Nke nwere ike kwadebere na ọkụkọ giblets? A Ntụziaka maka ọ bụla uto

Ọzọ ogologo-ewu ewu na Russia ụtọ ọkụkọ giblets. Ntụziaka ezinụlọ ọ bụla nwere ya. Nke a nyere ohere igosipụta ya na-egbuke egbuke àgwà na a ọgaranya culinary pụrụ ichetụ n'echiche.

Nne nne na ofe

Ndị kasị mfe efere na nwere ike mgbe niile esi nri ọ bụla anụ - bụ ofe. Na nke a na-ele na-ekweta ọ bụghị naanị a ọkà na-esi nri, ma a mfe odozi akụ. The naanị ajụjụ bụ ihe anụ mma iji n'ihi nzube a.

Ọtụtụ ndị na-achọ ọkụkọ giblets. Ntụziaka ndị dị otú ahụ efere na-enye ndị na-esonụ Efrata: 100 grams nke chicken umeji afo, a nkeji iri na ise kilogram nke poteto, nnu, 1 karọt, ọkara a cup of rice, ose, 35 grams nke ihe oriri na mmanụ, n'ọnụ mmiri akwukwo na ọhụrụ herbs.

Cook a ofe dị mfe:

1. Offal ọma asa, na bee n'ime obere iberibe site n'iwepụ enweghị isi film na apịaji na pan.
2. Jupụta na mmiri (2.5 lita), na mgbe ahụ na-agbakwụnye n'ọnụ mmiri akwukwo, na-etinye na ọkụ. Ozugbo esi dị mkpa ka mgbe niile wepu ụfụfụ kpụrụ.
3. Peeled poteto bee n'ime ibe ma tinye ite nke esi anụ.
4. Iri karọt, ejighị ya kpọrọ e ghere eghe na butter, na mgbe ahụ nakwa gara a ofe.
5. Kpuchie na osikapa na-anọgide na-esi nri na obere okpomọkụ 20-25 nkeji.
6. Ná ngwụsị, tinye ose, nnu na tupu-chopped elu.

Nke a ofe ga-amasị ndị na-n'anya ọkụkọ giblets. Ntụziaka dị mfe ma na-ekpeghachi ya onye ọ bụla adịghị ike.

Balkan ebumnobi

Onye ọ bụla mba nwere ya àgwà na-ebute ụzọ ná nri. Na Bulgaria, a nta dị iche iche na-ahọrọ na-esi nri ọkụkọ giblets. Ntụziaka bụ nnọọ na-akpali, na dum usoro dị nnọọ ngwa ngwa. N'ihi na nri dị otú ahụ na ngwaahịa mkpa: 600 grams nke chicken offal (hà obi na imeju na), nnu, 3 nnukwu tomato, 300 grams nke yabasị, sugar, nwa ose, chive 2 na herbs (pasili dil).

Nkwadebe, dị ka mgbe niile, na-amalite na anụ:

1. First na elu okpomọkụ na ihe oriri na mmanụ ighe giblets, echefula na tinye ose na nnu.
2. Tinye gburu site a pịa garlic na eyịm, ịcha ya tupu semicircles. Ire ọkụ nwere ike ubé wepụrụ, nke na ọ dịghị nri ọkụ.
3. Grate tomato na ịgbanwee dapụtara uka na pan. Nọgide na-esi nri ruo mgbe ruo mgbe mmiri mmiri bụ ugboro atọ na-erughị.
4. Tinye nke fọdụrụ Efrata na-eche ọzọ 5-6 nkeji.

The-esi ísì ụtọ nke a na efere ga-ahapụ onye ọ bụla indifferent. Obi anụ a succulent ihendori ga-ahụ ndị na-akwado.

Italian omenala

Efere nke chicken by-ngwaahịa-eme na mba esi nri nke mba dị iche iche. Georgians na-akwadebe ihe ịtụnanya Kuchmachi na Viennese ife boyshel ebe-esi ísì ụtọ ihendori sere n'elu iberibe anụ dumplings na ikuku. The Ịtali na-mara otú e si esi ọkụkọ giblets. Ezi ntụziaka na foto iji nyere kpọmkwem emepụtaghachi ọ bụla ihe iji chọrọ N'ihi.

The mbụ mmiri na-mkpa na-eso ichekwa: 250 grams nke onyinye (ma ọ bụ ndị ọzọ pasta) na otu ọkụkọ giblets, pod na na ose, nnu, 3 tomato, 2 cloves nke garlic, 50 grams nke olive mmanụ, ose, ụfọdụ ntụ ọka na pasili.

The usoro nke omume:

1. Offal itucha ọma, mgbe ahụ fesa na nnu, ose na-etinye onwe 15 nkeji.
2. Mgbe ahụ, na-efesa ha na ntụ ọka na ighe ruo mgbe e ji mara jikọrọ ọnụ.
3. Tinye chopped garlic na na na ose.
4. Si tomato wepụ akpụkpọ, na-awụkwasị ha na esi mmiri. Anụ na-edoghi any bee na gbakwunye anụ. A obere ka e mesịrị, ihe niile fesa na chopped herbs. Frying usoro ịnọgide maka 10 nkeji.
5. A spoonful ntụ ọka diluted na ½ iko mmiri, bido, na gbakwunye esi anụ. Mgbe 3-4 nkeji na ị dị njikere.
6. Obụpde pasta, igbapu, mgbe ahụ na-eme ndokwa na efere.
7. Elu na anụ, atọ ya ísì ihendori.

Efere a bụ n'ezie kwekọrọ na nke kacha mma Italian omenala.

The mfe nhọrọ

Ọ bụrụ na ị na-adịghị enwe oge na-inye nsogbu na ihe oriri na ike ga-esiri stewed ọkụkọ giblets. Ntụziaka bụ ihe kasị mfe ime otú ahụ.

Chọrọ ọkọlọtọ n'ihi na a set nke ngwaahịa: 400 grams nke chicken gbasara obi, imeju na-na afo, karọt, yabasị, nnu, Curry, ose na ihe oriri na mmanụ.

Iji kwadebe mma iji a miri emi pan ma ọ bụ ketulu na-abụghị osisi mkpuchi. All ọrụ na-ewe ebe nkebi:

1. Ebe ọ bụ na oge a chọrọ maka nkwadebe nke site-na ngwaahịa, ndị ọzọ, na mbụ na a pan ighe ga afọ na obi.
2. Mgbe minit 15, e nwekwara-eziga na-imeju. Echefula na nwuo mgbe niile.
3. Mgbe 5 nkeji, tinye chopped na akwụkwọ nri. Ngwaahịa ga-ighe ọzọ 6-7 nkeji.
4. Mgbe ahụ ị chọrọ ka ịgbakwunye na mmiri, Curry, belata okpomọkụ na simmer 15 nkeji.
5. Tinye nke fọdụrụ Efrata, na mgbe 10 nkeji wepu na-ekpo ọkụ pan si okpomọkụ.

The efere amama tọrọ ụtọ, obi na edozi ahụ nke ukwu. Na-eri bụ nnọọ ọnụ. Mgbe niile, nwaanyị ọ bụla ga-enwe ike iji zọpụta.

Giblets na siri ihendori

Onye na-amaghị otú ịgbanwe uto nke anụ mmiri ara ehi na ngwaahịa. Nke a pụrụ isi kwuo ya na-eji ọtụtụ chefs na ọrụ ha. Dị ka ihe atụ, anyị nwere ike na-agbalị ka esi nri ọkụkọ giblets na ude ihendori. Ntụziaka nwere ike ịbụ otu obere bit mfe, na-ewere naanị maka obi.

Dị ka Ntụziaka gị mkpa ndị na-esonụ na ngwaahịa: ọkara a kilo nke ọkụkọ obi na iko 20% ude, yabasị, nnu, a tablespoon nke ihe oriri na mmanụ na ngwa nri.

Ihe niile a ga-eme nwayọọ nwayọọ:

1. Akpa, juputara asa site-na ngwaahịa, na mgbe ahụ bee ha na ọkara.
2. Ighe obi maka 2 nkeji na esi mmanụ, na mgbe ha bụ ihe efu ihe ọṅụṅụ, na-simmer 10 nkeji na-enweghị mbenata ọkụ.
3. Eyịm bee n'ime cubes, ighe ke a iche iche pan, mgbe ahụ, tinye anụ.
4. Tinye nnu, ngwa nri, ude ma simmer ọzọ 20 nkeji. Ebe a, ọkụ juru dịtụ mma, ka e wee ghara imebi uto nke ihendori.

Gentle obi n'ụzọ zuru okè kwekọrọ na sie nduku ma ọ bụ osikapa.