Otú e si esi beef na multivarka: Ezi ntụziaka maka ụbọchị nke ọ bụla

ọtụtụ na-efu ma kwere Multivarki Na nnweta, na ọ dị mkpa iji kwadebe ụfọdụ pụrụ iche efere. N'ezie, ọ nwere ike ime ihe nile nke na a na-emekarị ka esie na stovu. Bụ na onye nwe ga-enweghị aka ịchịkwa nri na niile nkebi. Part nke ọrụ ya ga-ewere a ọrụ ebube saucepan. Ọ bụ ya mere ajụjụ banyere otú e si akwadebe beef na multivarka nanị otu pụrụ ịbụ azịza: otu dị na efere. Ndị isi ihe - ịhọrọ nri Ntụziaka gị uto.

beef stroganoff

Igosi na Russian nri n'etiti narị afọ nke 19, beef stroganoff, ma ọ bụ anụ Stroganoff, ngwa ngwa ghọrọ-ewu ewu ọ bụghị naanị otu chefs. Taa, ọ na-mere si dị iche iche iche iche nke anụ na offal. Otú ọ dị, dị ka classic Ntụziaka ya na-mere si beef. Ọ na-kacha mma ruru eru n'ihi na nke a efere. Ma n'ezie, ọ ga-esiri gị mmasị multivarka.

4 servings mkpa banyere ọkara a kilogram nke beef nrọ, nke ga-ebipụ gafee ọka mkpa cubes. N'ogige atụrụ ya na multivarku (ya na mbụ wụsa a obere ihe oriri na mmanụ). Tinye nnu na freshly n'ala nwa ose nụrụ ụtọ. Ịkpali na ighe na a "mmiri" ma ọ bụ "Hot" maka 15-20 nkeji, na-akpali mgbe ụfọdụ. Ọ dị mkpa ka ikusi na iche ihe ọṅụṅụ, ma unu adịghị ighe iberibe. Tinye a iko arọ ude, ịkpali na-ahapụ ka nọ na-echegbu maka 40-60 nkeji. Mgbe ụfọdụ, kama ha na-eji ude, ma ọ na-enye acidity na ike magbuo. Mgbe a na stroganoff njikere. N'ezie, nke a bụ bụghị nanị Ntụziaka maka otú e si esi beef na multivarka.

Hungarian goulash

An dokwara ewu ewu efere na Russia, nwere Hungarian mgbọrọgwụ na-akwadebe beef. Ọ bụ N'ezie, nke banyere goulash. Ọ bụ ezie na ọ dị mgbe e brewed si abụba-streaked anụ na millet. Ma na Russian nri Ntụziaka goulash gbanwere a bit, na e mere nke a ọzọ magburu anụ.

Ọkara a kilo nke beef nọchiiri ọka mkpa efere ahụ na mbụ na onye ọ bụla ịkpụ n'ime ibe. Ighe anụ oriri na mmanụ, nnu na ngwa nri iji mode "frying" ma ọ bụ "Mmiri". Ọ ga-ewe banyere 20-25 nkeji. Ka ọ dịgodị, hichaa carrots na eyịm, finely iri ha. Mgbe 10-15 nkeji nke amịkpọ ịgbakwunye akwụkwọ nri anụ na bido. Mgbe mgbaàmà tinye multivarku iko tomato ihendori. Ọ bụ mgbe ụfọdụ kwukwara a ole na ole tablespoons nke gbara ụka ude. Ịkpali na obụpde ruo oge ụfọdụ ọnụ 1:00. Nke a bụ eleghị anya, otu n'ime ihe ndị kasị ewu ewu Ezi ntụziaka nke otú e si esi beef na multivarka.

Azu Tartar

N'ihi na ogologo oge akụkọ ihe mere eme nke obi na Tatars Russian nri ọtụtụ efere biiri si na kichin nke mba, gụnyere AMU. Na a pungent uto, ọ na-anọchi si n'etiti ndị ọzọ yiri efere. Na-eme na-adịghị ọbụna ozugbo doo anya na ihe niile nke a bụ n'ihi na mgbakwunye na nke pickles. Dị nnọọ adịghị dochie ha pickled. Efere a ga-ama-abụ siri ike na-akpọ tartar ase.

Ya nkwadebe-amalite na eziokwu na iberi nke beef bee n'ime mkpa ibe na e ghere eghe na akwukwo nri na mmanụ maka 20-25 nkeji. Iji mee nke a, iji multivarka mode "Mmiri / amịkpọ". Mgbe ahụ kwukwara ama diced eyịm, carrots na pickles, na ka a na-ṅara n'ọkụ 10-15 nkeji, ruo mgbe niile a tọhapụrụ atọhapụ ihe ọṅụṅụ Takọọ. Mgbe ahụ ịgbakwunye chopped tomato ke a blender ya ihe ọṅụṅụ. Dị nnọọ mkpa otu obere ite. Imenyụ anụ ihendori otu hour tinye ụfọdụ nnu na ngwa nri.

Amịrị na foil

Na multivarka nwere ike kwadebere bụghị naanị kwa nri ma festive. Otu n'ime ndị a bụ beef na foil. N'ihi ya nkwadebe naanị-eji ọhụrụ anụ nke ụmụ oké ehi. Oyi kpọnwụrụ beef bụ agadi pụrụ emebi dum uto. Ime nwere ike ịbụ na otu otu, na ike ga-ekewa n'ime ọtụtụ obere iberibe. Otú ọ dị, ọ dị mkpa ịmara a ole na ole nzuzo nke esi esi nri amịrị na multivarka na foil.

Nga mkpa mmanu anụ Mpekere nke anụ ezi, yabasị, karọt, garlic na ndị ọzọ na akwụkwọ nri. Iji mee nke a na a mpempe mee ka o kwere mee, he. Mgbe ahụ, ọ si n'akụkụ niile na-abụ ezigbo ite na nnu na ose, Kechie na foil. Ndị dị otú ahụ iberibe nwere ike tọgbọrọ kpọmkwem n'ime efere ma kwadebere maka frying ma ọ bụ mmiri 60 nkeji. Ma ọ bụ esi nri ha na a nnukwu efere, steamer, na pan-eme ka a akụkụ nri (osikapa ma ọ bụ buckwheat). Ọ na-ama ama site na ọtụtụ nwunye Ntụziaka duo.

beef steamed

Na multivarka emeputa nyere otu n'ime ndị kasị dietary ụzọ nke nri - "steaming". Na na ya, ị nwere ike esi nri na-atọ ụtọ na ahụ ike nri maka ndị ezinụlọ anyị dum. O nwere ike ịbụ na akwụkwọ nri, azụ na, n'ezie, anụ. Iji kwadebe beef maka a di na nwunye, i kwesịrị bee ya na efere gafee ọka, ihe dị ka ọkara a sentimita oké na a obere kwaa anya. Tinye niile iberibe n'ime bụla cup, tinye nnu, ngwa nri, afanyekwa na ihe ọṅụṅụ nke a lemon. Ịkpali, ekpuchi na a ọcha towel na-ahapụ ka marinate maka 30-40 nkeji.

Na a saucepan Multivarki wụsa ọkara a liter nke mmiri, setịpụrụ n'elu steaming nnukwu efere nke a di na nwunye na ọ na-etinye etinyeghị iberibe anụ. Na-arịọ na ha nwere ike a gbakwunyere na akwụkwọ nri: yabasị, karọt ma ọ bụ kabeeji. Ọ na-achọsi ike ka Pịkụl, ọnụ na beef. Kwadebe a efere maka a di na nwunye na-60 nkeji.

Ihe ọ bụla Ntụziaka a họọrọ maka nri, mgbe amama atọ ụtọ beef multivarka. Photos of a efere nwere ike ugbua-abịa na a ọhụrụ Ntụziaka na ha onwe ha, na mgbe ahụ na-eso ya na ndị enyi.