"Madame Clicquot" (champeenu): akụkọ ihe mere eme, echiche, foto

Madame Clicquot bụ champeen na nwanyị. Nke a, ma eleghị anya, bụ nchịkọta kasị mma nke nchapụta na nhazigharị, nke e mepụtara n'akụkọ ihe mere eme nke ihe a kpọrọ mmadụ. "Madame Clicquot" (champeenu) aghọworị aha ezinụlọ. Ọ natara ihe ọṅụṅụ a nụchara anụcha, nke a na-esi ísì ụtọ na-egbu egbu ma mee ya site na mkpụrụ vaịn kachasị mma nke anakọtara n'ógbè Champagne. Ihe kachasị mma nke a ga - enye nwa agbọghọ ma ọ bụ nwanyị bụ inye ya iko nke "Madame Clicquot".

Champagne: akụkọ ihe mere eme

Ihe e kere eke nke a na ihe ọṅụṅụ na-anya nwere njikọ chiri anya na akụkọ ihe mere eme nke wine ụlọ Veuve Clicquot, na ya uto na Njirimara na-egosi na a maara nke ọma ọrụ site Claude Monet, Agatha Christie, Jules Verne, na na. D. Nke a abụghị ihe ijuanya, n'ihi na ochie nke ụwa akwụkwọ nwere ike prirovnyat ka ochie Nri vine.

Ọ malitere na n'oge ndị ahụ mgbe nne nne ochie nke ndị inyom na-azụ ahịa ugbu a na-agba egwú na bọọlụ ma jiri obi ụtọ daa mbà. Ná mmalite nke narị afọ nke 19, Nicole Ponsardin, mgbe ọ dị afọ 27, malitere ịzụlite azụmahịa ezinụlọ wee ghọọ nwanyị mbụ na-azụ ahịa n'ụwa iji nwee ihe ịga nke ọma. Na ihe mere Madame Clicquot ji kpebie ime ihe dị otú ahụ - mwute na 1805 di ya nwụrụ, onye bụ nwa onye nwe ụlọ Clicquot ahụ. N'ihi ya, Nicole ghọrọ nwanyị di ya nwụrụ nke Clicquot.

Izu okè nke nkà mmanya

Ihe mbụ nwa agbọghọ ahụ kpebiri ime ka àgwà mmanya na-egbuke egbuke dịkwuo mma. N'oge ahụ, champeenu nke Madame Clicquot bụ oké mmiri ozuzo n'ihi na ọ bụ ihe ndị na-eko achịcha. Nwanyị a mara mma site n'echiche dị mma. Ma eleghị anya, ọ bụ n'ihi nke a na nnukwu echiche mere ya. Gịnịkwanụ ma ọ bụrụ na a na-agbanye kalama ahụ? Mgbe ahụ, a ga-ejupụta na nkwụnye ihe ndị na-eko achịcha, na mgbe ọ gbasịrị obi, ọ ga-efepụ ya na onye nkwụsị. N'okwu a, mmanya ahụ ga-anọgide na-edozi.

A na-akpọ nkà a na-echeta, ọ bụ nanị Madame Clicquot, nke a na-akpọ champagne ugbu a n'ụwa nile, na ụzọ ndị ọ na-eji na-akwadebe ihe ọṅụṅụ ahụ aghọwo oge ochie nke ụlọ ọrụ mmanya.

Kedu ka Clicquot si anakọta mkpụrụ vaịn?

Ngwuputa nka na uzo - nka abughi ihe nwanyi ahu mara ihe nwere ike. Ọ ghọtara na ihe ndị e kere eke na-arụ ọrụ dị mkpa, n'ihi ya, ọ malitere ịbawanye n'ubi ya ma zụlite mkpụrụ vaịn kacha mma. Ka ọ dị ugbu a, a na-akpọ Veuve Clicquot n'ubi dịka "Grand Cru" na "Premier Cru", nke na-egosi mma mkpụrụ vaịn. Iji mepụta ihe ọṅụṅụ ahụ, a na-eji otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ihe ndị na-acha mkpụrụ vaịn, bụ nke a na-achịkọta n'ókèala Champagne. E nyere ndị ọzọ niile site na mpaghara ndị agbata obi. Ụlọ mmanya nke Madame Clicquot na-eji mkpụrụ osisi vine eme ihe dị ka Pinot Noir na Chardonnay maka ịme ihe ọṅụṅụ na-egbuke egbuke. N'ọnọdụ ụfọdụ, mgbakwunye na Pinot adịghị mfe.

Nkà na ụzụ nke ime champeenu na ebe nchekwa nke Madame Clicquot

Mkpụrụ vaịn amalitere na-anakọtara nanị mgbe e mepụtara ogo kachasị nke acid na ihe ụtọ n'ime tomato. A na-ejikọta ihe ọṅụṅụ mmanya n'oge mgbụsị akwụkwọ na December ma ọ bụ January. Ihe niile usoro a na-eme n'okpuru nlezianya na nlekọta nke ndị nna nke ndị na-ahụ maka ọrụ ndị ọkachamara, na-eburu n'uche usoro nhazi oge nke Ụlọ Clicquot.

Mgbe ahụ, usoro nke ịka nká ma mara amara. Naanị mgbe nke a gasịrị, na njedebe ikpeazụ, a na-emepụta ihe a na-eme champeenu. N'oge a na mmanya na-egbuke egbuke enweghị shuga. Dịka uzommeputa si dị, a na-agbakwunye ya mmanya na-edozi ahụ, dabere na ọnụọgụ nke ụdị ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ. N'ebe a, akụkụ uri nke mmepụta ahụ na - agwụsị - usoro nhụjuanya, ikpuchi karama, ịwụnye bridal waya. Mgbe a na-eziga karama ahụ na okpuru ulo ruo ọnwa ole na ole.

"Madame Clicquot" - champeenu dị na Russia

Ụmụ amaala Russia nwere ike ịghọta ihe ụtọ nke mmanya na-egbuke egbuke. Na 1805, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụzọ n'ụzọ anọ nke bottles 10,000 gara Russia. Afọ ole na ole mgbe nke a gasịrị, ụwa dum nwere ike ịghọta àgwà na-enweghị atụ na ọkwa ọhụrụ nke Veuve Clicquot VINTAGE champagne - otu mmanya na-egbuke egbuke nke nwere ụyọkọ tart bụ nke nnukwu ọdịnaya nke Pinot noir kpatara.

Ọ bụ n'oge a ka onye nnọchianya nke Ụlọ Clicquot nwere ọkwá pụrụ iche na St. Petersburg, mmanya na-egbuke egbuke na-adịkwa na tebụl nke ndị ọchịchị Russia. Ndị isi achọghị ịma ihe ọṅụṅụ ọ bụla - naanị "Klikovskoe" chọrọ.

Kwesịrị ịkwado ya

Champagne Clicquot ngwa ngwa meriri dum Europe. N'afọ 1790, Philip Clicquot zigara ndị mbụ na Russia, mgbe e mesịrị Madame n'onwe ya kwadoro nke a na ọtụtụ ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụ nanị na 1825 252,452 karama mmanya na-egbuke egbuke ka e wetara Russia. Ma mgbe dum Europe jupụtara n'ọkụ agha, Madame Clicquot mere ndokwa ka e nye ndị ọzọ mba, ebe mmanya a dị mma karị. Njedebe nke mmegha ahụ bụ mmeri ọzọ maka champagne mara mma. Ụlọ ọchịchị ndị eze na nke ndị eze na-achịkwa n'ụzọ nkịtị site n'iji ihe nkiri French.

Madame Clicqui bi na 80 afọ. Ọ hapụrụ ụmụ ya kachasị ihe nketa - ọ bụghị nanị na ebe nchekwa ahụ n'onwe ya, kamakwa omenala oge ochie na ntụziaka ndị a kpochapụla, ekele nke ụwa maara ihe champagne mara mma "Madame Clicquot" bụ.

Akụkụ nke ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu

"Madame Clicquot" - champeenu nwere akara odo odo mara mma bụ ụdị ihe ọṅụṅụ kachasị mma na Ụlọ Clicquot. Ekele maka otu mkpụrụ osisi dịka Pinot Noir (65%) na Chardonnay (ihe dịka pasent 35), ọ na-enwetakwa ụdị ụtọ dị otú ahụ dị mma, nke a ma ama na France. Anwụrụ mmanya Veuve Clicquot Brut bụ nke e ji agba aja aja, àgwà pụrụ iche nke na-enye ọnụahịa kacha nta. Nri nke ihe ọṅụṅụ a a nụchara anụcha bụ nchịkọta pụrụ iche nke mkpụrụ osisi aromas na-egbuke egbuke na mkpụrụ osisi grape piquant.

Ka champeenu "Madame Clicquot", onye foto ya nyere onye na-agụ ya ohere ịmata njirimara nke onye na-emepụta ya, nweta otu nnu ahụ a nụchara anụcha, ọ na-edebe ya n'ime ụlọ ihe dị ka afọ ise.

Mmiri kachasị mma

Na agadi kọbọd Torosey Castle (Scotland) Kalama hụrụ sachaa wine Veuve Cliquot, bụ nke e mechiri na 1893. Taa ọ bụ ihe kachasị mpempe akwụkwọ French nke na-egbu egbu.

Onye nwe nwe ụlọ Scottish chọtara ụkọ ahụ. Ọ naghị emepe imepe ya n'onwe ya - ọ bụ naanị site n'enyemaka nke onye na-eme mgbidi ka a chọtara nnukwu ụlọ mmanya mmanya nke onye nwebu ya, onye na-azụ ego Arbuthnot Getry. Na mgbakwunye na karama àgwà ahụ na agba labe odo, a na-achọta ọtụtụ ihe ndị ọzọ na iko. Ya mere, ka a chọtara otu carafe pụrụ iche maka n'ọdụ ụgbọ mmiri, otu karama nke whiskey na claret, na nkuku - otu mmanya French na-egbukepụ egbukepụ, bụ onye afọ ya karịrị 100 afọ. Ugbu a, a na-echekwa ya n'isi ụlọ ọrụ Veuve Cliquot na French Reims.

Ndụ na pink

Pink collection "Madame Clicquot" - champeenu, nke kwesịrị nlebara anya pụrụ iche. Nri a na-enweghị atụ "Onye di ya nwụrụ Clicquot La Grande Dam Brut Rose" sitere na ọtụtụ narị afọ nke ndị ọkachamara nke French distillery. Ọmarịcha mmanya na-egbuke egbuke na ọmarịcha mkpụrụ osisi na aro na-enweghị atụ ga-abụ ezigbo mma nke okpokoro nri. Champagne nwere uto mkpụrụ osisi raspberries, red currants na strawberries, nke ji nwayọọ nwayọọ na-abanye n'ime mkpụrụ akwụkwọ fig, almọnd na bergamot. Iji mepụta ụdị mmanya a na - egbuke egbuke, a na - eji mkpụrụ vaịn ndị kachasị elu - ọtụtụ mgbe Pinot noir na Chardonnay. A na-enweta àgwà pink agbachapụrụ anya n'ihi nkwụsị nke ihe ọṅụṅụ nke mkpụrụ vaịn.

"Nwanyị di ya nwụrụ Clicquot La Grande Dam Brut Rose" agaghị ahapụ onye ọ bụla maara ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ. Ụdị agba chaa chaa mara mma na nchikota mkpụrụ osisi nke mara mma ga-eme ka ị banye n'ime ikuku nke anwụ na-acha anwụ na France na ubi osisi vaịn na-adịghị agwụ agwụ.

Karim Rashid wepụtara ihe kachasị mma maka champeenu a, nke gosipụtara karama n'onwe ya na-acha nwayọọ nwayọọ na-acha nwayọọ nwayọọ, nke na-eme ka o nwekwuo ịhụnanya na agụụ mmekọahụ.

Ụdị na ụdị champeenu

"Madame Clicquot" - champeenu chara. E nwere ọtụtụ ụdị ya ma ọ bụ ụdị ya, onye ọ na-adaba adaba. Nhazi nke mmanya na-egbuke egbuke dabeere n'ụdị mkpụrụ vaịn na ịka nká. Ka o sina dị, ụdị "Madame Clicquot" (champeenu) dị iche iche dị iche:

• "Ọ bụghị nke ọma." Ọ bụ mmanya na-egbuke egbuke nke ọhụụ kwa afọ, nke a na-eme ka mma site na mgbakwunye mmanya nke mma. Okpokoro chamita dị otú ahụ nwere ike idi afọ atọ.
• "Ọkachamara". Ọ ka mma mmanya na-egbuke egbuke, nke e kere n'ihi na ọ bụ ihe dị iche iche nke mmanya dị iche iche nke France. Mmiri a bụ agadi na cellars maka ọbụlagodi afọ isii.
• "Rose" bụ ezigbo mmanya na-acha uhie uhie na ọcha. Ọ nwere ezigbo uto na àgwà dị iche.

Champagne "Madame Clicquot" - obi ụtọ abụghị ọnụ ala. Nke a bụ n'ihi ọtụtụ ihe. Nke mbụ, ịmepụta ihe ọṅụṅụ na-edoghi anya ị chọrọ iji nakọta ezigbo ihe ndị dị elu, na mkpụrụ vaịn ndị dị mkpa na-eto eto na mpaghara dị oke. Nke abuo, nyocha nke oge nile na-eme ka enwere nnukwu onu. Nke atọ, nchekwa nke mmanya na-egbuke egbuke na ịkwụ ụgwọ nke tasters, nke na-ahọrọ ezigbo mmanya dị elu, dị oke ọnụ.

Ma ihe si na ya pụta bụ mkpụrụ vine "Madame Clicquot" - champeenu, nke uto nke na-eme ka uru ya dị mfe. Otu karama champeenu mara mma bụ onyinye magburu onwe ya nke nwere ike igosipụta mmetụta ndị dị nro ma mara mma. Iko iko a bụ ohere pụrụ iche ịbanye n'ime ọnọdụ France ma chee na ọ bụ onye na-esote ya, onye na-enweta mmanya kachasị mma na oge kacha mma n'ụwa.