Linguini: ihe ọ bụ na ihe ọ na-eri? Ezi ntụziaka

Dị ka a na-achị, nwaanyị ọ bụla fọrọ nke nta ụbọchị ọ bụla na-eche banyere ezinụlọ gị menu. Mgbe ụfọdụ fantasy bụ ezughị, na otú chọrọ iju gị na ezinụlọ gị na-atọ ụtọ, mbụ na ndị mara mma efere. Anyị na-enye gị na-esi nri linguine. Ihe ọ bụ na ihe ọ na-eri? Nke a ga-atụle isiokwu anyị.

Gịnị bụ linguini

Linguine - a Italian pasta, nke sụgharịta ka taabụ. Otú ọ dị, ha na-adịghị oké, ma nnọọ mkpa ka spaghetti, naanị aba na ndị ọzọ esisịt.

Mgbe esie linguini, ha anaghị agbaji, ma sie dum. N'adịghị ka ndị ọzọ pasta-eje ozi na azu, Erimeri na pesto. Osi ite na-ekwu na a oké ihendori maka linguine adịghị mma.

Na Italy, ka spaghetti na linguini pasta akpọ. Ọ na-esiri al dente. Nke a pụtara na ndị chọrọ ogo readiness. The tapawa ike gbara, dị ka ọ na-enyo, kama a na-atọ ụtọ na mbụ efere nke ule ibe, nke dị emerụ na eriri afọ tract.

Ugbu a ị na-a obere mara linguine pasta. Gịnị ka ọ bụ na-ama mara, ma na ihe ọ chọrọ iri ihe na otú e si esi - na-agụ ihe a n'isiokwu a. Nke mbụ, anyị ga-ekwu banyere otú e si esi pasta n'ụlọ.

Linguini: Ntụziaka

Iji kwadebe tapawa mkpa ụfọdụ dị mfe Efrata. Ọ bụ ya mere Ntụziaka dị ezinụlọ ọ bụla. Yet 300 g ntụ ọka slide na a ike, ewepụghị elu. Naanị na ọ ga-abụ nanị site durum wheat.

Ntụ ọka na-eme ka oghere miri na hama 3 àkwá. Tinye otu teaspoon nke mmanụ oliv na a tuo nke nnu.

Jiri nwayọọ whisk àkwá na a ndụdụ. Malite ana-agwọ mgwakota agwa. Ị chọpụtawo na ndị mgwakota agwa linguine mmiri na-agbakwunyere? Ọ dị ezigbo mkpa iji nweta nri anọgidesi.

Ọ bụrụ na ndị mgwakota agwa achazi nnyapade, tinye obere ntụ ọka. Na nkụ nwere ike wepụrụ na a otu egg. Mgwakota agwa kwesịrị a soft, ezigbo onye na-agbanwe, ma ọ bụghị nkpoda. Anyị kechie ya na a dị ọcha towel na-ewepụta minit 15, ọzọ.

Ka ọ dịgodị, esi nri pasta igwe. Wụsa na ntụ ọka na-eme ka mgwakota agwa na-adịghị n'ịnọgide. Bee a obere ibe, ejighị ya kpọrọ larịị aka gị na tụgharịa na ọkpụrụkpụ, i kwesịrị linguine. Mgwakota agwa bụ kacha mma ka ịpịgharịa ruo mgbe ọ na-aghọ ezigbo, mara mma ma na-eji ire ụtọ.

Ọ bụrụ na ị na-adịghị ụgbọala, mgbe ahụ, tụgharịa na mgwakota agwa na a Rolling ntụtụ. Otú ọ dị, ị kwesịrị ị na-adị njikere maka eziokwu na ọ ga-esi nnọọ ike ime ka mgwakota agwa ka chọrọ ọkpụrụkpụ. Ezigbo na ọbụna mgwakota ga-ebipụ tinyere prisypaya ha ntụ ọka na mado anaghị arapara ọnụ. Mgbe ahụ ị ga-esi a magburu onwe linguini pasta. Gịnị ka ọ bụ, ị na-aghọta, ị maara na Ntụziaka, anyị naanị ịghọta otú e si esi na ihe na-ejere efere.

Olee na ole na-esi nri pasta

Linguine, dị ka ndị ọzọ pasta ngwaahịa enweghị ike na-etinye na oyi na-atụ mmiri. Mgbe niile, na ha na-arapara ọnụ na-agaghị nri dị ụtọ. Ya mere, ọsịsọ n'ime pan mmiri oyi na-etinye na obụpde. Ike Cover. 1 n'arọ linguini mkpa ọ dịkarịa ala 5 lita mmiri. Mgbe esi na a nnukwu ike na-etinye banyere 1 tbsp. l. nnu.

Mgbe mmiri Juda, linguini jiri nwayọọ na-agbasa n'ime a pan na ndụdụ kewapụrụ kpamkpam etiyela na ala. Cook n'elu-ajụ okpomọkụ, mkpa banyere 9 nkeji na-enweghị emechi mkpuchi.

Mgbe pasta linguine ruru chọrọ nnweta, wụsa ya na a colander na-ahapụ maka nkeji abụọ, nke mere na mmiri bụ kpam kpam iko. Nke ahụ bụ niile ụzọ aghụghọ nke nri.

N'ihu maka pasta linguine

Na-emekarị na efere a na-eje ozi pesto. Ọ bụ Italian green ihendori na e mere naanị site iri ezigbo nri na podveragetsya okpomọkụ omume. Iji mee ka ya, na-a obere ụyọkọ basil, chopped. The ngwa agha n'uko mkpụrụ 30 g (ọkacha mma pine), 2 garlic cloves na ụfọdụ oké osimiri nnu. Okirikiri mezuo iwu mix ngwaahịa. Na ngwa agha, ịgbakwunye basil na Mash na garlic, akụ na nnu.

Ugbu a-ete na a Ntụ grater, abụọ iche iche nke cheese: 60 g Parmesan na pecorino. Ha na-ịgbakwunye ngwa agha na pestle peretolkite. Tinye 30-50 grams nke mmanụ oliv. Amali elu ma na-atụgharị a na-egbuke egbuke green ihendori na-agaghị echefu echefu esi ísì. O kwesịghị ịbụ oke oké.

Gịnị ozi linguini

Ọ bụrụ na n'ihi pasta na spaghetti ezigbo anụ, mgbe ahụ, a na mado kasị mma ikpokọta Erimeri. Nke a skwid, oporo, oporo, octopus na t. D. Iji ndị tapawa nwere ike ọnọ na mkpụrụ oliv ṅara n'ọkụ oké osimiri bass. Otú ọ dị, na efere a abụghị maka mmadụ nile. Ọ bụghị onye ọ bụla hụrụ na e ghere eghe azụ, na karịsịa mkpụrụ oliv.

More na-atọ ụtọ ihendori maka pasta na-enwetara site na anụ ezi na klam. Ndị isi ihe - esi nri ha kwesịrị ekwesị. Iji mee nke a, ị nwere ike ighe anụ ezi, mgbe ahụ, gaa na akịrịkọ. Ha obụpde maka banyere 10 nkeji. Ọ bụrụ na e nwere akịrịkọ, nke meghere, ha nwere ike ghara iwesa ke nri. On linguini Tinye niile Efrata na wụsa pesto. Efere a doo a na-adịgide adịgide e mechara.

Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri classic Italian efere eji linguine, mgbe ahụ, thereto na-kwadebere nanị Erimeri. Iji mee nke a, bee oporo, tinyere, na octopus na skwid - yiri mgbaaka. Scallops na-ike a ga-ebipụ na ọkara.

Akpa, na frying pan, ebe oporo na skwid, esi nri ha ruo mgbe adụ. Octopus na scallops ga-etinye na pan tupu shutdown. Ha ngwa ngwa kwadebere. Ọ bụrụ na ndị octopus overexpose, ọ ga-abụ rubbery na keenweghiuto. Tinye na-acha ọcha wine, sugar na obere ose. Ikusi na acid, na pan ike-agbanyụrịrị. Linguine na Erimeri nwere ike nri enweghị ihendori.

Ozi na tebụl

Echefula na ọ bụla efere dị mkpa ka ị icho mma. N'ihi ọdịdị ya na-adabere na agụụ nke gị na ezinụlọ gị ma ọ bụ ndị ọbịa. Mgbe e nwere pụrụ ichetụ n'echiche, i nwere ike icho mma ọ bụla efere oriri na ngwaahịa. N'ime ndị a, ị nwere ike ịmepụta na ụmụ anụmanụ, okooko osisi, ma ọ bụ dị nnọọ nkịtị ihe nakawa etu esi.

Ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-adịghị nri fọdụrụ ihe ịchọ mma, ị nwere ike gburugburu mbụ efere wụsa pesto. Ma ọ bụrụ na ndị fọdụrụ nke Efrata, top na Mpekere nke mkpụrụ oliv, pasili, basil, ike cheese, na na. D.

Lee anya linguini. Photo-egosi ndị kasị dị mfe ma na mbụ ikwọ.

E nwere onyinye, oporo, a obere greenery na ike cheese. Ọ bụrụ na ị tinye ihe na ihendori, linguini nweta a dị nnọọ ụtọ ma na kemmiri ihe.

culinary Atụmatụ

Iji pasta linguini bụghị rapaara ibido tinye esi mmiri, sunflower ma ọ bụ mmanụ oliv. Echefukwala oge ebido. Mgbe nri, adịghị itucha asa ezé. Otú ọ dị, mgbe ụfọdụ, ọ gaghị ekwe omume al dente. Mgbe ahụ a ga-rinsed.

Iji linguini mgbe nri na-adịghị rapaara na mado tank itinye na mmiri oyi na ngwa ngwa jụụ. Ị nwere ike tinye a obere butter, olive ma ọ bụ sunflower mmanụ. Ọ amama magburu onwe-esi ísì ụtọ na uto.

ọgwụgwụ

N'isiokwu a anyị na-ekwu banyere linguine: ihe ọ bụ, ihe ọ na-eji na ihe ụdị ihendori na-eje ozi. Ugbu a, ị ga-enwe ike ime ihe ọ bụghị nanị na gị na ezinụlọ gị, ma na-enyi. Echefukwala na-egosi pụrụ ichetụ n'echiche dị ukwuu dị ka o kwere omume. Cheta na mara mma kwesịrị ọ bụla efere. Ọbụna ndị kasị mfe ofe anya appetizing, ma ọ bụrụ na a obere icho mma.