ihi na ọ na-esiri ike ịghara iji ịhụnanya na-atọ ụtọ nke ihe oriri a magburu onwe ya.

Biscuit

Ka anyị nọgide na-akọ banyere achịcha kachasị mma (ntụziaka na foto dị na isiokwu ahụ). Ka anyi kwue banyere bisikiiti. Achịcha ọ bụla nke dabeere na ule bisikiiki dị njikere kpam kpam na ngwa ngwa. Ha hụrụ ya n'anya maka nro dị oke nro nke na-agbaze n'ọnụ ya. Na bisiki, ị nwere ike ịkwadebe ihe oriri dị iche iche na-eji custard, cream cream, mmanụ cream, impregnation sitere na sirop, jam, ice cream, mkpụrụ osisi na tomato.

Ntụziaka bisikiiki dị mfe. Ị ga - achọ:

• Nsen - 4-5 iberibe;
• Sugar - 200 g;
• Ntụ ọka - 1 iko na-enweghị ihe ngosi;
• Nnu - tuo.

Kewapụ yolks n'aka ndị na-edozi ahụ, tinye protein na protin na whisk na mixer maka ọbụlagodi minit 8-10. Yolks jupụtara na shuga, weere ya na ntụ ọka. Akwụsịla ịsị, jiri nwayọọ banye squirrels. Njikere itinye mgwakota agwa n'ụdị a greased, akpọọ nkụ n'ime ihe dị ka minit 30 na okpomọkụ nke 185 degrees. Eji bisikiiki a kpochapụrụ na akụkụ ya, griiz ọ bụla ude ma ọ bụ sook na sirop, halves jikọọ. Achịcha ọzọ kacha mma dị njikere!

Tiramisu

Nri eji eme ihe a aputawo na anyi na nso nso a, ma n'otu oge, enweela nnukwu ewu ewu. Nke a tiramisu ugbu espresso, chocolate, wine, marsala, mascarpone cheese na a pụrụ iche kuki Savoiardi - a Nchikota enye ike, akpali na invigorates.

N'ezie, ndị ụlọ ụlọ anaghị adị mfe ịchọta ihe niile dị mkpa iji sie nri nri. Ya mere, anyị ga-eweta uzommezi nhazi maka ihe ndị Russia.

Efrata:

• Nsen - 6 iberibe;
• Fat curd - 450 g;
• Nri abụba - 2 hp;
• Sugar - 6 lita;
• Biscuit - 250 grams;
• Igwe - 1 hp;
• Koodu Espresso - 300 ml;
• Cognac - 50 g;
• Nnu - tuo.

Esi esi nri tiramisu

A ghaghị asacha nsen na ncha. Kewaa yolks na squirrels. Yolks whitewash na shuga, tinye cheese cheese, mashed na a homogeneous uka, na ude. Gwakọta nke ọma. Ndị na-edozi na nnu na-akụ aka ruo n'ugwu dị elu, jikọta ya na akwa egg-curd. Kwa kọfị siri ike na cognac wụsara n'ime nnukwu efere, ebe ahụ maka 5 sekọnd anyị na-eziga bisikiiki. Akara bisiki a na-etinyeghị aka tinye na ala nke ụdị ahụ, n'elu tinye ọkara nke mmanụ egg-curd, okpukpu nke atọ na bisikizi, nke ikpeazụ - cheese cheese. Anyị na-ewepu ụdị ahụ na oyi maka awa 9-11. Tupu na-eje ozi na-efesa ihe nzacha nke koko.

"Medovik"

Ka anyị nọgide na-edepụta achịcha kachasị mma. "Medovik" na-apụtakarị na tebụl oriri. Esi esi mee achịcha a na-acha ọcha mmanụ na ude obi ụtọ? Ị ga - achọ:

• Ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
• Sugar - 2 iko;
• Nsen - 3-4 iberibe;
• Ebu mmanu - 100 g;
• Mmanụ aṅụ - 150 g;
• Soda - 1 hp;
• Utoojoo ude di oke - 400 g.

Àkwá na iko iko ka ọ ghee, tinye mmanụ aṅụ gbazee, ehi ehi na soda. All mix ọma. Tinye ihe ngwakọta na mmiri ịsa mmiri, okpomọkụ maka nkeji iri abụọ na-akpali akpali mgbe nile. Tinye otu iko ntụ ọka, jikọọ ngwa ngwa ma jigide bat ahụ maka nkeji ise ọzọ, nke mere na ọ dị ntakịrị ka a na-agbaze uka ahụ. Wepu ya na okpomoku, gbakwunye ntụ ọka ahụ ma ghee ya. Kewaa ya n'ime mpaghara 7 ma ọ bụ 8. Nyefee akụkụ nke ọ bụla n'ime akwa oyi. Achịcha achịcha na oven na okpomọkụ nke ogo 185 (achicha achicha ọ bụla karịa 4-5 nkeji). Mgbe achicha ahụ dị ọkụ, belata ọnụ. Bee ihe mgbochi ahu n'ime ihe ozo maka igbo.

Kwadebe ude obi uto: tie aka na-egbuke egbuke na iko shuga. Ghichaa achịcha niile ahụ, jiri ude ghee ha. Wụsaa na crumbs. Gaa na-ehi ụra n'otu ntabi anya. Ndien ke usenubọk, otu achicha kacha mma dị njikere!