Marinade maka ezi: nri Ntụziaka. Ntụziaka maka arụrụ n'ụlọ ezi ezi

N'ụdị ham, enweghị obi abụọ, a na-anọgide otu nke kasị mma maka nkwadebe nke anụ ezi. Ọ bụla carnivore ga-ekweta na nke a echiche. Obi dị m ụtọ na-na njikere nke ezi na ulo bụghị naanị na o kwere omume ma na-nnọọ mfe. Emebi anụ nke mere na ọ bụ ihe fọrọ nke agaghị ekwe omume - ma e wezụga ichefu ya na oven. Otú ọ dị, ọ ga-abụ na-achọsi ike ọ bụghị naanị anụ, na-atọ ụtọ anụ. Na na obi ọma, na mgbakwunye na a họọrọ nke ọma iberibe ozu - marinade maka ezi. Ọ bụrụ na ị na-eme ka a ndudue na ya, ị ga-a ezi nri, dị nnọọ ụtọ na usable na oyi na-atụ. Marinade Ezi ntụziaka - oké dịgasị iche iche. Onye ọ bụla nwere ike ịhọrọ a otu na ya n'ụzọ zuru ezu na afọ ojuju.

A iche iche item n'okpuru echiche, dị ka ga-anọ anụ ezi na marinade. Ntụziaka n'ozuzu na-egosi a usoro oge. Ma na anyị ngwa ngwa ụwa, ndị mmadụ na-emekarị na-eleghara ndụmọdụ. Achọrọ m na-ekwu na e nwere a "ngwa ngwa" Ezi ntụziaka; ma ọ bụrụ na ndị nduzi na-adụ ọdụ ịkwagide anụ maka ụbọchị abụọ, ọ dịghị mkpa iji belata oge a di na nwunye nke awa - edikpu. Podyschu onwe gị mma ihe ọ bụla ọkụ ọkụ.

The brine maka ezi

Ọ bụ ya "na-edepụta" ọ bụla nke abụọ Ntụziaka arụrụ n'ụlọ ezi ezi. Brine dị mfe na dịtụ reminiscent nke ndị na-eji maka na nchekwa umu. Kwa liter nke mmiri iri abụọ na table spoonfuls nke nnu, ose Lavrushka-peas na herbs adabara ezi. Bụ undecided na ha mmasị na ngwa nri - na-a set of Provencal herbs. Mgbe abụọ na-ewe nkeji esi brine na-mma kpamkpam, na ọ na-aga ala a hunk nke, anu ezi. Dị ka a classic Ntụziaka marinade maka ezi anụ ga-arụ ọrụ na abụọ ụbọchị ise. Belata oge na-erughị ruo otu ụbọchị, ọ dịghị mkpa.

mmanya marinade

Okwu "Marinating" na ọtụtụ ndị bụ isi na-akpakọrịta na mmanya. E marinade Ntụziaka na ya ndabere na ezi. The liter nke mmiri soluble salts ngaji, tinye condiments na wụsara ngaji ike mmanya (70%). Ezi gbanwere yabasị yiri mgbaaka, wụsa marinade na yoke-enwe. Dị ka ndị dị otú ahụ, ọ ga-anọ kwa ụbọchị. Ọ ga-eji mgbe awa 15, ma ọ bụghị n'ihu.

wine marinade

Wine - nke abụọ kasị ewu ewu na isi n'ihi na ụdị nile nke fillings. Ọ bụ omume na-akwadebe na marinade maka ezi. Iji mee ka ọ nụrụ ụtọ mma karịa abụọ garlic cloves site pịa gafee na celery. Nke a uka na-agwakọta na ọkara otu iko akọrọ wine (ebe a na-adịghị mkpa, ọ ga-abụ uhie ma ọ bụ na-acha ọcha) na ụtọ mustard ngaji, ihe oriri na mmanụ (nwekwara ngaji) na ngwa nri - coriander, nnu, thyme na ose. Marinade ntekwasa na a hunk anụ ezi, ọ na-kpuchie na akpa na enịm n'otu ntabi anya na ala shelf nke friji.

mustard marinade

All agbapụtara mustard nwere a elu na-agba. Ya mere ọ bụrụ na ị na marinade maka ezi mkpa ngwa ngwa, họrọ otu n'ime ndị, nke nwere mustard. Tupu ya mbụ ojiji nke ezi anụ ezi - na-etinyere n'ime kama warara, ma miri he garlic efere. Mustard na-agwakọta ke hà akụkụ na a oriri na mmanụ, ahụmahụ na ose, basil, nnu na oregano; a Ọdịdị ntekwasa na anụ n'akụkụ niile, na-enịm ke ngwugwu (ma ọ bụrụ na ị na-aga esi nri n'onwe ya - nwere ike itinye nri n'ime ya), na odịbe ruo awa abụọ na friji.

Gbara ụka ude na mustard

Marinade maka ezi na oven, n'ejighị foil ma ọ bụ aka uwe ga-ele anya dị iche iche. ude iko na-ejikọ na a ngaji ike mustard na horseradish ngaji njikere. Larded ezi ntekwasa na a ngwakọta nke tightly ọbọp ke plastic na ekpe n'otu ntabi anya. N'ihi "Co-operation" nke horseradish na utoojoo ude na mustard anụ ga-enye ndị ọzọ ihe ọṅụṅụ ya atọ. Bustler nwere ike ibelata Marinating oge awa atọ.

Mustard-ginger marinade

Tupu ị na-eme a home sie anụ ezi na a uzommeputa, anụ mbụ ụlọ akwụkwọ ji agwụ na a ngwakọta nke nnu na ose. N'ihi marinade na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ na ọhụrụ ginger (a mpempe nke ọkpụkpụ azụ) na-ejikọrọ na anọ mgbali Mpekere nke garlic na abụọ tablespoons nke mustard (a ọka). N'ihi na flavor na mix, i nwere ike wunye a spoonful nke Fikiere rosemary. Na a mechiri emechi akpa n'ọdịnihu ezi ga-eguzo n'otu ntabi anya. Friji ike ọcha ma ọ bụ uru igbochi anyị okpomọkụ.

Mmanụ aṅụ na-soy marinade

Nnọọ na-ewu ewu marinade maka ezi soy ihendori. Ọ nwere ike jikọọ a dịgasị iche iche nke mmiri, tinyere mustard. Ma ndị kasị atọ ụtọ butere ham na-enwetara ma ọ bụrụ na ndị marinade abụọ akụkụ ihendori ịgbakwunye otu eke mmanụ aṅụ. Ọ bụrụ na ị nwere ya thickish, ngwakọta nwere ike na-ewe iwe ruo mgbe etisasịwo. Ma adịghị obụpde - mmanụ aṅụ bụghị naanị ida ya niile bara uru àgwà, ma a ịrịba òkè nke na-esi ísì. I nwere ike ime ọzọ wụsa larded anụ ihendori na-ete mmanụ aṅụ. Otu awa mgbe e mesịrị, o nwere ike butere.

biya marinade

Nke a Ntụziaka maka arụrụ n'ụlọ ezi ezi na-agụnye Marinating ná nkebi abụọ. First-Fikiere garlic na larded anụ ntekwasa na a ngwakọta nke nnu, thyme, ose, coriander, chopped laurel na oregano - ya mere na lumen fọrọ nke nta ọ bụla na-ahọrọ. Ezi na enịm ke akpa, tightly emechi mkpuchi na-ekpe na na table anọ awa - ka impregnate kpokọtara flavors. The akpa na-ahụ jupụtara na a gbara ọchịchịrị ezigbo biya - ezu kilo lita abụọ na ọkara nke anụ. Ugbu a, ike esesịn etinye na a jụụ, n'otu ntabi anya. Ekwela ịzọpụta oge - n'ihi ga-amasị gị juiciness na flavor. Ma atụla egwu "mmanya na-egbu" anụ: dị ka ogologo dị ka ọ dị njikere, ihe nile nke na-aba n'anya na-arahụ.

Mmanụ oliv marinade

Eleezie, ihe oriri na mmanụ isi nagide ọrụ nke Marinating. Ị nwere ike na-na sunflower, ma na olive ezi ga-abụ ihe magburu onwe ya uto. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị dị nnọọ ịgba mmanụ tinyere a hunk nke anụ, a ga-enwe ezi echiche. Ma ọ bụrụ na ị mix mmanụ na herbs na ose, gbanwee ísì. Dị nnọọ na-eche maka dịkarịa ala, ọkara a ụbọchị, ruo mgbe ọ ga-ada na friji.

lemon marinade

Citrus iji belata anụ mee n'ebe nile. Iji kwadebe lemon marinade maka ezi, otu mkpụrụ ihe ọṅụṅụ na-squeezed si na wụsara na ọkara a cup of olive mmanụ. E nwekwara wụsa nnú; ọzọ adabako ga-ginger, nutmeg, paprika na chilli. The mejupụtara na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ na ezi, nke na-emechi akpa na-gụrụ oyi. Ozugbo adọ aka ná ntị: nri anụ ezi n'ụlọ na a marinade yigharịrị maka ụbọchị abụọ. -Anabata shortening nke maturing a uka awa 24 - ma ọ bụ ekwesighi: n'ihi bụ na-atọ ụtọ si ndidi.

Pịkụl na kvass

Kwesịrị ịdị, ihe ọṅụṅụ a ga-unsweetened - na-akpọ okroshechny. N'ụzọ ụfọdụ, na a n'ụzọ pụrụ iche nke a marinade maka ezi bụghị esie: a hunk anụ obkladyvaetsya laurel, na na ose ibe na yabasị yiri mgbaaka na a arịa wụsara ime biya (nke na ezi zoro ha na full) - na-echefu banyere oghere maka ụbọchị abụọ. Sie anụ ezi mmanu abuba bụ mma dị nnọọ n'ihu nri. Site n'ụzọ, na marinade bụ nnọọ mma maka anụ na imi maka Anụ Mmịkpọ. A butere, otmochennaya nime ya, ọ dịghị mkpa ka kechie foil ma ọ bụ site na iji mmiri uwe.

Mayonezi marinade

M ga-asị na nke a bụ "umengwụ" marinade maka ezi, ma ọ bụ otu n'ime ndị kasị. Mayonezi nanị weere na uda di iche iche; ruru ya akpọ uto ka seasonings na-karịsịa na-atụ aro saffron na paprika (N'ezie, na mgbakwunye na nke nnu na ose). mpempe tee na Mayonezi dị njikere iji zipu na oven ama na ọkara ka awa abụọ.

yabasị marinade

Ndị na-adịghị cheta a nta akwa (ma ọ bụ na-na ezinụlọ blender) nwere ike na-akwadebe site deliciously kemmiri na nnọọ obi sie anụ ezi. Ọkara kilogram ot eyịm kacha finely bee - ma ọ bụ webatara blender na mma na okwu nke Ime Otu. Yabasị porridge wụsa abụọ tablespoons nke sunflower mmanụ na wụsa sizinin: iskroshenny laurel, ede ede (red na nwa), ị nwere ike ịgbakwunye hops-suneli. Marinade maka ezi na kneaded na wụsara larded ezi. Iguzo ọ ga-abụ banyere awa ise (dabere na ole gị mpempe tightened). N'ihi na Pịkụl nnọọ oké, na ọ bụ mma na-atụgharị anụ mgbe ụfọdụ.

tomato marinade

Ọbụna dị nnọọ amụkwasị tomato ihe ọṅụṅụ (karịsịa esie ya, ọhụrụ) ezi na a ijuanya nwayọọ. Ma ọ bụ omume na-eme ka ya flavor na nro na Ọdịdị ma ọ bụrụ na ị na ikpokọta tomato na ihe na-akpali. Ka ihe atụ, mmanụ aṅụ. N'ezie, tomato marinade maka ezi bụ ihe kasị mma na-eme na ọhụrụ na akwụkwọ nri - na bụ Mike na a blender ma ọ bụ juicer inine ka anyị nweta a iko ihe ọṅụṅụ na pulp. Ma na oyi, i nwere ike na-eji dochie ha na tomato mado, ma na-enweghị mmezi mmiri. Ihe ọṅụṅụ na-ejikọrọ na zuru ngaji mmanụ aṅụ; ebe ọ na pulp na igbari na mmanụ aṅụ bụ ihe ọjọọ, otú eleghị anya nwere otutu ubé ụtọ. The ọzọ akụrụngwa bụ ihe oriri na mmanụ - ọ na-ewe anọ tablespoons. Na, n'ezie, ngwa nri: isii iberibe nke gburu garlic cloves, a teaspoon nke ose, ọkacha mmasị herbs, nnu. Daubed kwadebere marinade ezi na ọkara otu ụbọchị hapụrụ na ihe mkpuchi na steeti.

Ị buzheninki na-atọ ụtọ!